三五九章 改造春意楼
所以,贾万三觉得刘鑫的“王爷”身份要比“仙师”身份有用的多。
当然了,这对于贾万三这样的普通大汉商人来说是这个样子的,如果说对于四世三公的袁家家主袁逢来说,刘鑫的“王爷”身份根本算不上身份,只有刘鑫的“仙师”身份才是值得袁逢顾忌的。
不过贾万三很快就回过神来,刘鑫竟然有主意帮助春意楼恢复往日的热闹,这让贾万三很感兴趣。
于是乎,贾万三笑着对刘鑫说道:“恭喜王爷恢复了自己的王室身份,真是可喜可贺啊,来来来,王爷你赶紧跟我进春意楼吧,我这就给王爷准备一桌好酒好菜,给王爷你好好庆祝一下。”
刘鑫摇了摇头,笑着对贾万三说道:“贾掌柜的你不必客气,本王已经在宫中和陛下吃了午膳了,不过话说本王给贾掌柜你准备的主意,就是在这饮食方面下功夫。”
贾万三一听刘鑫的主意是关于饮食方面的,就不由得眼前一亮,想到了刘鑫手中的那些葡萄美酒,不过贾万三的眼神很快又暗淡了下来,因为贾万三想到了一个很严肃的问题,忍不住开口说道:“王爷你又在说笑了吧,如今大汉天下,谁人不知道王爷你手中的葡萄美酒众多,但是这葡萄美酒可是价值连城,就算放在春意楼出售,恐怕一年到头也卖不出一瓶吧。”
刘鑫知道贾万三理解错了自己的意思,误以为自己想要将那些价值千金的葡萄美酒放在春意楼进行售卖。
于是乎,刘鑫笑着摇了摇头,开口说道:“贾掌柜的你别急,听我给你一一道来,我的想法可不是你想的那样我从西域回到大汉的时候,收集到了许多西域香料,还有一些独特的烹饪方式,完全可以将春意楼打造成一个专业提供饮食服务的酒楼,贾掌柜你现在应该明白我的意思了吧。”
没错,刘鑫的主意其实非常简单,那就是将春意楼进行转型,变成大汉第一家益州酒楼,虽然大汉第一家益州酒楼开在洛阳城内,好像有一种怪怪的感觉。。。
前文提到过,在如今的大汉还没有真正意义上的酒楼或是饭店,这是因为大汉流行的分餐制,并不适合酒楼或是饭店的经营方式,毕竟分餐制虽然看起来高大上,而且比较卫生,但是耗时耗力,而且对酒楼或是饭店的空间要求比较高。
并且大汉的桌椅板凳等家具普遍较矮,因此并不适合在酒楼或是饭店使用,最重要的还是那句话,大汉的食材调料与烹饪方式都比较有限,基本上一个地区都是大相径庭的,你会做的菜色他也会做,所以酒楼或是饭店才会在大汉发展不起来。
毕竟大汉的主要消费者就是商人与世家子弟,他们在家里能够吃到差不多甚至更好的饭菜,那为什么要去酒楼或是饭店吃饭呢?
