第85章 幸运的欧天霸
苏晨却被他这模样逗得哭笑不得,他夹起一块鲍鱼和蛤蜊尝了尝,说道:“这红烧鲍鱼,你可以少放点冰糖,现将红烧汁调好之后,在放鲍鱼,焖煮五分钟试试。”
“至于这小炒蛤蜊,你可以试试在炒的时候放入花椒3g,滴一滴白酒进去,只需焖三分钟即可。”
欧天霸听到苏晨这么说,连忙点头应答着,他激动说道:“好的,祖师爷,我这就去试试!”
周围的食客们听到苏晨也欧天霸的对话,激动不已,他们这是亲眼见证,苏老师指点做菜了?
即便之前没吃过,但是他们在苏老师视频里或者播播间也知道,但凡苏老师开口指点,那些厨师们做出来的菜,绝对美味无比。
之前苏老师探的店就是最好的例子。
最重要的是,他们是不是也能亲自尝到由苏老师指点过后,做出来的美食了。
于是,他们也立刻点了红烧鲍鱼和小炒蛤蜊。
苏晨见到这一幕,不由得哭笑不得,他摇了摇头,继续品尝那道盐焗澳龙。
上官琪委屈巴巴看向苏晨,她后悔死了,早知道之前就不吃那么饱了,现在也只能干望着,在吃就要撑死了。
不多时,欧天霸便按苏晨指点那样,将红烧鲍鱼和小炒蛤蜊炒好了,他正端着,往楼上走去。
菜的香味飘散在空中,食客们闻着那味道,口水都快滴到桌上了,仅仅只是闻着,便被那味道吸引。
食客们眼神一路追随着欧天霸手中的两道菜,直到眼睁睁看着他将菜放到苏晨桌上,他们才回过神来,悄悄吞咽口水。
苏晨拿起筷子,稍稍尝了几口,这才说道:“现在好多了。”
欧天霸这才松了一口气,看着苏晨,双手十个指头不安的摩嗦着,随时等苏晨吩咐。
苏晨笑了笑,说道:“我暂时没什么事了,你先去忙吧。”
欧天霸闻言,也不敢多说什么,只是老实本分应答一句之后,便回到厨房,开始给客人们做苏老师指点那两道菜。
这时,天霸海鲜王门口,一个四十岁左右,的男人此刻正走进天霸海鲜王。
男人叫刘一手,平时收学徒若不是正式拜他为师,他都会留一手,所以大家都喜欢这么叫他。
刘一手算是苏晨的徒孙,他的师父是大弟子,司成泽。
而他唯一的一个徒弟,便是欧天霸,他对欧天霸可谓是疼爱有加,将自己会的东西全部交给欧天霸了。
他今天也是有空,有点嘴馋,特意到他徒弟的天霸海鲜王来点些红烧鲍鱼回去夜宵。
他熟练的捞起些鲍鱼,听到厨房传出来的声音,他断定,欧天霸此刻正在厨房忙碌,于是,直接拿起鲍鱼,往厨房方向去了。
刘一手刚走到厨房门口,便闻到一股香味,这让他不由得眼睛一亮!他又跟着那味道散发出来的方向,细细闻了一遍。
这时,他惊讶说道:“这……这味道!莫非是……”
他不敢妄下定论,只是将头探进厨房,想要看看里面忙碌的人,发现正是自家徒弟。
只见欧天霸宽阔的背影在一抖一抖的,应该是在颠锅,看着冉冉飘起的火焰,接着,只见他往锅里倒入少许清水,然后盖起来了。
不多时,一股香味扑鼻而来,刘一手一脸惊讶,背着手走进厨房了。
这时,欧天霸已经将小炒蛤蜊炒好,他将蛤蜊均匀的分布在十几个碗盘中,他又转身看向一旁另一个灶上的红烧鲍鱼。
只见红烧鲍鱼上面炊烟袅袅,一阵香味也随之散发在空气中,他正高兴的哼着小曲,完全没注意到身后的刘一手。
不多时,这红烧鲍鱼也差不多了,欧天霸这才关火,将这些鲍鱼均匀的分配在另外十个空盘内。
这才忙完十桌的,后面得加快速度才行,还好他下楼之前,已经联系好蛤蜊和鲍鱼的供货商,不一会,将会有新鲜的蛤蜊和鲍鱼送过来。
这时,刘一手带着一丝笑意的声音,在欧天霸身后响起。
“天霸,不错啊,我闻着你这菜,可以算得上五等了。”
闻言,欧天霸这才回头看去,发现原来竟是自己的师父。
他立刻一改之前哼小曲的悠闲心情,一本正经向刘一手鞠躬问好,之后,他问道:“师父,这么晚了,您怎么有空过来?”
