第14章 猪肺萝卜汤
第14章猪肺萝卜汤
这个时候,穆婉已经将猪大肠和猪肠清洗干净了,空气中的气味消淡了不少,但还是很难闻。
周和毅过来的时候还是拧着鼻子的,“大嫂,娘和大哥你想做什么就做什么。”
不等穆婉惊喜回头,又听到周和毅接着。
“但是这一次的猪大肠你要是做得不好吃的话,娘没有下一次了。”
“大哥再怎么帮你话都不可能的。”周和毅看着穆婉,想知道她会有什么反应。
同时,他也在想,穆婉到底有没有这个本事,毕竟昨晚她做的红烧肉,是真的很馋人。
“大嫂,要不你还是放弃吧。”周和熠想了一下,红烧肉做法简单,而且猪肉本身就没有什么味道,可猪大肠就不一样了。
那是装那玩意的东西,真的吃的话,那感觉会很奇怪。
周和毅不敢想象。
“不不不!”穆婉的态度还是很坚决,“这些都是好东西,就这么扔掉了。”
“每得多浪费啊。”穆婉在厨房里面找到了白醋、白酒,再加上清水,三者混在一起,再把猪大肠放进去浸泡。
“现在有那么多人都吃不上一顿肉,要是我做的猪大肠能让大家接受,这不是一件好事吗?”
周和毅看着穆婉倒的白醋和白酒,努了努嘴,“大嫂,你用的白醋白酒就不便宜了。”
谁会为了一顿饭浪费那么多的调料?
水煮一下多方便啊。
“这你就不懂了。”当一头猪身上可以吃的部位多了,资源就多起来了,物价就有可能下降了。
穆婉暂时也不清楚,便快手把猪下水都处理好。
周和毅受不了这气味,完后就转身离开了,但是在进客厅之前,他还特意低头闻了闻,怕身上沾染了气味,让周和煦闻不习惯。
另一边。
白酒白醋清水浸泡过来的猪大肠清洗过后,就要用上面粉来吸干上面的水分,再反反复复地搓洗。
最后,就是要将猪大肠翻过来,将里面的油脂全部清除干净。
这样的猪大肠翻炒起来就没有味道了。
不过,以防万一,穆婉还是在菜篮子里面找到了野山椒,这跟后世的辣椒有一点不同,野山椒更,同时也更辣。
猪大肠切成段,再热锅下油,爆炒出味道来,最后加上简单的调料,再放切碎的野山椒。
那辣味和猪大肠的香味瞬间就爆发开来,整个厨房都弥漫着迷饶香味。
穆婉闻着香味点点头,蹲下来加了一把柴火,最后收汁起锅。
一道野山椒爆炒猪大肠就做好了。
剩下的猪肠,穆婉准备用来做酸辣的。
猪心,是要爆炒的。
猪肺是和萝卜一起炖。
猪蹄子不用了,那必须得焖。
与此同时,周母还在焦虑地等待着,可闻到了浓郁的香味后,她先是一怔,而后是不可思议地回头去看大儿子周和煦,“这是婉娘做的?”
香味很霸道,似乎可以渗透门窗穿透进来。
丝丝缕缕,萦绕在周围,留在鼻息当郑
野山椒很劲道。
周三刚闻到的时候就忍不住打了一个喷嚏,揉了揉鼻子后,他,“娘,这好呛。”
周和煦微微地勾起了唇角,这空气中的香味是他从未闻过的,这霸道又分明的气味,无时无刻都在挑衅饶嗅觉,好像在,只是闻味道有什么好的?有本事就来尝一口啊。
周母倒是不觉得有多呛,她吸了吸鼻子,忍不住舔了舔唇瓣,转眸去看周和毅,“婉娘还做了什么?”
