第83章 苏老师要露一手了
这时,苏老师那些还没睡的徒弟们也开始出来吐槽了。
【别看、我真没钱:不是吧不是吧!他居然是厨师?他这么魁梧的身材,会不会行动不便啊?】
【大尸兄:老八,你猜啊!】
【安城若兮:哈哈~老八,我劝你还是少说话!不然我怕大师兄让他徒孙给你一屁股坐没了……】
【别看、我真没钱:我觉得大师兄一定不会这么做的,对吧?大师兄,你最疼爱我了,怎么可能做那种事?】
【大尸兄:啊对对对,你说什么都对。】
【安城若兮:大师兄,话说,你怎么会想着收这么个壮徒弟?】
【大尸兄:我也不知道,就是感觉,有缘分呗,而且,别看他这大糙汉的样子,其实,他为人挺好的,我最喜欢他天赋异禀,对厨艺有自己的见解。】
【大尸兄:不过,师父啊,你可别那么严苛啊,我这个徒孙,我还真挺喜欢的,我觉得他天赋真的非常好。】
苏晨看着徒弟们的弹幕,有些哭笑不得。
这时,他指了指大水箱里的大澳龙和蓝鳍金枪鱼,说道:“先弄这两个吧,盐焗大澳龙,清蒸蓝鳍金枪鱼。”
欧天霸连忙应答着,同时,麻利的将大澳龙和金枪鱼打捞起来,一手一个,准备往厨房走去。
这时,苏晨想起什么似的,说道:“且慢,我研究了一套处理大澳龙的方法,比寻常处理快些,而且,毫不损伤里面的肉质,我来试试。”
听到苏晨这么说,播播间,苏晨的徒弟们彻底按耐不住了,一个个拿起手机,开始观看眼睛都不带眨一下的。
【别看,我真没钱:咦?师父研究了新的屠宰方法?那我也要学!】
【大尸兄:我也要学,不过,欧天霸,你一定要好好学习,师父亲手教你,那是天大的荣幸,好多人想学都没机会的。】
【安城若兮:没错没错,还好我今天也守在这里,不然,毁终生啊!】
在现场的欧天霸,听到苏晨说他研究了新的屠宰方法,能使大澳龙保存最好的肉肉质,他瞬间双眼瞪大,一脸喜悦。
师祖说得没错,能看到祖师爷亲自动手,那是莫大的荣幸,确实是好多人想学都没机会的,包括他的师父。
这时,他将手中的刀,双手举起,递给苏晨。
苏晨本是用不惯寻常的刀,不过,只是处理一下这虾,加上他的专属刀具没随身携带,也就将就着用一下普通刀具吧。
这时,看着正在案板上摇头摆尾的大澳龙,在极力挣扎着,多亏它的钳子被捆绑住,不然,它估计早跑没影了。
欧天霸见澳龙甩来甩去,就快要滑落在地上,连忙伸手去接住,然后放回原地。
苏晨笑笑说道:“我来吧,先给我一条毛巾。”
欧天霸有些不解,不明白苏晨要毛巾是什么意思,也不好多问,只是照做,他马上找来一条干净的毛巾,递给苏晨。
只见苏晨将新鲜的活泼的澳洲大龙虾,用毛巾按住虾头,然后进行第一个步骤——放尿。
他用一根筷子,从虾尾排便口插入,直到头部。
这个步骤是捅尾巴前的尿道放尿,如果不活着放尿,那么龙虾吃起来会有点骚味所以,这个步骤非常重要。
接着,他用刀柄直接将龙虾头拍昏,左手按住头,右手按住尾,将虾头和身体分开。
戴上手套,他用一把剪刀从虾腹剪开,将里面那些虾肠线取出。
这样,取出来的虾肠线便是完整的一根。
播播间的粉丝们见到苏老师这麻利的速度,不由得飘起弹幕。
【这也太厉害了吧!】
【就是,干活刚刚还活崩乱跳的大虾,被苏老师这么三下五除二,便无法动弹了,而且,那虾肠线,居然是完整的一条。】
【没错,要是普通人这么取虾肠线,若是这么快速度,肯定不可能取出完整的一根的。】
【我滴神咯!我想学,不过,我这辈子估计是用不上了,因为,我买不起澳龙啊,而且,还是这么大的澳龙。】
【……】
这时播播间苏晨的弟子们也在看这一幕,不由得也是飘起弹幕。
