第112章 青梅写单小技巧(2/2,求支持)
夏日,天要更加的长一些。
五点半冯识辛家小餐馆开始营业,外面的天色依旧是大亮。
冯识辛和沈甘怡以及林家瑞在后厨里,把各种晚上要用的配料都给处理好。
需要炖煮的肉菜提前煮上,米饭也焖上一锅。
前边冯远帆和苏若婉也带着两个小女儿一起把餐馆收拾一番。
尽管餐馆每天都会打扫,但是冯识辛一家人还是会在每天开始营业前,再把餐馆里的桌椅擦上一遍。
保证整个餐馆整洁,才会开门迎客。
冯诗若和冯诗婉跟着爸爸妈妈打扫完,两姐妹一起走到餐馆门前,一左一右同时把餐馆的门推开。
木门推开,再把透明的塑胶帘子放下来,小餐馆便正式开始营业。
只需要短暂的等待,客人们便开始陆陆续续上门。
第一批上门的客人,大多数是小餐馆所在街巷中其他一些铺子的老板或是营业人员。
如今小餐馆所在街巷获得改建,前后都已经被贯通,成为一条附近上下班和上下学毕竟之路。
即便如今是孩子们暑期,到了下班的时间点,街巷里的铺子依旧会迎来一波人流高峰。
所以在人流还没来之前,其他铺子的人员会抓紧时间把晚饭给吃掉。
这样一批客人进门,点单是比较的简单粗暴。
“老板,来一份红烧牛腩盖饭。”
“我要一份麻婆豆腐盖饭。”
“要一份土豆肉丝盖饭。”
“来碗鳝丝面,鳝丝单独放啊。”
……
因为待会要做生意,所以他们都是很直接要盖饭或是面条,务求尽快解决掉这顿晚饭,不至于耽搁生意。
冯诗若和冯诗婉两个女孩一起,努力想要把这么一群人点单记下来。
奈何她们两个毕竟才十岁,所以这么多点单一起还是记不住。
冯诗若撅起小嘴说:“哎呀,大家一个一个说嘛,你们这样说,我和婉婉都记不下来啦。”
冯诗婉也说:“对对,大家一个一个说。”
听到两姐妹的话,点单的人便都笑起来。
“若若、婉婉,你们两个这么久,还不能快速记下点单啊?那你们这可不行,太耽误生意了。”
“是啊,你们要加快一点。”
“就是啊,你们两个一起都记不下来,真是好弱啊。”
……
听大家的话,冯诗若不服气说:“才没有呀,明明是你们一起说,那么多我和婉婉怎么能记下来嘛。”
在冯诗若有些焦急,鼓起腮帮子非常不服气的时候,突然有一只手从身后伸过来,接过了被两个女孩簇拥的点单。
系着围裙的沈甘怡拿过单子说:“大家请再说一遍。”
当看到沈甘怡出现,真的是让不少客人都感到眼前一亮。
高挑漂亮的沈甘怡令人都有点难以移开眼睛。
在大家都愣神,盯着沈甘怡看,同时也都在猜测,这漂亮的大女孩是谁?
突然,有个街巷上同样开了多年铺子的中年妇人惊呼:“呀,是沈甘怡吧?你回来啦?”
沈甘怡今天已经遭遇过不少惊呼,现在已经是没有多少感觉。
她面带微笑说:“是啊,今天刚回来,大家要点单请说。”
老的周边开店老板都是认出沈甘怡,新来这边开店的人不认识,经过了询问也都渐渐了解沈甘怡的身份。
随后大家又把之前点单给重新说了一遍。
沈甘怡在单子上非常快的进行记录。
在大家七嘴八舌差不多说完,沈甘怡也基本上已经记录好了。
见到沈甘怡这么快,冯诗若和冯诗婉感到很惊奇,两个妹妹赶紧凑过去想要看看嫂子是怎么记录。
沈甘怡也把单子给两个妹妹看了看,并且给做出相应解释。
“其实你们不用大家点的东西完全写下来,你看这个红烧牛腩盖饭,你们可以写个红、牛,再加上‘饭’,写上他的号码,这就可以了,去后厨跟你们哥哥说一声,他就知道要怎么做。”
冯诗若和冯诗婉听了顿时恍然,明白为什么嫂子能写的这么快。
沈甘怡把单子撕下来,拿着单子去后厨,让两个妹妹继续在前边招呼。
后厨里,冯识辛和林家瑞也是一起忙碌起来。
林家瑞看了一眼沈甘怡写的单子,也是笑了笑说:“哈哈哈,还是熟悉的写单子方式,不过小怡你这个单子,可能也只有小辛能不听你解释,一下子就知道每一样是什么。”
沈甘怡微笑说:“小林叔,这么久了,你还没有习惯啊?”
