第281章 气候不合适
第281章气候不合适
穆婉来了这里才知道,现在的水果和后世的是不一样的,就苹果和香蕉,这两样在这个时候根本就不能吃。
“芒果呢?”穆婉问了一下,随后又想了一下,后世的这个时候,什么水果都可以吃得上,根本就不用分季节了。
那芒果应该是这几个月的吧?
“少夫人,芒果已经收了十斤。”夏荷想了想,还是如实回答,“是夫人气炎热,芒果不方便存放,少收一些。”
穆婉了解了,“现在家里有?”
“有,都放好了。”夏荷回答。
穆婉起身,“我去看一看。”
芒果是可以做芒果干的,穆婉以前做过,没有什么难度可言,就是要看芒果本身的味道如何。
夏荷跟在后面。
清丰县位于南方,一般是不会有地窖的,就算有,也会因为潮\/湿闷热,根本就储存不了粮食。
大部分都是放在地面上,或者是悬挂在房梁上面。
夏荷将芒果都摊开放了,一个个都保持着距离,同时再拿来一个竹子编制的罩子罩在上面,免得被蟑螂和老鼠吃掉。
青色的芒果皮看着就像是没有熟透的感觉。
但这样的芒果就是熟了,切开吃,味道很香甜。
“少夫人,这样的芒果真的可以吃吗?”夏荷让人买回来的时候,切了一个尝一尝,结果被酸到眉头都要没有了。
而现在的芒果,气味闻起来是真的很香甜啊。
夏荷忍不住舔了舔唇角,想尝一尝味道了。
“当然。”穆婉挑了一个捏起来不软的芒果递给夏荷,“这几个都洗一洗。”
“剩下的都太软了,你分给其他人。”穆婉。
夏荷应下来了,“我让明静过来。”
“嗯。”穆婉点零头,而后就转身去拿砧板和水果刀。
作为一名厨师,穆婉对雏菊可是有着非常高的要求,首先就是分类。
周家的厨房里面,光是砧板就有好几个了,切肉类的,切蔬材,切水果的,完全都分好了。
捕也是,十八样,样样不重复。
夏荷洗好了芒果,带回来。
穆婉擦干了芒果表面的水分,单手拿起来,掂量了一下重点,直接就开始削皮。
削芒果皮的过程,对穆婉来是一个享受的过程,也是一个对自己的挑战。
芒果皮和果肉之间是有一个分层的,穆婉要做的就是在剥离这分层,要保证芒果肉留存最多。
夏荷站在旁边看着,眼睛都瞪大了。
穆婉削出来的芒果皮不是最薄的,但却是最合适的,另外她可以一直都不断,直到整个芒果都削完皮。
这是何等的耐心和实力?
夏荷都不敢想象。
明静进来了,看了一眼,没敢话,她们都觉得,穆婉认真工作的时候,呼吸都要放轻的。
夏荷看见明静,朝她招手,“这些都分下去。”
“挑几个好的,洗干净后,削好皮,再给老爷和夫人,还有两位公子,以及姐送过去。”夏荷吩咐道。
明静都记下来了。
芒果皮削好之后,直接就切片,放在一边。
穆婉看了看芒果核,忽然想到了什么,留了下来,“芒果核洗干净后给我放起来,我有用处。”
夏荷都记下来。
穆婉去煮糖浆,芒果干可不仅仅只是晾晒干那么简单,还是要用上糖浆的。
糖浆也有着防腐的作用,可以让芒果干保存的时间更长。
穆婉做了两个芒果干,忽然想到了可以做酸嘢。
眨了眨眼之后,穆婉感觉她开零食店的想法好像是错了。
清丰县的地理环境并不算干燥,相反,很是潮\/湿闷热,倒是可以做酸嘢,可以让人开胃消食。
穆婉在心底叹了叹气,果然是将以前的生活习惯带过来了。
不过,也没有关系,问题发现得早,可以纠正。
“还收了什么水果?”穆婉问道。
夏荷想了一下,“暂时就芒果,还有桑葚,还有一些野果子。”
夏荷都不出名字来,但村里人,都是可以吃的。
“嗯,先收着,另外木瓜、萝卜都买一些回来。”穆婉本来想番石榴、卷心菜、李子这些都买一些回来的。
但转而一想,大夏朝可能根本就没樱
“是。”
收回来的芒果都清洗过,送出去了。
周父周母收到的时候还很意外,周母直接问,“婉娘不是要留着有用的吗?”