【大尸兄:实不相瞒,我正在厨房,而且,照着师父的法子做了,果然,这样取虾肠线太简单了,不过,我没那么快的速度。】
【安城若兮:那个第一部筷子穿进去,是不是给虾放尿啊?这样有什么作用?】
【大尸兄:这样的话,处理过的澳龙,便没有骚味啊,这你都不懂,看来得让师父考考你了。】
【别看、我真没钱:师父这波操作666啊,这样一来,不是可以吃到完好无损肉质的虾了吗?而且,还没有尿骚味!】
【别看、我真没钱:学到了,学到了!】
【生命在于折腾:难道是我太菜了吗?跟着师祖做,居然没成功……】
【我就是命大:哈哈哈,要是那么容易,还要我们勤学苦练那么久吗?不可能!我明天也有加油训练了啊!】
这时,只见苏晨将完整的虾肉剥出,放入冰碎中,一起清洗。
这时,只能看见一个柔韧劲道的虾肉,在案板上,苏晨挑起一把薄刀,将虾肉从案板上拍起,用他锐利的刀功,在空中挥霍着几下。
带到虾再次落到案板上,便已经全部成了薄薄的虾片。
更令人惊奇的是,那些虾片落在案板上,还是原来虾肉的样子,不仔细看,根本看不出来这虾身已经被切成片。
接着,便是两个虾钳,苏晨用剪刀剪开一边的虾钳,用一根牙签轻轻在里面转动了一圈之后,虾棒竟被完全取出。
待到苏晨将龙虾壳处理好之后,又将那些归位,看上去,一只完整的龙虾再一次浮现在大家面前。
欧天霸在一边早已惊讶得目瞪口呆。
苏晨明明已经将里面的虾肉都处理好了,为什么放回原位的时候,这虾竟能完好无损?不仔细看,还以为是活的呢!
特别是虾片那段,整个过程快得,你只感觉虾被拍起,之后落地,根本想不到,这个短短的过程,虾已经被切片了。
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【别看、我真没钱:不是吧不是吧!他居然是厨师?他这么魁梧的身材,会不会行动不便啊?】
【大尸兄:老八,你猜啊!】
【安城若兮:哈哈~老八,我劝你还是少说话!不然我怕大师兄让他徒孙给你一屁股坐没了……】
【别看、我真没钱:我觉得大师兄一定不会这么做的,对吧?大师兄,你最疼爱我了,怎么可能做那种事?】
【大尸兄:啊对对对,你说什么都对。】
【安城若兮:大师兄,话说,你怎么会想着收这么个壮徒弟?】
【大尸兄:我也不知道,就是感觉,有缘分呗,而且,别看他这大糙汉的样子,其实,他为人挺好的,我最喜欢他天赋异禀,对厨艺有自己的见解。】
【大尸兄:不过,师父啊,你可别那么严苛啊,我这个徒孙,我还真挺喜欢的,我觉得他天赋真的非常好。】
苏晨看着徒弟们的弹幕,有些哭笑不得。
这时,他指了指大水箱里的大澳龙和蓝鳍金枪鱼,说道:“先弄这两个吧,盐焗大澳龙,清蒸蓝鳍金枪鱼。”
欧天霸连忙应答着,同时,麻利的将大澳龙和金枪鱼打捞起来,一手一个,准备往厨房走去。
这时,苏晨想起什么似的,说道:“且慢,我研究了一套处理大澳龙的方法,比寻常处理快些,而且,毫不损伤里面的肉质,我来试试。”
听到苏晨这么说,播播间,苏晨的徒弟们彻底按耐不住了,一个个拿起手机,开始观看眼睛都不带眨一下的。
【别看,我真没钱:咦?师父研究了新的屠宰方法?那我也要学!】
【大尸兄:我也要学,不过,欧天霸,你一定要好好学习,师父亲手教你,那是天大的荣幸,好多人想学都没机会的。】
【安城若兮:没错没错,还好我今天也守在这里,不然,毁终生啊!】
在现场的欧天霸,听到苏晨说他研究了新的屠宰方法,能使大澳龙保存最好的肉肉质,他瞬间双眼瞪大,一脸喜悦。