不过这些限制酒楼或是饭店在大汉发展的条件,对于刘鑫来说根本就不是问题,毕竟刘鑫可不会受到这时代的局限性。
因此,刘鑫早就想好了应对的方法,无外乎是将后世的那些适合酒楼或是饭店使用的家具提前制作出来,当然了还有铁锅这种华夏特产工具也要“发明”出来,从而能够使用新的烹饪方式,也就是“炒菜”,然后再弄一个“益州酒楼专用菜谱”之类的,就可以把益州酒楼的牌子打出来了。
当然了,刘鑫手上,或者说是在成都市的仓库里可是有着许多调味料,完全可以满足益州酒楼的使用要求了。
所以,刘鑫准备将春意楼作为第一个益州酒楼的试点项目,一来算是给贾万三进行补偿,二来则是为了测试益州酒楼计划有没有什么漏洞,毕竟“实践才是检验真理的唯一标准”。
不过贾万三还是有些担心的说道:“虽然我很相信王爷你所说的香料与独特的烹饪方式,但是春意楼如果真的转型为一个专业的酒楼,客人可能会比现在还要少吧,因为这一顿饭的价钱可不低吧,毕竟成本这么高。。。”
刘鑫明白贾万三的意思,简单来说就是不看好酒楼模式的前途,原因还是出在了定价上。
刘鑫这才想起来,贾万三为什么会这么想,原因其实也很简单,就是出在了刘鑫口中所谓的“香料”上。
如今大汉的香料,也可以理解为调味料,无论是“国产”的还是“进口”的,价格可都不低,就像是盐的价格也不低,尤其是现在大汉不生产盐的地区,盐都已经成为了富商与世家大族专享的“特供产品”,这可以从华夏古代的某些时期,或者说是秦统天下之后,盐的生产与买卖都是由官方所把持,到了汉代就有盐铁官营的说法,到了唐朝就有了专门的法律规定。
因此,大汉的调味料都是很贵的,尤其是那些高级香料,如果真要算起来,同等重量的高级香料可是要比黄金还要贵重,所以贾万三才不会看好刘鑫所谓的“酒楼模式”,毕竟这一顿饭菜的定价可不好说了,卖贵了没人会来吃,卖便宜了就是亏本买卖,所以贾万三才不会接这个“锅”呢。
想到这里,刘鑫开口对贾万三说道:“贾掌柜的,本王明白你的意思,本王也知道你在担心些什么,不过本王可以这么给你说,本王手中的西域香料可以说是无本买卖,所以价格可以有所调整,并且以此作为卖点,何愁没有客人前来光顾呢?说说对吧,贾掌柜的。”
贾掌柜一听刘鑫这么说,这次真的是眼前一亮,就像刘鑫说的那样,如果能够使用西域香料制作饭菜,而且价格也能够让人接受,那么刘鑫口中的酒楼绝对会成为洛阳的大热门场所,绝对会比往日的春意楼更加热闹。
所以,贾万三立马点头说道:“既然王爷你都这么说了,那在下就听王爷你的了,春意楼王爷想要怎么改造都可以!”
刘鑫满意的点了点头,这贾万三看来还是挺上道的。
于是乎,刘鑫开口说道:“我今儿是来找来莺儿姑娘的,所以贾掌柜的你有什么事情都可以和苏佳商量,相信你们一定可以达成共识的。”
刘鑫自然是把这件事交给了苏佳来负责,毕竟刘鑫在这方面并不擅长。
PS:人生一片黑暗啊。
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当然了,这对于贾万三这样的普通大汉商人来说是这个样子的,如果说对于四世三公的袁家家主袁逢来说,刘鑫的“王爷”身份根本算不上身份,只有刘鑫的“仙师”身份才是值得袁逢顾忌的。
不过贾万三很快就回过神来,刘鑫竟然有主意帮助春意楼恢复往日的热闹,这让贾万三很感兴趣。
于是乎,贾万三笑着对刘鑫说道:“恭喜王爷恢复了自己的王室身份,真是可喜可贺啊,来来来,王爷你赶紧跟我进春意楼吧,我这就给王爷准备一桌好酒好菜,给王爷你好好庆祝一下。”
刘鑫摇了摇头,笑着对贾万三说道:“贾掌柜的你不必客气,本王已经在宫中和陛下吃了午膳了,不过话说本王给贾掌柜你准备的主意,就是在这饮食方面下功夫。”
贾万三一听刘鑫的主意是关于饮食方面的,就不由得眼前一亮,想到了刘鑫手中的那些葡萄美酒,不过贾万三的眼神很快又暗淡了下来,因为贾万三想到了一个很严肃的问题,忍不住开口说道:“王爷你又在说笑了吧,如今大汉天下,谁人不知道王爷你手中的葡萄美酒众多,但是这葡萄美酒可是价值连城,就算放在春意楼出售,恐怕一年到头也卖不出一瓶吧。”
刘鑫知道贾万三理解错了自己的意思,误以为自己想要将那些价值千金的葡萄美酒放在春意楼进行售卖。
于是乎,刘鑫笑着摇了摇头,开口说道:“贾掌柜的你别急,听我给你一一道来,我的想法可不是你想的那样我从西域回到大汉的时候,收集到了许多西域香料,还有一些独特的烹饪方式,完全可以将春意楼打造成一个专业提供饮食服务的酒楼,贾掌柜你现在应该明白我的意思了吧。”
没错,刘鑫的主意其实非常简单,那就是将春意楼进行转型,变成大汉第一家益州酒楼,虽然大汉第一家益州酒楼开在洛阳城内,好像有一种怪怪的感觉。。。
前文提到过,在如今的大汉还没有真正意义上的酒楼或是饭店,这是因为大汉流行的分餐制,并不适合酒楼或是饭店的经营方式,毕竟分餐制虽然看起来高大上,而且比较卫生,但是耗时耗力,而且对酒楼或是饭店的空间要求比较高。
并且大汉的桌椅板凳等家具普遍较矮,因此并不适合在酒楼或是饭店使用,最重要的还是那句话,大汉的食材调料与烹饪方式都比较有限,基本上一个地区都是大相径庭的,你会做的菜色他也会做,所以酒楼或是饭店才会在大汉发展不起来。
毕竟大汉的主要消费者就是商人与世家子弟,他们在家里能够吃到差不多甚至更好的饭菜,那为什么要去酒楼或是饭店吃饭呢?
