第63章 八分饱
第63章八分饱
不过鸟多了,收拾起来很是费了娘五个一番功夫。
秦瑶烧了一大锅开水,水倒进木盆凉一凉,再把这些鸟全部倒进去滚两遍。
然后大郎兄妹四个负责拔毛,她拿着剪刀开膛破肚,忙活一个中午,得到一大盆的鸟肉。
上次家里做爆炒麻雀,兄妹四人正好犯错被罚不许吃肉,就没吃到。
这次看见这一大盆,兴奋得要命,天还没黑呢,就盼着快点热锅倒油。
秦瑶想着一会儿吃饭人多,干脆先把这一盆鸟肉炸出来。
刚炸出来的肉酥酥脆脆的,沾一点点盐就很好吃了。
秦瑶盛出一小碗,把眼巴巴盯着的四个小孩送出厨房,将所有的鸟肉都过一遍油,炸出来满满一盆。
香气飘到了河岸边正在搭棚子的刘老汉父子五人鼻子前,把几人馋得直吸口水,暗暗加快了速度,想着快点做完,快点吃上这香喷喷的晚饭。
鸟肉这么多,秦瑶只分半盆出来,剩下半盆炸过还能放两三天,留着自家过后慢慢吃。
等秦瑶把鱼杀好时,大嫂何氏和二嫂邱氏先带着孩子过来了。
张氏留在河边,盯着水磨磨麦子。
两人一到,不用秦瑶交代,她家厨房在她们眼里,就和在自己家一样熟悉,自己就找到了要做的事。
邱氏摘了自家菜园里的菜来,有豆子、青菜、瓢瓜,拿到洗水台那洗干净,洗完顺便又把秦瑶早上摘的水芹菜收拾了,只留下最嫩的。
然后自己进厨房放下案板,把菜切好。
何氏拿出淘米的大瓜瓢,问邱氏今天多少人吃饭,她好量米煮稀饭。
秦瑶赶忙提醒:“二嫂,我一个人算五个啊。”
岂料,这话一说出来,两个嫂子噗呲一下都笑了。
何氏抹着笑出来的眼泪道:“我晓得,不用你特别说我就已经默算你一个人是五个了,放心,肯定叫你吃饱咯。”
秦瑶尴尬的耸了耸肩,心道我就怕你默认给我吃七分饱。
邱氏算好人数报给大嫂,何氏心里就有数了,今天男人都在干活,体力消耗大,三弟妹吃得也多,二弟妹有身孕也不能吃少,那就都吃八分饱吧。
她拿起米杯来,比计算机都精密,一粒米都不会多的。
食材处理好,由何氏来掌勺。
看到那半盆油炸鸟肉,何氏都忍不住咽了口口水。
“三弟妹,还得是你啊,要不然我们哪有这个口福。”
这种细鸟肉是最香的,但也是最不好打到的。一下子能吃到这么多,还从没有过。
食材这么好,而且三弟妹也舍得用油盐,那她今天就给她们好好露一手。
起锅倒油,先把葱姜蒜和干辣椒倒进去炒出香,随后将鸟肉倒入锅内快速翻炒,加半碗酱油翻炒出色,再倒入一碗水,盖上木锅盖闷煮。
等到水差不多煮干时,开盖放入切好段的水芹菜,爆炒到水分完全消失,放少许盐再翻炒几下,大海碗盛出。
菜香气弥漫在院子里,裹了酱的肉泛着一层诱人的油光,和米饭一拌,不知道有多下饭。
大郎几个孩子早就不玩了,帮忙摆好碗筷,就蹲在饭桌前等开饭。
何氏继续做鱼,炖了一锅浓浓的鱼汤,鱼肉嫩嫩的,里面下豆子和切好片的瓢瓜,又是一道爽口的大菜。
青菜下锅清炒到变色,立马盛出,撒上蒜末,热油点两滴,蒜香气立马爆出来。
这边饭菜做好,河岸那边的棚子也搭得差不多了。
院里的香气实在是太勾人,父子五人赶紧把最后两片茅草盖上固定好。
“收工,家去吃饭!”刘季拍拍手,起身第一个走。
张氏麦子正好也磨完了,让刘柏挑着,先拿到秦瑶家院里放着,一会儿回家再担走。
“洗手啊!”