林家瑞摇头说:“这都十年过去了,以前记下的早忘记了。”
冯识辛在旁边说:“小林叔连若若和婉婉写的好多都认不出,更别说你这样去写了。”
林家瑞听了顿时说:“喂喂喂,冯识辛我发现你现在飘了啊,不管怎么说,我辈分和年龄上,可都算是你师兄,有你这样跟师兄说话的吗?”
冯识辛笑着回应:“好的师兄,那还请加快点速度呢。”
林家瑞说:“你自己加快点吧,别因为今天小怡在,你再出点什么错,那你可就糗大喽。”
结果林家瑞话音刚落,就听到冯识辛说:“麻婆豆腐盖饭出餐。”
林家瑞一愣,再看向出餐的台子上,白瓷盘子里一团米饭,旁边盖着红彤彤诱人的麻婆豆腐。
见到林家瑞盯着盖饭目瞪口呆,沈甘怡忍不住笑出声。
“哈哈哈,小林叔你也要加油。”
林家瑞顿时不再说话,赶紧是闷头在灶上忙碌。
第一批客人的盖饭和面条,冯识辛和林家瑞效率极快,几乎是不需要大家等待多久,便陆陆续续把点餐上齐。
而且除了一些炖煮的菜肴,所有的菜都是现做。
可以说单是这份效率,便是冯识辛家小餐馆能够一直屹立的支撑。
在第一批客人吃得饱饱,陆续心满意足离去。
随着外面街巷吵杂声渐渐多起来,各种电动车喇叭声,还有大人和孩子经过的攀谈和叫嚷。
小餐馆迎来了第二批的客人。
一些放暑假的孩子,进门同样是要盖饭或是面条。
紧接着是三三两两风尘仆仆刚下班的人,进门后先找空桌子坐下来,接着开始正儿八经的点菜。
到了这时,冯远帆不再能悠闲,也要起身进入后厨去。
苏若婉带上沈甘怡和两个小女儿,一起匆忙记录着进门客人的点单。
请收藏本站:https://www.hpcnc.org。海棠文学城手机版:https://m.hpcnc.org
五点半冯识辛家小餐馆开始营业,外面的天色依旧是大亮。
冯识辛和沈甘怡以及林家瑞在后厨里,把各种晚上要用的配料都给处理好。
需要炖煮的肉菜提前煮上,米饭也焖上一锅。
前边冯远帆和苏若婉也带着两个小女儿一起把餐馆收拾一番。
尽管餐馆每天都会打扫,但是冯识辛一家人还是会在每天开始营业前,再把餐馆里的桌椅擦上一遍。
保证整个餐馆整洁,才会开门迎客。
冯诗若和冯诗婉跟着爸爸妈妈打扫完,两姐妹一起走到餐馆门前,一左一右同时把餐馆的门推开。
木门推开,再把透明的塑胶帘子放下来,小餐馆便正式开始营业。
只需要短暂的等待,客人们便开始陆陆续续上门。
第一批上门的客人,大多数是小餐馆所在街巷中其他一些铺子的老板或是营业人员。
如今小餐馆所在街巷获得改建,前后都已经被贯通,成为一条附近上下班和上下学毕竟之路。
即便如今是孩子们暑期,到了下班的时间点,街巷里的铺子依旧会迎来一波人流高峰。
所以在人流还没来之前,其他铺子的人员会抓紧时间把晚饭给吃掉。
这样一批客人进门,点单是比较的简单粗暴。
“老板,来一份红烧牛腩盖饭。”
“我要一份麻婆豆腐盖饭。”
“要一份土豆肉丝盖饭。”
“来碗鳝丝面,鳝丝单独放啊。”
……
因为待会要做生意,所以他们都是很直接要盖饭或是面条,务求尽快解决掉这顿晚饭,不至于耽搁生意。
冯诗若和冯诗婉两个女孩一起,努力想要把这么一群人点单记下来。
奈何她们两个毕竟才十岁,所以这么多点单一起还是记不住。
冯诗若撅起小嘴说:“哎呀,大家一个一个说嘛,你们这样说,我和婉婉都记不下来啦。”
冯诗婉也说:“对对,大家一个一个说。”
听到两姐妹的话,点单的人便都笑起来。
“若若、婉婉,你们两个这么久,还不能快速记下点单啊?那你们这可不行,太耽误生意了。”
“是啊,你们要加快一点。”
“就是啊,你们两个一起都记不下来,真是好弱啊。”
……
听大家的话,冯诗若不服气说:“才没有呀,明明是你们一起说,那么多我和婉婉怎么能记下来嘛。”
在冯诗若有些焦急,鼓起腮帮子非常不服气的时候,突然有一只手从身后伸过来,接过了被两个女孩簇拥的点单。
系着围裙的沈甘怡拿过单子说:“大家请再说一遍。”
当看到沈甘怡出现,真的是让不少客人都感到眼前一亮。
高挑漂亮的沈甘怡令人都有点难以移开眼睛。
在大家都愣神,盯着沈甘怡看,同时也都在猜测,这漂亮的大女孩是谁?
