第85章 关门
第85章关门
比试的内容就是一道菜。
百祥楼的后厨有不少食材,但是陈百祥想要拿捏住穆婉,主动提出做螃蟹。
“敢不敢?”陈百祥做螃蟹有一个秘方,可以大幅度地减少螃蟹的腥味。
因此,清丰县的人,想要吃螃蟹都会到百祥楼来。
而清丰县以外的人,也会到百祥楼来。
“没有什么不敢的。”穆婉回答。
比试正式开始了。
陈百祥看穆婉的年龄,又见有那么多人在,先让她挑选螃蟹。
穆婉也毫不客气,挑选了两只肥美的螃蟹。
按道理来,九月金秋季节才是吃螃蟹的最佳时节,但五月初也会有螃蟹,只不过,相对来会瘦很多。
陈百祥看了之后,轻轻一笑,随便拿了两只螃蟹,看起来十分游刃有余。
在外观看的路人都很好奇,四季堂是最近才突然有名气的,但实际上四季堂的主厨到底有多厉害,大部分人都不清楚。
只有陈老爷一行人才知道穆婉的厨艺到底有多可怕。
这一会儿,陈老爷看着信心十足的陈百祥,啧了两声后连连摇头,“这一场比试百祥楼绝对会输的。”
“你去准备一份贺礼。”陈老爷吩咐陈管家,“要贵重一些的。”
“明白。”陈管家本来是想吩咐底下的人去办的,可看到陈老爷的面色,很快就改变主意,亲自去准备这一份厚礼。
大夏朝现在并没有辣椒这些玩意,穆婉上回在山里找到了不少野山椒,现在还有剩下的。
可没有带过来。
但穆婉的系统附带了一个的空间,所以她想用,自然是可以用的。
陈百祥看着穆婉清洗螃蟹,很是不屑地冷哼一声,抬手就让徒弟们拿来了黄酒。
用黄酒来掩盖螃蟹的腥味,是陈百祥无意中发现的,而且味道极好。
是陈百祥吃过那么多种吃法的螃蟹当中,腥味最为少的。
“等着吧,黄毛丫头。”陈百祥信心十足。
另一边,穆婉并不着急,一步一步,慢慢来。
清洗过后的螃蟹被穆婉用绳子绑起来,然后再放到蒸笼里面。
这样的处理太过于简单了。
陈百祥看到之后笑了,连连摇头之后不再观察穆婉,开始做自己的事情。
一道材时间长不长,可短也不短。
时间一分一秒地过去了。
不知不觉就到了巳时。
一道螃蟹,终于做好了。
陈百祥缓缓地吐出了浊气,而后就皱起了眉心,问身边的大徒弟,“这是什么味道?”
“不知道。”大徒弟愣了一下,转头去看对面的穆婉,就看见她面前的蒸笼热气氤氲,都要看不清楚她的面容。
陈百祥很快就注意到了,这一股清甜的香味是穆婉面前的螃蟹散发出来的。
一点儿腥味都没有?陈百祥拧起双眉,死死地盯着的穆婉。
“菜肴已经完成了。”穆婉完全无视了陈百祥的注视,招手让打算让百祥楼的人过来将螃蟹督县令赵永光的桌子上。
然而,她才抬手,陈老爷就让陈管家下去。
在清丰县,没有人会不知道陈老爷,自然就不会不认识陈管家。
现在,他们看着陈管家亲自过去端菜,对穆婉的认识又刷新了一个新的层次。
陈百祥的脸色霎时就冷沉下去了。
而后,陈百祥紧紧地盯着自己做的螃蟹,虽然用了黄酒,依稀是掩盖住螃蟹的腥味,可跟穆婉做的螃蟹对比起来,根本就没有可比性。
这一刹,陈百祥握紧了双手。
“师父?”大徒弟提醒他。
“走。”陈百祥不相信自己会输的,穆婉做出来的肯定只是掩人耳目的,吃起来,那味道肯定是比不上自己的。
陈管家端走了螃蟹,穆婉也不着急着去看,而是慢条斯理地在后厨洗手,再顺便将用过的厨具清洗干净,把所有的东西都放回原来的位置上。
等她再出来,县令赵永光已经拆开了一只螃蟹,看见里面丰厚的蟹黄,顿时就愣住了。
丝丝缕缕的香味飘散开来,县令赵永光深深地吸了一口气,然后才拿起筷子,夹起一口蟹黄。
入口清甜香滑醇厚,没有一丝丝的腥味。
赵永光顿时就瞪大了双眼,不可置信地看着旁边,然后迫不及待地将剩下的蟹黄都吃进嘴里。
这一口蟹黄,根本不用一盏茶的时间就吃完了。
赵永光意犹未尽,转而吃上了螃蟹肉。
螃蟹的肉并不是很多,可肉质细致绵柔,那是完全没有吃过的口感!