“娘,我不知道。”周和毅受不了那猪屎的味道,早早就离开回来了,他们也是看见的。
这会儿问他,可真的是什么都不知道。
“娘,我们出去看一看就清楚了。”周和煦起身。
周母反应过来了,唇角勾了勾,忽而想到了什么,叫周和毅,“毅儿,你脚程快,去叫你爹回来。”
随后,周母的视线落在了周三周和缜身上,“缜儿,你去叫妹妹回来。”
“好。”
两个孩子都跑出去了。
偌大的客厅就剩下周母和周和煦两人。
当下,周母去看周和煦,“煦儿,我本来想着让你娶婉娘是委屈了你。”
可没有想到,婉娘的本事这么大。
“娘,此话莫要再了。”周和煦摇头,他和穆婉已经协商好了,三年后和离,从此桥归桥,路归路,不会再有关系了。
周母不知道他们了什么,眼下就当是大儿子认定了穆婉,弯了弯唇角,她接着,“婉娘是个好姑娘。”
“我知道的。”周和煦回答。
两人没有再什么,一同前往厨房。
而这时,穆婉炖的猪肺萝卜汤也好了,猪肺成镰粉色,和白萝卜的颜色相差无几。
同时,热气氤氲,香味散开。
穆婉忍不住找了一个碗,勺了一点汤水尝一尝味道。
清甜可口。
但这里的环境有限,味道还是差了那么一点。
穆婉重重地叹气,“也不知道什么时候才能做出让我满意的菜肴来。”
话音刚落下,穆婉就听到了脚步声,抬头看过去,周母和周和煦都来了。
“娘,相公。”穆婉在心底练习了无数次,这才把相公这一称呼到没有感觉。
不过,她脸黑,就算红了脸,也看不出来的。
这么一想,穆婉又觉得没什么大不了。
“婉娘,你这是做了什么?”周母看过去,灶台上整齐地放着四道菜,每一道都香味袭人,可又泾渭分明,闻着香味看过去,竟然可以知道那一道菜是那一种香味。
这般厨艺,纵然是周母有十里八外最好的厨艺也做不到。
周母暗暗惊叹,目光又被砂锅里面的汤水给吸引住了,汤色清白,香味清新。
“婉娘,这是?”周母心中诧异,再认真地看看砂锅中的东西,这好像是猪肺?
穆婉扬起了唇角,自信且大方,“娘,这是猪肺萝卜汤。”
“给相公准备的。”
着,穆婉的视线转移落在了周和煦身上,黑眸子坦然温婉,“相公的脾胃气机呆滞,不喜欢进食肉类,但要补充营养。”
“这个时候猪肺和萝卜搭配起来,就可以疏通气机,助于脾胃吸收肉类食物。”
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这个时候,穆婉已经将猪大肠和猪肠清洗干净了,空气中的气味消淡了不少,但还是很难闻。
周和毅过来的时候还是拧着鼻子的,“大嫂,娘和大哥你想做什么就做什么。”
不等穆婉惊喜回头,又听到周和毅接着。
“但是这一次的猪大肠你要是做得不好吃的话,娘没有下一次了。”
“大哥再怎么帮你话都不可能的。”周和毅看着穆婉,想知道她会有什么反应。
同时,他也在想,穆婉到底有没有这个本事,毕竟昨晚她做的红烧肉,是真的很馋人。
“大嫂,要不你还是放弃吧。”周和熠想了一下,红烧肉做法简单,而且猪肉本身就没有什么味道,可猪大肠就不一样了。
那是装那玩意的东西,真的吃的话,那感觉会很奇怪。
周和毅不敢想象。
“不不不!”穆婉的态度还是很坚决,“这些都是好东西,就这么扔掉了。”
“每得多浪费啊。”穆婉在厨房里面找到了白醋、白酒,再加上清水,三者混在一起,再把猪大肠放进去浸泡。
“现在有那么多人都吃不上一顿肉,要是我做的猪大肠能让大家接受,这不是一件好事吗?”
周和毅看着穆婉倒的白醋和白酒,努了努嘴,“大嫂,你用的白醋白酒就不便宜了。”
谁会为了一顿饭浪费那么多的调料?