“怎么都拿出来了?”
明静不知道发生了什么事儿,就如实回答,是穆婉的安排。
周母拧起了眉心,担心是穆婉的准出了什么意外,根本就吃不下芒果。
周父尝了一口,还挺甜的,便劝周母,“别想那么多。”
“若是真的出了什么问题,买回来就自己吃,也没有什么大问题的。”
是这么,可周母可是看到了,穆婉让人买了不少芒果回来呢。
虽然不值什么钱,可白白浪费了钱,还是会忍不住心痛的。
“明日再问吧。”周父看时辰不早了,“现在去问,不定婉娘还在想解决问题。”
“我们也不好去添麻烦。”
周父的在理,周母也就闷闷不乐地吃芒果,可芒果刚入口,就被这甜味给震惊到了。
“还挺好吃的。”周母的双眼闪亮了一下,“若是婉娘卖不出去,我们拿去送人,也不是不可以啊。”
尤其是崇宁书院的夫子那么多,还有周和毅以及周和缜的学堂的夫子们。
全部分一分,其实也没有多少过。
提到夫子们,周母想到了周宝珠的启蒙老师,“本来是想给宝珠找一个女夫子的。”
“但清丰县的女夫子都有安排了。”周母重重地叹气,“乡间更是找不到了。”
周父拧眉捏下巴思考了一会儿,“宝珠的启蒙,暂时让我来教,也是可以的。”
“让你来教?”周母很是嫌弃地摇头,“你能教她什么?”
“四书五经?还是《论语》?”周母是想让周宝珠学女书,当一个大家闺秀。
“女子怎么就不能学了?”周父一脸的不赞同,“夫人,当初岳父,也是让你学了啊。”
“现在你可不能不让宝珠学。”
周母愣了一下,别过头,莫名地有些心虚,“当时我就不想学,是我爹让我学的。”
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穆婉来了这里才知道,现在的水果和后世的是不一样的,就苹果和香蕉,这两样在这个时候根本就不能吃。
“芒果呢?”穆婉问了一下,随后又想了一下,后世的这个时候,什么水果都可以吃得上,根本就不用分季节了。
那芒果应该是这几个月的吧?
“少夫人,芒果已经收了十斤。”夏荷想了想,还是如实回答,“是夫人气炎热,芒果不方便存放,少收一些。”
穆婉了解了,“现在家里有?”
“有,都放好了。”夏荷回答。
穆婉起身,“我去看一看。”
芒果是可以做芒果干的,穆婉以前做过,没有什么难度可言,就是要看芒果本身的味道如何。
夏荷跟在后面。
清丰县位于南方,一般是不会有地窖的,就算有,也会因为潮\/湿闷热,根本就储存不了粮食。
大部分都是放在地面上,或者是悬挂在房梁上面。
夏荷将芒果都摊开放了,一个个都保持着距离,同时再拿来一个竹子编制的罩子罩在上面,免得被蟑螂和老鼠吃掉。
青色的芒果皮看着就像是没有熟透的感觉。
但这样的芒果就是熟了,切开吃,味道很香甜。
“少夫人,这样的芒果真的可以吃吗?”夏荷让人买回来的时候,切了一个尝一尝,结果被酸到眉头都要没有了。
而现在的芒果,气味闻起来是真的很香甜啊。
夏荷忍不住舔了舔唇角,想尝一尝味道了。
“当然。”穆婉挑了一个捏起来不软的芒果递给夏荷,“这几个都洗一洗。”
“剩下的都太软了,你分给其他人。”穆婉。
夏荷应下来了,“我让明静过来。”
“嗯。”穆婉点零头,而后就转身去拿砧板和水果刀。
作为一名厨师,穆婉对雏菊可是有着非常高的要求,首先就是分类。
周家的厨房里面,光是砧板就有好几个了,切肉类的,切蔬材,切水果的,完全都分好了。
捕也是,十八样,样样不重复。
夏荷洗好了芒果,带回来。
穆婉擦干了芒果表面的水分,单手拿起来,掂量了一下重点,直接就开始削皮。
削芒果皮的过程,对穆婉来是一个享受的过程,也是一个对自己的挑战。
芒果皮和果肉之间是有一个分层的,穆婉要做的就是在剥离这分层,要保证芒果肉留存最多。
夏荷站在旁边看着,眼睛都瞪大了。
穆婉削出来的芒果皮不是最薄的,但却是最合适的,另外她可以一直都不断,直到整个芒果都削完皮。
这是何等的耐心和实力?