欧天霸声音本就比较憨厚,这让一旁的刘一手有些哭笑不得,他接着送了笑,脸上的皱纹因为这个笑容变得更明显了。
“今天有空,想来向你讨些红烧鲍鱼下下酒的。”
闻言,欧天霸拍拍胸脯说道:“师父,你要下酒菜,何须您亲自前来?打个电话,我保证给您安排得妥妥当当。”
刘一手甩了甩手,接着说道:“这些都不是重点,重点是我今天一来,便发现你小子进步不少啊。”
说完,他便端起面前的小炒蛤蜊,闻了闻,一脸享受说道:“这不是我夸大其词,你这两道菜,已经达到五等水平了。”
刘一手还记得他上次来这里,那时候欧天霸的水平还达不到五等,怎么到现在,中间仅间隔一周的时间,他却突飞猛进了?
一般向他们这些徒孙辈的,做菜能达到五等,便是他们的唯一夙愿,因为,六等级别,才能和国外米其林平起平坐。
而五等级别,定然比米其林还牛13,更上等级他们又不敢奢望,所以,只能要求自己一定达到五等。
有些天赋一般的厨师,即便让苏晨的几个徒弟亲自指导,也未必能一下达到五等,至少也要好几年。
所以说,要突然取得上升等级的评审,对于他们这种徒孙级别的人,不是一件容易的事,相对于苏晨的徒弟们,便简单多了。
而像惊鸿酒家的赵师父,还有张牙子这类徒孙级别厨师,一下达到五等,也是有幸得到苏老师亲自指点的。
对于他们来说,是幸运的,不过也不是所有人都能这么幸运。
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“至于这小炒蛤蜊,你可以试试在炒的时候放入花椒3g,滴一滴白酒进去,只需焖三分钟即可。”
欧天霸听到苏晨这么说,连忙点头应答着,他激动说道:“好的,祖师爷,我这就去试试!”
周围的食客们听到苏晨也欧天霸的对话,激动不已,他们这是亲眼见证,苏老师指点做菜了?
即便之前没吃过,但是他们在苏老师视频里或者播播间也知道,但凡苏老师开口指点,那些厨师们做出来的菜,绝对美味无比。
之前苏老师探的店就是最好的例子。
最重要的是,他们是不是也能亲自尝到由苏老师指点过后,做出来的美食了。
于是,他们也立刻点了红烧鲍鱼和小炒蛤蜊。
苏晨见到这一幕,不由得哭笑不得,他摇了摇头,继续品尝那道盐焗澳龙。
上官琪委屈巴巴看向苏晨,她后悔死了,早知道之前就不吃那么饱了,现在也只能干望着,在吃就要撑死了。
不多时,欧天霸便按苏晨指点那样,将红烧鲍鱼和小炒蛤蜊炒好了,他正端着,往楼上走去。
菜的香味飘散在空中,食客们闻着那味道,口水都快滴到桌上了,仅仅只是闻着,便被那味道吸引。
食客们眼神一路追随着欧天霸手中的两道菜,直到眼睁睁看着他将菜放到苏晨桌上,他们才回过神来,悄悄吞咽口水。
苏晨拿起筷子,稍稍尝了几口,这才说道:“现在好多了。”
欧天霸这才松了一口气,看着苏晨,双手十个指头不安的摩嗦着,随时等苏晨吩咐。
苏晨笑了笑,说道:“我暂时没什么事了,你先去忙吧。”
欧天霸闻言,也不敢多说什么,只是老实本分应答一句之后,便回到厨房,开始给客人们做苏老师指点那两道菜。
这时,天霸海鲜王门口,一个四十岁左右,的男人此刻正走进天霸海鲜王。
男人叫刘一手,平时收学徒若不是正式拜他为师,他都会留一手,所以大家都喜欢这么叫他。