赵永光吃上头了,两只螃蟹,他连吃带啃,都将里面的汁水全部吮\/吸得干干净净,一点儿都没有剩下来。
“这是怎么做到的?”赵永光吃完之后,丝毫不顾及形象,认认真真地将手指上沾有的汤汁全部吃干净,这才去看穆婉。
“禀大人,民妇用的是去腥法。”穆婉拱手回答,她的很简单,似乎是不想让其他人知道是怎么做的。
陈百祥轻嗤了一声。
赵永光吃过了穆婉做的蒸螃蟹后,再去吃陈百祥的黄酒螃蟹总感觉不对味,这螃蟹入口就是满满的黄酒味道,过后就是一股膻味充斥在口中,再过一会儿,这膻味就上到了脑袋里。
赵永光吃了一口就放下了,连连摇头摆手,“这不校”
“这两道螃蟹,我认为四季堂的最好。”
“百祥楼的不及格。”
陈百祥不敢相信,“县令大人……”
他的话还没有完,县令赵永光就抬手打住,“技不如人,不必再。”
“如何?”穆婉转眸去看陈百祥,“你们是比不过我的。”
“不可能!”陈百祥不认,“再来一场!”
县令赵永光的脸色顿时阴沉下来,“陈百祥,你这是要言而无信?”
“不比。”穆婉拒绝了,“一场比试即可。”
陈百祥握紧了拳头,心不服口也不服地认输了。
“既然是我们四季堂赢了,那就让百祥楼接下来的三个月都不得营业做生意。”穆婉冷冷地开口。
这和之前陈百祥让四季堂直接关门倒闭可要友好了许多,但又打了陈百祥和百祥楼的脸。
陈百祥自然是不愿意的,可县令大人赵永光在,陈老爷等人都在,他要是不答应下来,就是不服输。
哪怕他是真的不服输,也不能不要面子。
“好!”陈百祥咬牙切齿地答应下来了。
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比试的内容就是一道菜。
百祥楼的后厨有不少食材,但是陈百祥想要拿捏住穆婉,主动提出做螃蟹。
“敢不敢?”陈百祥做螃蟹有一个秘方,可以大幅度地减少螃蟹的腥味。
因此,清丰县的人,想要吃螃蟹都会到百祥楼来。
而清丰县以外的人,也会到百祥楼来。
“没有什么不敢的。”穆婉回答。
比试正式开始了。
陈百祥看穆婉的年龄,又见有那么多人在,先让她挑选螃蟹。
穆婉也毫不客气,挑选了两只肥美的螃蟹。
按道理来,九月金秋季节才是吃螃蟹的最佳时节,但五月初也会有螃蟹,只不过,相对来会瘦很多。
陈百祥看了之后,轻轻一笑,随便拿了两只螃蟹,看起来十分游刃有余。
在外观看的路人都很好奇,四季堂是最近才突然有名气的,但实际上四季堂的主厨到底有多厉害,大部分人都不清楚。
只有陈老爷一行人才知道穆婉的厨艺到底有多可怕。
这一会儿,陈老爷看着信心十足的陈百祥,啧了两声后连连摇头,“这一场比试百祥楼绝对会输的。”
“你去准备一份贺礼。”陈老爷吩咐陈管家,“要贵重一些的。”
“明白。”陈管家本来是想吩咐底下的人去办的,可看到陈老爷的面色,很快就改变主意,亲自去准备这一份厚礼。
大夏朝现在并没有辣椒这些玩意,穆婉上回在山里找到了不少野山椒,现在还有剩下的。
可没有带过来。
但穆婉的系统附带了一个的空间,所以她想用,自然是可以用的。
陈百祥看着穆婉清洗螃蟹,很是不屑地冷哼一声,抬手就让徒弟们拿来了黄酒。
用黄酒来掩盖螃蟹的腥味,是陈百祥无意中发现的,而且味道极好。
是陈百祥吃过那么多种吃法的螃蟹当中,腥味最为少的。
“等着吧,黄毛丫头。”陈百祥信心十足。
另一边,穆婉并不着急,一步一步,慢慢来。
清洗过后的螃蟹被穆婉用绳子绑起来,然后再放到蒸笼里面。
这样的处理太过于简单了。
陈百祥看到之后笑了,连连摇头之后不再观察穆婉,开始做自己的事情。
一道材时间长不长,可短也不短。
时间一分一秒地过去了。
不知不觉就到了巳时。
一道螃蟹,终于做好了。
陈百祥缓缓地吐出了浊气,而后就皱起了眉心,问身边的大徒弟,“这是什么味道?”
