第97章 教徒理念碰撞
冯识辛见到姥爷在,倒是并不会觉得有什么意外,但是看到钱大壮也带着儿子在场,他不禁感到有些吃惊。
沈甘怡则是直接忍不住问:“钱大叔,你原来跟我和小辛辛的家里人认识吗?”
钱大壮笑了笑说:“刚刚才认识的。”
这个时候,冯远帆对儿子说:“小辛过来,见过你钱师叔。”
冯识辛和沈甘怡同时惊呼:“师叔?”
看到男孩和女孩惊讶的样子,在场的人倒是全都笑了起来。
冯识辛倒也很快回过神来,上前非常认真向钱大壮见礼:“师叔好。”
钱大壮也是抱拳还礼说:“嗯,你也好,冯识辛你真的是很不错,不愧是师父的外孙,如今年龄还不大,但是你已经初步掌握了美食烹饪精髓,未来可期啊。”
听了钱大壮这么说,冯识辛和沈甘怡也才明白了,原来他是苏平忠的徒弟。
冯识辛赶紧说:“不不,师叔,还是您的手艺更厉害的,我还有太多需要学习,您的刀工真是我见过最厉害的呢,我的刀工实际上还是不够扎实。
不过通过这次比赛,我也认识到了自己不足,明白我爸一直让我在后厨里切菜,不让我上灶的原因。”
冯远帆听到儿子这么说,顿时有一点老怀安慰说:“不错,不错,你小子还真是有些长进了,这次的比赛,让你变得成熟不少,当爸爸的很欣慰。”
苏若婉看到丈夫的样子,笑了笑问:“你现在才欣慰吗?难道以前你儿子表现有什么不好吗?”
冯远帆听了妻子的话,赶紧说:“没有没有,我们的儿子一直都很优秀。”
不过说完了这话,冯远帆还是忍不住嘀咕了一句:“要是文化课成绩能再提升提升,那就更好啦。”
这一声嘀咕虽然很轻,但是因为在包间里隔音很好,还是被大家都给听到。
顿时引得众人也跟着乐呵呵笑了起来。
钱大壮说:“可能男孩子学习总是不太行,我家的小景成绩也不太好。”
钱景听到爸爸说自己,也是赶紧说:“才没有呢,我上学期期末考试,数学是100分的,就是语文差了一点。”
听到钱景的话,顿时房间里的大人们都不禁称赞起来。
沈家强说:“数学100分,很好啊。”
尚晓曼也说:“对对,四年级了,数学还能考100分,确实成绩很好了。”
冯远帆看了一眼冯识辛叹息道:“唉,你看看人家弟弟,你就说你小学的时候,有考过100分吗?”
冯识辛被父亲这么说,他非但是没有气恼,反倒是笑呵呵说:“小学那算什么啊?我今天比厨得了冠军,这可比小学考试100分厉害吧?”
给冯识辛这么一说,冯远帆瞬间是哑口无言。
沈立生笑呵呵说:“没错没错,虽然这次的烹饪比赛是你们城市举办,但是也算是吸引了不少人的关注,我看到省电视台和报社都来了,肯定会有相关报道,到时候你这个冠军含金量就不同了。”
苏平忠则说:“主要还是你这位国宴大师,烹饪学院的校长到场了,所以才会吸引更多关注,至于含金量,那还不是沈校长一句话的事?”