不过这些限制酒楼或是饭店在大汉发展的条件,对于刘鑫来说根本就不是问题,毕竟刘鑫可不会受到这时代的局限性。
因此,刘鑫早就想好了应对的方法,无外乎是将后世的那些适合酒楼或是饭店使用的家具提前制作出来,当然了还有铁锅这种华夏特产工具也要“发明”出来,从而能够使用新的烹饪方式,也就是“炒菜”,然后再弄一个“益州酒楼专用菜谱”之类的,就可以把益州酒楼的牌子打出来了。
当然了,刘鑫手上,或者说是在成都市的仓库里可是有着许多调味料,完全可以满足益州酒楼的使用要求了。
所以,刘鑫准备将春意楼作为第一个益州酒楼的试点项目,一来算是给贾万三进行补偿,二来则是为了测试益州酒楼计划有没有什么漏洞,毕竟“实践才是检验真理的唯一标准”。
不过贾万三还是有些担心的说道:“虽然我很相信王爷你所说的香料与独特的烹饪方式,但是春意楼如果真的转型为一个专业的酒楼,客人可能会比现在还要少吧,因为这一顿饭的价钱可不低吧,毕竟成本这么高。。。”
刘鑫明白贾万三的意思,简单来说就是不看好酒楼模式的前途,原因还是出在了定价上。
刘鑫这才想起来,贾万三为什么会这么想,原因其实也很简单,就是出在了刘鑫口中所谓的“香料”上。
如今大汉的香料,也可以理解为调味料,无论是“国产”的还是“进口”的,价格可都不低,就像是盐的价格也不低,尤其是现在大汉不生产盐的地区,盐都已经成为了富商与世家大族专享的“特供产品”,这可以从华夏古代的某些时期,或者说是秦统天下之后,盐的生产与买卖都是由官方所把持,到了汉代就有盐铁官营的说法,到了唐朝就有了专门的法律规定。
因此,大汉的调味料都是很贵的,尤其是那些高级香料,如果真要算起来,同等重量的高级香料可是要比黄金还要贵重,所以贾万三才不会看好刘鑫所谓的“酒楼模式”,毕竟这一顿饭菜的定价可不好说了,卖贵了没人会来吃,卖便宜了就是亏本买卖,所以贾万三才不会接这个“锅”呢。
想到这里,刘鑫开口对贾万三说道:“贾掌柜的,本王明白你的意思,本王也知道你在担心些什么,不过本王可以这么给你说,本王手中的西域香料可以说是无本买卖,所以价格可以有所调整,并且以此作为卖点,何愁没有客人前来光顾呢?说说对吧,贾掌柜的。”
贾掌柜一听刘鑫这么说,这次真的是眼前一亮,就像刘鑫说的那样,如果能够使用西域香料制作饭菜,而且价格也能够让人接受,那么刘鑫口中的酒楼绝对会成为洛阳的大热门场所,绝对会比往日的春意楼更加热闹。
所以,贾万三立马点头说道:“既然王爷你都这么说了,那在下就听王爷你的了,春意楼王爷想要怎么改造都可以!”
刘鑫满意的点了点头,这贾万三看来还是挺上道的。
于是乎,刘鑫开口说道:“我今儿是来找来莺儿姑娘的,所以贾掌柜的你有什么事情都可以和苏佳商量,相信你们一定可以达成共识的。”
刘鑫自然是把这件事交给了苏佳来负责,毕竟刘鑫在这方面并不擅长。
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