师祖说得没错,能看到祖师爷亲自动手,那是莫大的荣幸,确实是好多人想学都没机会的,包括他的师父。
这时,他将手中的刀,双手举起,递给苏晨。
苏晨本是用不惯寻常的刀,不过,只是处理一下这虾,加上他的专属刀具没随身携带,也就将就着用一下普通刀具吧。
这时,看着正在案板上摇头摆尾的大澳龙,在极力挣扎着,多亏它的钳子被捆绑住,不然,它估计早跑没影了。
欧天霸见澳龙甩来甩去,就快要滑落在地上,连忙伸手去接住,然后放回原地。
苏晨笑笑说道:“我来吧,先给我一条毛巾。”
欧天霸有些不解,不明白苏晨要毛巾是什么意思,也不好多问,只是照做,他马上找来一条干净的毛巾,递给苏晨。
只见苏晨将新鲜的活泼的澳洲大龙虾,用毛巾按住虾头,然后进行第一个步骤——放尿。
他用一根筷子,从虾尾排便口插入,直到头部。
这个步骤是捅尾巴前的尿道放尿,如果不活着放尿,那么龙虾吃起来会有点骚味所以,这个步骤非常重要。
接着,他用刀柄直接将龙虾头拍昏,左手按住头,右手按住尾,将虾头和身体分开。
戴上手套,他用一把剪刀从虾腹剪开,将里面那些虾肠线取出。
这样,取出来的虾肠线便是完整的一根。
播播间的粉丝们见到苏老师这麻利的速度,不由得飘起弹幕。
【这也太厉害了吧!】
【就是,干活刚刚还活崩乱跳的大虾,被苏老师这么三下五除二,便无法动弹了,而且,那虾肠线,居然是完整的一条。】
【没错,要是普通人这么取虾肠线,若是这么快速度,肯定不可能取出完整的一根的。】
【我滴神咯!我想学,不过,我这辈子估计是用不上了,因为,我买不起澳龙啊,而且,还是这么大的澳龙。】
【……】
这时播播间苏晨的弟子们也在看这一幕,不由得也是飘起弹幕。
【大尸兄:实不相瞒,我正在厨房,而且,照着师父的法子做了,果然,这样取虾肠线太简单了,不过,我没那么快的速度。】
【安城若兮:那个第一部筷子穿进去,是不是给虾放尿啊?这样有什么作用?】
【大尸兄:这样的话,处理过的澳龙,便没有骚味啊,这你都不懂,看来得让师父考考你了。】
【别看、我真没钱:师父这波操作666啊,这样一来,不是可以吃到完好无损肉质的虾了吗?而且,还没有尿骚味!】
【别看、我真没钱:学到了,学到了!】
【生命在于折腾:难道是我太菜了吗?跟着师祖做,居然没成功……】
【我就是命大:哈哈哈,要是那么容易,还要我们勤学苦练那么久吗?不可能!我明天也有加油训练了啊!】
这时,只见苏晨将完整的虾肉剥出,放入冰碎中,一起清洗。
这时,只能看见一个柔韧劲道的虾肉,在案板上,苏晨挑起一把薄刀,将虾肉从案板上拍起,用他锐利的刀功,在空中挥霍着几下。
带到虾再次落到案板上,便已经全部成了薄薄的虾片。
更令人惊奇的是,那些虾片落在案板上,还是原来虾肉的样子,不仔细看,根本看不出来这虾身已经被切成片。
接着,便是两个虾钳,苏晨用剪刀剪开一边的虾钳,用一根牙签轻轻在里面转动了一圈之后,虾棒竟被完全取出。
待到苏晨将龙虾壳处理好之后,又将那些归位,看上去,一只完整的龙虾再一次浮现在大家面前。
欧天霸在一边早已惊讶得目瞪口呆。
苏晨明明已经将里面的虾肉都处理好了,为什么放回原位的时候,这虾竟能完好无损?不仔细看,还以为是活的呢!
特别是虾片那段,整个过程快得,你只感觉虾被拍起,之后落地,根本想不到,这个短短的过程,虾已经被切片了。
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