听了苏平忠这么一番话,顿时包间里气氛有些变化了。
在两位老爷子面前,可以说其他人都是晚辈。
如今听苏平忠的话音,似乎对沈立生有那么一点点的怨气,话语中可以说是夹枪带棒,几乎已经不是在暗讽,而是明着在进行讽刺。
短暂沉默,沈立生依旧是笑呵呵说:“师兄我知道,你对我的一些做法不认同,但我始终觉得,与其像是我们以前那样,全凭在后厨里教和学,不如有一个系统化的学校统一去教,更能够培养选拔出更多人才。”
苏平忠说:“那样统一教出来的,只能是一群庸才。”
这一刻,冯识辛似乎终于明白了姥爷和沈爷爷之间的某些争执。
看起来主要还是在厨子的培养方法上,两个人之间有着挺大的分歧。
沈立生在国内建立了一家系统化学习的烹饪学院,算是系统化去传授厨艺基础。
使得能够有一批人,在毕业之后补充到形形色色餐馆和酒店后厨中,胜任后厨里的各种基本工作。
而这样一批人,毕业进入餐馆和酒店后厨,因为有了一定基础,再在大餐馆和大酒店后厨进一步学习,也能够更容易上手。
海量的学生中间,总会有一部分更加优秀者,能够拜入名门之下,将中华美食的老派传承给延续下去。
但是这样的方式在苏平忠看来很不好。
苏平忠觉得,烹饪学院入学并没有筛选机制,会出现文化层次和品格高低不同的学生一起进入学院。
可能一些学生在烹饪基础上学的很好,品格上却有着一些问题,但是他们同样是能够毕业,然后拿到技能证书。
如此一来让这样品格并不好的人,拿到了证书进入后厨,便会令后厨应该坚守的很多东西被打破,会导致某些不良风气盛行。
苏平忠非常认真说:“沈立生,你应该记得,当初师父教我们厨艺前,曾经说过,要学厨艺,先学做人,一个好厨子首先要有好的品格,因为厨子的菜做出来是要让人入口的。
如果一个厨子的品格不好,用以次充好的食材,又或者是不注意后厨的卫生,甚至是用某些不新鲜坏掉的食材做菜,你应该知道后果是什么。”
沈立生听到这里说:“师兄,学生的品格如何,这个在乎老师的教导,我们的学院里,每一位老师也同样都会很注重学生品格,而且学院里会有品行的评分,那个是直接影响最后毕业的。”
不等苏平忠再开口,沈立生又说:“师兄,如今时代已经变了,我们不能固守老式的教徒方式,你那样终究还是太古板,而且你一个人不可能精通一切,所以如今的厨子是需要系统学习的。”
说到这里,两位老人都沉默下来,而此时晚辈们还都站在那,没有谁敢坐下来。
又等待了片刻,见到两位老人似乎已经不再那么剑拔弩张。
冯识辛说:“沈爷爷,姥爷,我们能坐下来了吗?我和小怡怡都饿了,我们是不是先坐下来吃饭啊?我想钱景他肯定也饿了,你们不能把小孩子给饿坏了啊。”
被冯识辛这么一说,站在那不说话的两位老人顿时笑起来。
苏平忠说:“行了,都坐下来先吃饭。”
沈立生也是笑着说:“对对,先吃饭,为钱大壮和冯识辛两位今天精彩的厨艺对决好好庆贺一下。”
两位老人发话,大家自然是纷纷入席开始享受这一桌丰盛晚餐。
请收藏本站:https://www.hpcnc.org。海棠文学城手机版:https://m.hpcnc.org
沈甘怡则是直接忍不住问:“钱大叔,你原来跟我和小辛辛的家里人认识吗?”
钱大壮笑了笑说:“刚刚才认识的。”
这个时候,冯远帆对儿子说:“小辛过来,见过你钱师叔。”
冯识辛和沈甘怡同时惊呼:“师叔?”
看到男孩和女孩惊讶的样子,在场的人倒是全都笑了起来。
冯识辛倒也很快回过神来,上前非常认真向钱大壮见礼:“师叔好。”
钱大壮也是抱拳还礼说:“嗯,你也好,冯识辛你真的是很不错,不愧是师父的外孙,如今年龄还不大,但是你已经初步掌握了美食烹饪精髓,未来可期啊。”
听了钱大壮这么说,冯识辛和沈甘怡也才明白了,原来他是苏平忠的徒弟。
冯识辛赶紧说:“不不,师叔,还是您的手艺更厉害的,我还有太多需要学习,您的刀工真是我见过最厉害的呢,我的刀工实际上还是不够扎实。
不过通过这次比赛,我也认识到了自己不足,明白我爸一直让我在后厨里切菜,不让我上灶的原因。”
冯远帆听到儿子这么说,顿时有一点老怀安慰说:“不错,不错,你小子还真是有些长进了,这次的比赛,让你变得成熟不少,当爸爸的很欣慰。”
苏若婉看到丈夫的样子,笑了笑问:“你现在才欣慰吗?难道以前你儿子表现有什么不好吗?”
冯远帆听了妻子的话,赶紧说:“没有没有,我们的儿子一直都很优秀。”
不过说完了这话,冯远帆还是忍不住嘀咕了一句:“要是文化课成绩能再提升提升,那就更好啦。”
这一声嘀咕虽然很轻,但是因为在包间里隔音很好,还是被大家都给听到。
顿时引得众人也跟着乐呵呵笑了起来。
钱大壮说:“可能男孩子学习总是不太行,我家的小景成绩也不太好。”
钱景听到爸爸说自己,也是赶紧说:“才没有呢,我上学期期末考试,数学是100分的,就是语文差了一点。”
听到钱景的话,顿时房间里的大人们都不禁称赞起来。
沈家强说:“数学100分,很好啊。”
尚晓曼也说:“对对,四年级了,数学还能考100分,确实成绩很好了。”
冯远帆看了一眼冯识辛叹息道:“唉,你看看人家弟弟,你就说你小学的时候,有考过100分吗?”