突然,有个街巷上同样开了多年铺子的中年妇人惊呼:“呀,是沈甘怡吧?你回来啦?”
沈甘怡今天已经遭遇过不少惊呼,现在已经是没有多少感觉。
她面带微笑说:“是啊,今天刚回来,大家要点单请说。”
老的周边开店老板都是认出沈甘怡,新来这边开店的人不认识,经过了询问也都渐渐了解沈甘怡的身份。
随后大家又把之前点单给重新说了一遍。
沈甘怡在单子上非常快的进行记录。
在大家七嘴八舌差不多说完,沈甘怡也基本上已经记录好了。
见到沈甘怡这么快,冯诗若和冯诗婉感到很惊奇,两个妹妹赶紧凑过去想要看看嫂子是怎么记录。
沈甘怡也把单子给两个妹妹看了看,并且给做出相应解释。
“其实你们不用大家点的东西完全写下来,你看这个红烧牛腩盖饭,你们可以写个红、牛,再加上‘饭’,写上他的号码,这就可以了,去后厨跟你们哥哥说一声,他就知道要怎么做。”
冯诗若和冯诗婉听了顿时恍然,明白为什么嫂子能写的这么快。
沈甘怡把单子撕下来,拿着单子去后厨,让两个妹妹继续在前边招呼。
后厨里,冯识辛和林家瑞也是一起忙碌起来。
林家瑞看了一眼沈甘怡写的单子,也是笑了笑说:“哈哈哈,还是熟悉的写单子方式,不过小怡你这个单子,可能也只有小辛能不听你解释,一下子就知道每一样是什么。”
沈甘怡微笑说:“小林叔,这么久了,你还没有习惯啊?”
林家瑞摇头说:“这都十年过去了,以前记下的早忘记了。”
冯识辛在旁边说:“小林叔连若若和婉婉写的好多都认不出,更别说你这样去写了。”
林家瑞听了顿时说:“喂喂喂,冯识辛我发现你现在飘了啊,不管怎么说,我辈分和年龄上,可都算是你师兄,有你这样跟师兄说话的吗?”
冯识辛笑着回应:“好的师兄,那还请加快点速度呢。”
林家瑞说:“你自己加快点吧,别因为今天小怡在,你再出点什么错,那你可就糗大喽。”
结果林家瑞话音刚落,就听到冯识辛说:“麻婆豆腐盖饭出餐。”
林家瑞一愣,再看向出餐的台子上,白瓷盘子里一团米饭,旁边盖着红彤彤诱人的麻婆豆腐。
见到林家瑞盯着盖饭目瞪口呆,沈甘怡忍不住笑出声。
“哈哈哈,小林叔你也要加油。”
林家瑞顿时不再说话,赶紧是闷头在灶上忙碌。
第一批客人的盖饭和面条,冯识辛和林家瑞效率极快,几乎是不需要大家等待多久,便陆陆续续把点餐上齐。
而且除了一些炖煮的菜肴,所有的菜都是现做。
可以说单是这份效率,便是冯识辛家小餐馆能够一直屹立的支撑。
在第一批客人吃得饱饱,陆续心满意足离去。
随着外面街巷吵杂声渐渐多起来,各种电动车喇叭声,还有大人和孩子经过的攀谈和叫嚷。
小餐馆迎来了第二批的客人。
一些放暑假的孩子,进门同样是要盖饭或是面条。
紧接着是三三两两风尘仆仆刚下班的人,进门后先找空桌子坐下来,接着开始正儿八经的点菜。
到了这时,冯远帆不再能悠闲,也要起身进入后厨去。
苏若婉带上沈甘怡和两个小女儿,一起匆忙记录着进门客人的点单。
请收藏本站:https://www.hpcnc.org。海棠文学城手机版:https://m.hpcnc.org