第160章 炒栗子
天一天比一天冷,刘家村的村民们却一天比一天躁动。
掐算着日子,这会儿应招前往边关运粮的民夫们应该回来了。
别家的女人孩子,一天能往村头跑四五趟,就盼着家里男人能平安回来。
有那稍微得闲的,三五一群搭伙去下河村大路口看看,顺便打听打听,谁家有人先回来了没有。
得知已有同县城的民夫归家,一颗心越发激动忐忑。
唯有秦瑶母子五人,没事人一样,该吃吃该喝喝。
这不,大郎拿着大半盆的栗子,秦瑶又提了一桶从河边筛的细沙石头,母子两摸准何氏下工的点来到刘家老宅,非要张氏、何氏一起研究那什么炒栗子。
一看那桶里的沙石,张氏眉头便是一皱,“人家炒栗子不是用河沙,是铁砂!”
秦瑶才不管这个,她就是馋得睡不着,今天就是得吃到,哪怕是个四不像呢。
婆媳俩拿她无法,那还能怎么办呢,炒呗。
何氏抬出来一口大锅,张氏在院里烧了只陶炉,炭火红彤彤,燃得那叫一个旺。
家里几个小孩一听见家里有动静,还见到秦瑶站在炉子边上,立马猜到三婶婶又要弄好吃的了。
金宝和金花立马撇下小伙伴,把正在玩球的二郎和龙凤胎叫上,一窝蜂冲进院里来。
何氏见了,赶忙挥手驱赶,“边去儿,别叫炭火烫着。”
“不烫,暖和着呢,娘我正手冷,我烤烤!”金宝在炉子边蹲下,伸出手做出烤火的样子,其实脖子伸得老长。
瞥见锅里全是沙子,他顿时瞪大了眼,“奶,你们干啥炒沙子?”
这是人能吃的?金宝在心里惊呼。
二郎白他一眼,“炒栗子要用沙炒你不知道?”
金宝金花摇摇头,不知道。
三郎拉着妹妹远远站着,嘴里嘱咐,“不要靠太近,衣服会被火星撩着的。”
兄妹两低头看看自己身上的新夹袄,四娘还掂了掂自己的脚,小脚上是一双绣了牵牛花的厚底绣鞋,精致可爱。
金花也有同样的一双,堂姐妹两个心有灵犀对视一眼,金花立马撇下堂哥金宝,挨到妹妹这边来,搓热了手,捂住四娘冻得红彤彤的小脸蛋,两人额头抵着额头笑。
没一会儿,院子里果然传来金宝的惊呼声,新穿上的夹袄上被烫出一个洞,气得何氏拿起手中炒沙的大锅铲就要揍他。
金宝那个委屈,被娘追得满院跑,就是不想出去,怕一会儿有好吃的自己落不着第一口新鲜。
最后,还是秦瑶嫌他太闹腾了,把人后衣领提溜住,又伸手挡住何氏的大锅铲,劝了一句,母子两这才休战。
何氏刚消点气,没几分钟,厨房里又传来响动,回头看去,金宝正踮起脚去拿橱柜上方的肥皂要洗手,结果太滑,把肥皂掉在了地上。
“刘金宝!”何氏怒吼一声,“家里有点好东西你就要嚯嚯光,你三婶就给了这么两块,你奶你二婶洗手都不舍得用,你小子再给我碰下试试!”
秦瑶和乖乖站在身旁的大郎二郎对视一眼,给兄弟俩使了个眼色。
大郎和二郎一番暗地推搡之后,二郎败下阵来,跑进厨房去,把金宝拽走。
“金宝哥,咱们去田里玩去!”
田里有泥巴和稻草,可以用泥巴做灶生火扮家家,上到十二三,下到三四岁,都爱玩。
金宝眼睛蹭一下亮了起来,不过走之前还不忘对金花叮嘱:“栗子炒好了叫我们啊!”
金花哦了一声,和四娘对视一眼,两姐妹心道,你可算是走了。
院里安静下来,大人和小孩都齐齐松口气。
张氏看着干巴巴的沙子,让何氏拿点油来,何氏大惊,“还要放油?这一大锅呢,一点油怕是不够吧?”