夏荷都不敢想象。
明静进来了,看了一眼,没敢话,她们都觉得,穆婉认真工作的时候,呼吸都要放轻的。
夏荷看见明静,朝她招手,“这些都分下去。”
“挑几个好的,洗干净后,削好皮,再给老爷和夫人,还有两位公子,以及姐送过去。”夏荷吩咐道。
明静都记下来了。
芒果皮削好之后,直接就切片,放在一边。
穆婉看了看芒果核,忽然想到了什么,留了下来,“芒果核洗干净后给我放起来,我有用处。”
夏荷都记下来。
穆婉去煮糖浆,芒果干可不仅仅只是晾晒干那么简单,还是要用上糖浆的。
糖浆也有着防腐的作用,可以让芒果干保存的时间更长。
穆婉做了两个芒果干,忽然想到了可以做酸嘢。
眨了眨眼之后,穆婉感觉她开零食店的想法好像是错了。
清丰县的地理环境并不算干燥,相反,很是潮\/湿闷热,倒是可以做酸嘢,可以让人开胃消食。
穆婉在心底叹了叹气,果然是将以前的生活习惯带过来了。
不过,也没有关系,问题发现得早,可以纠正。
“还收了什么水果?”穆婉问道。
夏荷想了一下,“暂时就芒果,还有桑葚,还有一些野果子。”
夏荷都不出名字来,但村里人,都是可以吃的。
“嗯,先收着,另外木瓜、萝卜都买一些回来。”穆婉本来想番石榴、卷心菜、李子这些都买一些回来的。
但转而一想,大夏朝可能根本就没樱
“是。”
收回来的芒果都清洗过,送出去了。
周父周母收到的时候还很意外,周母直接问,“婉娘不是要留着有用的吗?”
“怎么都拿出来了?”
明静不知道发生了什么事儿,就如实回答,是穆婉的安排。
周母拧起了眉心,担心是穆婉的准出了什么意外,根本就吃不下芒果。
周父尝了一口,还挺甜的,便劝周母,“别想那么多。”
“若是真的出了什么问题,买回来就自己吃,也没有什么大问题的。”
是这么,可周母可是看到了,穆婉让人买了不少芒果回来呢。
虽然不值什么钱,可白白浪费了钱,还是会忍不住心痛的。
“明日再问吧。”周父看时辰不早了,“现在去问,不定婉娘还在想解决问题。”
“我们也不好去添麻烦。”
周父的在理,周母也就闷闷不乐地吃芒果,可芒果刚入口,就被这甜味给震惊到了。
“还挺好吃的。”周母的双眼闪亮了一下,“若是婉娘卖不出去,我们拿去送人,也不是不可以啊。”
尤其是崇宁书院的夫子那么多,还有周和毅以及周和缜的学堂的夫子们。
全部分一分,其实也没有多少过。
提到夫子们,周母想到了周宝珠的启蒙老师,“本来是想给宝珠找一个女夫子的。”
“但清丰县的女夫子都有安排了。”周母重重地叹气,“乡间更是找不到了。”
周父拧眉捏下巴思考了一会儿,“宝珠的启蒙,暂时让我来教,也是可以的。”
“让你来教?”周母很是嫌弃地摇头,“你能教她什么?”
“四书五经?还是《论语》?”周母是想让周宝珠学女书,当一个大家闺秀。
“女子怎么就不能学了?”周父一脸的不赞同,“夫人,当初岳父,也是让你学了啊。”
“现在你可不能不让宝珠学。”
周母愣了一下,别过头,莫名地有些心虚,“当时我就不想学,是我爹让我学的。”
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