“不知道。”大徒弟愣了一下,转头去看对面的穆婉,就看见她面前的蒸笼热气氤氲,都要看不清楚她的面容。
陈百祥很快就注意到了,这一股清甜的香味是穆婉面前的螃蟹散发出来的。
一点儿腥味都没有?陈百祥拧起双眉,死死地盯着的穆婉。
“菜肴已经完成了。”穆婉完全无视了陈百祥的注视,招手让打算让百祥楼的人过来将螃蟹督县令赵永光的桌子上。
然而,她才抬手,陈老爷就让陈管家下去。
在清丰县,没有人会不知道陈老爷,自然就不会不认识陈管家。
现在,他们看着陈管家亲自过去端菜,对穆婉的认识又刷新了一个新的层次。
陈百祥的脸色霎时就冷沉下去了。
而后,陈百祥紧紧地盯着自己做的螃蟹,虽然用了黄酒,依稀是掩盖住螃蟹的腥味,可跟穆婉做的螃蟹对比起来,根本就没有可比性。
这一刹,陈百祥握紧了双手。
“师父?”大徒弟提醒他。
“走。”陈百祥不相信自己会输的,穆婉做出来的肯定只是掩人耳目的,吃起来,那味道肯定是比不上自己的。
陈管家端走了螃蟹,穆婉也不着急着去看,而是慢条斯理地在后厨洗手,再顺便将用过的厨具清洗干净,把所有的东西都放回原来的位置上。
等她再出来,县令赵永光已经拆开了一只螃蟹,看见里面丰厚的蟹黄,顿时就愣住了。
丝丝缕缕的香味飘散开来,县令赵永光深深地吸了一口气,然后才拿起筷子,夹起一口蟹黄。
入口清甜香滑醇厚,没有一丝丝的腥味。
赵永光顿时就瞪大了双眼,不可置信地看着旁边,然后迫不及待地将剩下的蟹黄都吃进嘴里。
这一口蟹黄,根本不用一盏茶的时间就吃完了。
赵永光意犹未尽,转而吃上了螃蟹肉。
螃蟹的肉并不是很多,可肉质细致绵柔,那是完全没有吃过的口感!
赵永光吃上头了,两只螃蟹,他连吃带啃,都将里面的汁水全部吮\/吸得干干净净,一点儿都没有剩下来。
“这是怎么做到的?”赵永光吃完之后,丝毫不顾及形象,认认真真地将手指上沾有的汤汁全部吃干净,这才去看穆婉。
“禀大人,民妇用的是去腥法。”穆婉拱手回答,她的很简单,似乎是不想让其他人知道是怎么做的。
陈百祥轻嗤了一声。
赵永光吃过了穆婉做的蒸螃蟹后,再去吃陈百祥的黄酒螃蟹总感觉不对味,这螃蟹入口就是满满的黄酒味道,过后就是一股膻味充斥在口中,再过一会儿,这膻味就上到了脑袋里。
赵永光吃了一口就放下了,连连摇头摆手,“这不校”
“这两道螃蟹,我认为四季堂的最好。”
“百祥楼的不及格。”
陈百祥不敢相信,“县令大人……”
他的话还没有完,县令赵永光就抬手打住,“技不如人,不必再。”
“如何?”穆婉转眸去看陈百祥,“你们是比不过我的。”
“不可能!”陈百祥不认,“再来一场!”
县令赵永光的脸色顿时阴沉下来,“陈百祥,你这是要言而无信?”
“不比。”穆婉拒绝了,“一场比试即可。”
陈百祥握紧了拳头,心不服口也不服地认输了。
“既然是我们四季堂赢了,那就让百祥楼接下来的三个月都不得营业做生意。”穆婉冷冷地开口。
这和之前陈百祥让四季堂直接关门倒闭可要友好了许多,但又打了陈百祥和百祥楼的脸。
陈百祥自然是不愿意的,可县令大人赵永光在,陈老爷等人都在,他要是不答应下来,就是不服输。
哪怕他是真的不服输,也不能不要面子。
“好!”陈百祥咬牙切齿地答应下来了。
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