刘一手算是苏晨的徒孙,他的师父是大弟子,司成泽。
而他唯一的一个徒弟,便是欧天霸,他对欧天霸可谓是疼爱有加,将自己会的东西全部交给欧天霸了。
他今天也是有空,有点嘴馋,特意到他徒弟的天霸海鲜王来点些红烧鲍鱼回去夜宵。
他熟练的捞起些鲍鱼,听到厨房传出来的声音,他断定,欧天霸此刻正在厨房忙碌,于是,直接拿起鲍鱼,往厨房方向去了。
刘一手刚走到厨房门口,便闻到一股香味,这让他不由得眼睛一亮!他又跟着那味道散发出来的方向,细细闻了一遍。
这时,他惊讶说道:“这……这味道!莫非是……”
他不敢妄下定论,只是将头探进厨房,想要看看里面忙碌的人,发现正是自家徒弟。
只见欧天霸宽阔的背影在一抖一抖的,应该是在颠锅,看着冉冉飘起的火焰,接着,只见他往锅里倒入少许清水,然后盖起来了。
不多时,一股香味扑鼻而来,刘一手一脸惊讶,背着手走进厨房了。
这时,欧天霸已经将小炒蛤蜊炒好,他将蛤蜊均匀的分布在十几个碗盘中,他又转身看向一旁另一个灶上的红烧鲍鱼。
只见红烧鲍鱼上面炊烟袅袅,一阵香味也随之散发在空气中,他正高兴的哼着小曲,完全没注意到身后的刘一手。
不多时,这红烧鲍鱼也差不多了,欧天霸这才关火,将这些鲍鱼均匀的分配在另外十个空盘内。
这才忙完十桌的,后面得加快速度才行,还好他下楼之前,已经联系好蛤蜊和鲍鱼的供货商,不一会,将会有新鲜的蛤蜊和鲍鱼送过来。
这时,刘一手带着一丝笑意的声音,在欧天霸身后响起。
“天霸,不错啊,我闻着你这菜,可以算得上五等了。”
闻言,欧天霸这才回头看去,发现原来竟是自己的师父。
他立刻一改之前哼小曲的悠闲心情,一本正经向刘一手鞠躬问好,之后,他问道:“师父,这么晚了,您怎么有空过来?”
欧天霸声音本就比较憨厚,这让一旁的刘一手有些哭笑不得,他接着送了笑,脸上的皱纹因为这个笑容变得更明显了。
“今天有空,想来向你讨些红烧鲍鱼下下酒的。”
闻言,欧天霸拍拍胸脯说道:“师父,你要下酒菜,何须您亲自前来?打个电话,我保证给您安排得妥妥当当。”
刘一手甩了甩手,接着说道:“这些都不是重点,重点是我今天一来,便发现你小子进步不少啊。”
说完,他便端起面前的小炒蛤蜊,闻了闻,一脸享受说道:“这不是我夸大其词,你这两道菜,已经达到五等水平了。”
刘一手还记得他上次来这里,那时候欧天霸的水平还达不到五等,怎么到现在,中间仅间隔一周的时间,他却突飞猛进了?
一般向他们这些徒孙辈的,做菜能达到五等,便是他们的唯一夙愿,因为,六等级别,才能和国外米其林平起平坐。
而五等级别,定然比米其林还牛13,更上等级他们又不敢奢望,所以,只能要求自己一定达到五等。
有些天赋一般的厨师,即便让苏晨的几个徒弟亲自指导,也未必能一下达到五等,至少也要好几年。
所以说,要突然取得上升等级的评审,对于他们这种徒孙级别的人,不是一件容易的事,相对于苏晨的徒弟们,便简单多了。
而像惊鸿酒家的赵师父,还有张牙子这类徒孙级别厨师,一下达到五等,也是有幸得到苏老师亲自指点的。
对于他们来说,是幸运的,不过也不是所有人都能这么幸运。
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