秦瑶爽快从怀里掏出十枚铜板,让大郎去刘货郎家买半斤油来。
年轻人腿脚就是好使,没几分钟大郎就把油买了回来,张氏全部倒进锅里,好把沙子炒匀。
而后倒入提前开过十字口的栗子,一顿翻炒加热,把栗子炒熟。
很快,有股香气飘出来,香得围观的龙凤胎和金花暗暗咽口水。
秦瑶面上不显,心里其实非常期待。
终于,在张氏和何氏的轮流翻炒下,栗子都熟了,虽然不是铁砂炒的,但看起来也很不错的样子。
沙子保证了栗子均匀受热,不会炒糊,但内里的栗子肉却是熟的。
张氏铲了一锅铲滚烫的栗子倒在竹篮里,天气冷,稍稍一吹就凉了,在众人期待的目光下,秦瑶拿起栗子,剥开丢进嘴里。
咬一口,粉糯糯的,微微带着一点焦糖的甜。
秦瑶举起大拇指,“好吃!你们也尝尝,真的不比县城卖的差。”
虽然她也并没有吃过县城的炒栗子,但现在这一口的味道,和她记忆里的一样。
众人见此,再也不克制,各自拿起栗子尝起来,小的三个不太会咬壳,就连壳一块儿咬进嘴里,先把粉糯的肉吃了,再吐出壳来。
何氏觉得,任何东西,只要放足了油,就没有不好吃的,何况这还是自己亲手炒出来的栗子呢?
吃了一口,确实又香又甜,一个接一个。
张氏好笑的看着大家伙幸福的模样,把沙子里的栗子全部盛出来,筛掉沙子,用竹篮装起来想叫大家伙拿进屋去吃。
可屋里吃的感觉哪有在院里好,一个都没挪动,就围在炉子边,一个接着一个吃不停。
张氏看了,也只得随他们去,进屋找一块儿草垫子盖在竹篮上,免得热气一会儿就散了。
金花连吃七八个,才想起来要去叫金宝,和龙凤胎一起,一人揣满一兜炒栗子,这才出门。
“又显摆去了,你看着吧,没一会儿就空着兜子回来。”邱氏无奈的冲秦瑶苦笑。
秦瑶一脸无所谓,小孩子也有社交需求嘛,“多着呢,我家里还有半盆,吃完咱们再炒一锅。”
手臂酸痛的张氏和何氏顿时打了个寒颤。
何氏心直口快,没好气道:“你可别!赶明儿我抡不起大勺耽误了厂里大家伙吃饭,你别怪我!”
请收藏本站:https://www.hpcnc.org。海棠文学城手机版:https://m.hpcnc.org
掐算着日子,这会儿应招前往边关运粮的民夫们应该回来了。
别家的女人孩子,一天能往村头跑四五趟,就盼着家里男人能平安回来。
有那稍微得闲的,三五一群搭伙去下河村大路口看看,顺便打听打听,谁家有人先回来了没有。
得知已有同县城的民夫归家,一颗心越发激动忐忑。
唯有秦瑶母子五人,没事人一样,该吃吃该喝喝。
这不,大郎拿着大半盆的栗子,秦瑶又提了一桶从河边筛的细沙石头,母子两摸准何氏下工的点来到刘家老宅,非要张氏、何氏一起研究那什么炒栗子。
一看那桶里的沙石,张氏眉头便是一皱,“人家炒栗子不是用河沙,是铁砂!”
秦瑶才不管这个,她就是馋得睡不着,今天就是得吃到,哪怕是个四不像呢。
婆媳俩拿她无法,那还能怎么办呢,炒呗。
何氏抬出来一口大锅,张氏在院里烧了只陶炉,炭火红彤彤,燃得那叫一个旺。
家里几个小孩一听见家里有动静,还见到秦瑶站在炉子边上,立马猜到三婶婶又要弄好吃的了。
金宝和金花立马撇下小伙伴,把正在玩球的二郎和龙凤胎叫上,一窝蜂冲进院里来。
何氏见了,赶忙挥手驱赶,“边去儿,别叫炭火烫着。”
“不烫,暖和着呢,娘我正手冷,我烤烤!”金宝在炉子边蹲下,伸出手做出烤火的样子,其实脖子伸得老长。
瞥见锅里全是沙子,他顿时瞪大了眼,“奶,你们干啥炒沙子?”
这是人能吃的?金宝在心里惊呼。
二郎白他一眼,“炒栗子要用沙炒你不知道?”