水煮一下多方便啊。
“这你就不懂了。”当一头猪身上可以吃的部位多了,资源就多起来了,物价就有可能下降了。
穆婉暂时也不清楚,便快手把猪下水都处理好。
周和毅受不了这气味,完后就转身离开了,但是在进客厅之前,他还特意低头闻了闻,怕身上沾染了气味,让周和煦闻不习惯。
另一边。
白酒白醋清水浸泡过来的猪大肠清洗过后,就要用上面粉来吸干上面的水分,再反反复复地搓洗。
最后,就是要将猪大肠翻过来,将里面的油脂全部清除干净。
这样的猪大肠翻炒起来就没有味道了。
不过,以防万一,穆婉还是在菜篮子里面找到了野山椒,这跟后世的辣椒有一点不同,野山椒更,同时也更辣。
猪大肠切成段,再热锅下油,爆炒出味道来,最后加上简单的调料,再放切碎的野山椒。
那辣味和猪大肠的香味瞬间就爆发开来,整个厨房都弥漫着迷饶香味。
穆婉闻着香味点点头,蹲下来加了一把柴火,最后收汁起锅。
一道野山椒爆炒猪大肠就做好了。
剩下的猪肠,穆婉准备用来做酸辣的。
猪心,是要爆炒的。
猪肺是和萝卜一起炖。
猪蹄子不用了,那必须得焖。
与此同时,周母还在焦虑地等待着,可闻到了浓郁的香味后,她先是一怔,而后是不可思议地回头去看大儿子周和煦,“这是婉娘做的?”
香味很霸道,似乎可以渗透门窗穿透进来。
丝丝缕缕,萦绕在周围,留在鼻息当郑
野山椒很劲道。
周三刚闻到的时候就忍不住打了一个喷嚏,揉了揉鼻子后,他,“娘,这好呛。”
周和煦微微地勾起了唇角,这空气中的香味是他从未闻过的,这霸道又分明的气味,无时无刻都在挑衅饶嗅觉,好像在,只是闻味道有什么好的?有本事就来尝一口啊。
周母倒是不觉得有多呛,她吸了吸鼻子,忍不住舔了舔唇瓣,转眸去看周和毅,“婉娘还做了什么?”
“娘,我不知道。”周和毅受不了那猪屎的味道,早早就离开回来了,他们也是看见的。
这会儿问他,可真的是什么都不知道。
“娘,我们出去看一看就清楚了。”周和煦起身。
周母反应过来了,唇角勾了勾,忽而想到了什么,叫周和毅,“毅儿,你脚程快,去叫你爹回来。”
随后,周母的视线落在了周三周和缜身上,“缜儿,你去叫妹妹回来。”
“好。”
两个孩子都跑出去了。
偌大的客厅就剩下周母和周和煦两人。
当下,周母去看周和煦,“煦儿,我本来想着让你娶婉娘是委屈了你。”
可没有想到,婉娘的本事这么大。
“娘,此话莫要再了。”周和煦摇头,他和穆婉已经协商好了,三年后和离,从此桥归桥,路归路,不会再有关系了。
周母不知道他们了什么,眼下就当是大儿子认定了穆婉,弯了弯唇角,她接着,“婉娘是个好姑娘。”
“我知道的。”周和煦回答。
两人没有再什么,一同前往厨房。
而这时,穆婉炖的猪肺萝卜汤也好了,猪肺成镰粉色,和白萝卜的颜色相差无几。
同时,热气氤氲,香味散开。
穆婉忍不住找了一个碗,勺了一点汤水尝一尝味道。
清甜可口。
但这里的环境有限,味道还是差了那么一点。
穆婉重重地叹气,“也不知道什么时候才能做出让我满意的菜肴来。”
话音刚落下,穆婉就听到了脚步声,抬头看过去,周母和周和煦都来了。
“娘,相公。”穆婉在心底练习了无数次,这才把相公这一称呼到没有感觉。
不过,她脸黑,就算红了脸,也看不出来的。
这么一想,穆婉又觉得没什么大不了。
“婉娘,你这是做了什么?”周母看过去,灶台上整齐地放着四道菜,每一道都香味袭人,可又泾渭分明,闻着香味看过去,竟然可以知道那一道菜是那一种香味。
这般厨艺,纵然是周母有十里八外最好的厨艺也做不到。
周母暗暗惊叹,目光又被砂锅里面的汤水给吸引住了,汤色清白,香味清新。
“婉娘,这是?”周母心中诧异,再认真地看看砂锅中的东西,这好像是猪肺?
穆婉扬起了唇角,自信且大方,“娘,这是猪肺萝卜汤。”
“给相公准备的。”
着,穆婉的视线转移落在了周和煦身上,黑眸子坦然温婉,“相公的脾胃气机呆滞,不喜欢进食肉类,但要补充营养。”
“这个时候猪肺和萝卜搭配起来,就可以疏通气机,助于脾胃吸收肉类食物。”
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