冯识辛被父亲这么说,他非但是没有气恼,反倒是笑呵呵说:“小学那算什么啊?我今天比厨得了冠军,这可比小学考试100分厉害吧?”
给冯识辛这么一说,冯远帆瞬间是哑口无言。
沈立生笑呵呵说:“没错没错,虽然这次的烹饪比赛是你们城市举办,但是也算是吸引了不少人的关注,我看到省电视台和报社都来了,肯定会有相关报道,到时候你这个冠军含金量就不同了。”
苏平忠则说:“主要还是你这位国宴大师,烹饪学院的校长到场了,所以才会吸引更多关注,至于含金量,那还不是沈校长一句话的事?”
听了苏平忠这么一番话,顿时包间里气氛有些变化了。
在两位老爷子面前,可以说其他人都是晚辈。
如今听苏平忠的话音,似乎对沈立生有那么一点点的怨气,话语中可以说是夹枪带棒,几乎已经不是在暗讽,而是明着在进行讽刺。
短暂沉默,沈立生依旧是笑呵呵说:“师兄我知道,你对我的一些做法不认同,但我始终觉得,与其像是我们以前那样,全凭在后厨里教和学,不如有一个系统化的学校统一去教,更能够培养选拔出更多人才。”
苏平忠说:“那样统一教出来的,只能是一群庸才。”
这一刻,冯识辛似乎终于明白了姥爷和沈爷爷之间的某些争执。
看起来主要还是在厨子的培养方法上,两个人之间有着挺大的分歧。
沈立生在国内建立了一家系统化学习的烹饪学院,算是系统化去传授厨艺基础。
使得能够有一批人,在毕业之后补充到形形色色餐馆和酒店后厨中,胜任后厨里的各种基本工作。
而这样一批人,毕业进入餐馆和酒店后厨,因为有了一定基础,再在大餐馆和大酒店后厨进一步学习,也能够更容易上手。
海量的学生中间,总会有一部分更加优秀者,能够拜入名门之下,将中华美食的老派传承给延续下去。
但是这样的方式在苏平忠看来很不好。
苏平忠觉得,烹饪学院入学并没有筛选机制,会出现文化层次和品格高低不同的学生一起进入学院。
可能一些学生在烹饪基础上学的很好,品格上却有着一些问题,但是他们同样是能够毕业,然后拿到技能证书。
如此一来让这样品格并不好的人,拿到了证书进入后厨,便会令后厨应该坚守的很多东西被打破,会导致某些不良风气盛行。
苏平忠非常认真说:“沈立生,你应该记得,当初师父教我们厨艺前,曾经说过,要学厨艺,先学做人,一个好厨子首先要有好的品格,因为厨子的菜做出来是要让人入口的。
如果一个厨子的品格不好,用以次充好的食材,又或者是不注意后厨的卫生,甚至是用某些不新鲜坏掉的食材做菜,你应该知道后果是什么。”
沈立生听到这里说:“师兄,学生的品格如何,这个在乎老师的教导,我们的学院里,每一位老师也同样都会很注重学生品格,而且学院里会有品行的评分,那个是直接影响最后毕业的。”
不等苏平忠再开口,沈立生又说:“师兄,如今时代已经变了,我们不能固守老式的教徒方式,你那样终究还是太古板,而且你一个人不可能精通一切,所以如今的厨子是需要系统学习的。”
说到这里,两位老人都沉默下来,而此时晚辈们还都站在那,没有谁敢坐下来。
又等待了片刻,见到两位老人似乎已经不再那么剑拔弩张。
冯识辛说:“沈爷爷,姥爷,我们能坐下来了吗?我和小怡怡都饿了,我们是不是先坐下来吃饭啊?我想钱景他肯定也饿了,你们不能把小孩子给饿坏了啊。”
被冯识辛这么一说,站在那不说话的两位老人顿时笑起来。
苏平忠说:“行了,都坐下来先吃饭。”
沈立生也是笑着说:“对对,先吃饭,为钱大壮和冯识辛两位今天精彩的厨艺对决好好庆贺一下。”
两位老人发话,大家自然是纷纷入席开始享受这一桌丰盛晚餐。
请收藏本站:https://www.hpcnc.org。海棠文学城手机版:https://m.hpcnc.org