金宝金花摇摇头,不知道。
三郎拉着妹妹远远站着,嘴里嘱咐,“不要靠太近,衣服会被火星撩着的。”
兄妹两低头看看自己身上的新夹袄,四娘还掂了掂自己的脚,小脚上是一双绣了牵牛花的厚底绣鞋,精致可爱。
金花也有同样的一双,堂姐妹两个心有灵犀对视一眼,金花立马撇下堂哥金宝,挨到妹妹这边来,搓热了手,捂住四娘冻得红彤彤的小脸蛋,两人额头抵着额头笑。
没一会儿,院子里果然传来金宝的惊呼声,新穿上的夹袄上被烫出一个洞,气得何氏拿起手中炒沙的大锅铲就要揍他。
金宝那个委屈,被娘追得满院跑,就是不想出去,怕一会儿有好吃的自己落不着第一口新鲜。
最后,还是秦瑶嫌他太闹腾了,把人后衣领提溜住,又伸手挡住何氏的大锅铲,劝了一句,母子两这才休战。
何氏刚消点气,没几分钟,厨房里又传来响动,回头看去,金宝正踮起脚去拿橱柜上方的肥皂要洗手,结果太滑,把肥皂掉在了地上。
“刘金宝!”何氏怒吼一声,“家里有点好东西你就要嚯嚯光,你三婶就给了这么两块,你奶你二婶洗手都不舍得用,你小子再给我碰下试试!”
秦瑶和乖乖站在身旁的大郎二郎对视一眼,给兄弟俩使了个眼色。
大郎和二郎一番暗地推搡之后,二郎败下阵来,跑进厨房去,把金宝拽走。
“金宝哥,咱们去田里玩去!”
田里有泥巴和稻草,可以用泥巴做灶生火扮家家,上到十二三,下到三四岁,都爱玩。
金宝眼睛蹭一下亮了起来,不过走之前还不忘对金花叮嘱:“栗子炒好了叫我们啊!”
金花哦了一声,和四娘对视一眼,两姐妹心道,你可算是走了。
院里安静下来,大人和小孩都齐齐松口气。
张氏看着干巴巴的沙子,让何氏拿点油来,何氏大惊,“还要放油?这一大锅呢,一点油怕是不够吧?”
秦瑶爽快从怀里掏出十枚铜板,让大郎去刘货郎家买半斤油来。
年轻人腿脚就是好使,没几分钟大郎就把油买了回来,张氏全部倒进锅里,好把沙子炒匀。
而后倒入提前开过十字口的栗子,一顿翻炒加热,把栗子炒熟。
很快,有股香气飘出来,香得围观的龙凤胎和金花暗暗咽口水。
秦瑶面上不显,心里其实非常期待。
终于,在张氏和何氏的轮流翻炒下,栗子都熟了,虽然不是铁砂炒的,但看起来也很不错的样子。
沙子保证了栗子均匀受热,不会炒糊,但内里的栗子肉却是熟的。
张氏铲了一锅铲滚烫的栗子倒在竹篮里,天气冷,稍稍一吹就凉了,在众人期待的目光下,秦瑶拿起栗子,剥开丢进嘴里。
咬一口,粉糯糯的,微微带着一点焦糖的甜。
秦瑶举起大拇指,“好吃!你们也尝尝,真的不比县城卖的差。”
虽然她也并没有吃过县城的炒栗子,但现在这一口的味道,和她记忆里的一样。
众人见此,再也不克制,各自拿起栗子尝起来,小的三个不太会咬壳,就连壳一块儿咬进嘴里,先把粉糯的肉吃了,再吐出壳来。
何氏觉得,任何东西,只要放足了油,就没有不好吃的,何况这还是自己亲手炒出来的栗子呢?
吃了一口,确实又香又甜,一个接一个。
张氏好笑的看着大家伙幸福的模样,把沙子里的栗子全部盛出来,筛掉沙子,用竹篮装起来想叫大家伙拿进屋去吃。
可屋里吃的感觉哪有在院里好,一个都没挪动,就围在炉子边,一个接着一个吃不停。
张氏看了,也只得随他们去,进屋找一块儿草垫子盖在竹篮上,免得热气一会儿就散了。
金花连吃七八个,才想起来要去叫金宝,和龙凤胎一起,一人揣满一兜炒栗子,这才出门。
“又显摆去了,你看着吧,没一会儿就空着兜子回来。”邱氏无奈的冲秦瑶苦笑。
秦瑶一脸无所谓,小孩子也有社交需求嘛,“多着呢,我家里还有半盆,吃完咱们再炒一锅。”
手臂酸痛的张氏和何氏顿时打了个寒颤。
何氏心直口快,没好气道:“你可别!赶明儿我抡不起大勺耽误了厂里大家伙吃饭,你别怪我!”
请收藏本站:https://www.hpcnc.org。海棠文学城手机版:https://m.hpcnc.org