眼看亲爹和三个兄弟手都不洗就要坐下用饭,刘季赶紧喊了一声。
刘老汉没好气的瞪他一眼,“矫情个啥,河边刚洗过又不脏。”
刘季飞快撇了秦瑶一眼,坚定道:“不行,饭前洗手是我家的规矩!”
说着话,疯狂冲亲爹和兄弟们挤眼睛,方向正是秦瑶那。
刘柏几个懂了,如果是秦瑶的要求,那还是洗手吧。
刘老汉虽觉有点麻烦,但也选择尊重。
刘季看着老老实实去排队洗手的父子四人,突然觉得心里有点不得劲。
怎么滴,他喊洗手就不洗,一知道是秦瑶的要求,就老老实实遵守了?
“坐吧,开饭了。”秦瑶招呼道。
刘季这才郁闷的坐下来。
不过一看见饭桌上丰盛的菜色,郁闷瞬间消失。
今晚的饭桌,是沉默的,谁也没空开口说话,就怕自己开口讲话就少吃一口菜。
不过分量早已经被何氏卡得死死的,饭菜都吃完,每个人基本都是八分饱,刚刚好。
刘季想着,今天家里这么多人,秦瑶应该会给自己留点面子,能躲会儿懒。
谁曾想,最后一人放下筷子,秦瑶就习惯性的喊他:“收拾吧。”
正要起身收拾碗筷的何氏和邱氏惊了一下,站也不是,坐也不是。
还是秦瑶笑着让她们别动,两人这才重新坐实。
也对,在老三家,看见老三干活没什么值得稀奇的。
只有刘老汉父子四人,看着刘季手脚麻利的收拾完碗筷拿去洗,有种今天太阳打西边出来的荒谬。
刘老汉看着秦瑶,欲言又止,他想说,平时没外人,让老三做做饭那是他们夫妻间的兴趣他们不管。
可现在让老三当着外人的面干女人才干的家务活,这不太好吧?
但话还来不及说,秦瑶已经起身,兴致勃勃要去河边看他们搭的棚子做成什么样。
何氏和邱氏也跟了去,她们忙着做了一下午的菜,还没空去瞧瞧呢。
张氏左看看右看看,见父子四人震惊的样子,不禁有点想笑。
刘老汉是一辈子也没进过厨房,更别提收拾碗筷洗碗刷锅了。
不过因为平时男人下地干重活多,张氏婆媳三个便自觉承担家务。
但也没人规定男人一定要下地,女人一定要做家务。
老三家是瑶娘干重活,老三做家务也很自然,不是吗。
张氏是蛮理解的,而且老三现在做饭做得可好了。
毕竟是她亲手传授的厨艺!
想想还有点小自豪。
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不过鸟多了,收拾起来很是费了娘五个一番功夫。
秦瑶烧了一大锅开水,水倒进木盆凉一凉,再把这些鸟全部倒进去滚两遍。
然后大郎兄妹四个负责拔毛,她拿着剪刀开膛破肚,忙活一个中午,得到一大盆的鸟肉。
上次家里做爆炒麻雀,兄妹四人正好犯错被罚不许吃肉,就没吃到。
这次看见这一大盆,兴奋得要命,天还没黑呢,就盼着快点热锅倒油。
秦瑶想着一会儿吃饭人多,干脆先把这一盆鸟肉炸出来。
刚炸出来的肉酥酥脆脆的,沾一点点盐就很好吃了。
秦瑶盛出一小碗,把眼巴巴盯着的四个小孩送出厨房,将所有的鸟肉都过一遍油,炸出来满满一盆。
香气飘到了河岸边正在搭棚子的刘老汉父子五人鼻子前,把几人馋得直吸口水,暗暗加快了速度,想着快点做完,快点吃上这香喷喷的晚饭。
鸟肉这么多,秦瑶只分半盆出来,剩下半盆炸过还能放两三天,留着自家过后慢慢吃。
等秦瑶把鱼杀好时,大嫂何氏和二嫂邱氏先带着孩子过来了。
张氏留在河边,盯着水磨磨麦子。
两人一到,不用秦瑶交代,她家厨房在她们眼里,就和在自己家一样熟悉,自己就找到了要做的事。
邱氏摘了自家菜园里的菜来,有豆子、青菜、瓢瓜,拿到洗水台那洗干净,洗完顺便又把秦瑶早上摘的水芹菜收拾了,只留下最嫩的。
然后自己进厨房放下案板,把菜切好。
何氏拿出淘米的大瓜瓢,问邱氏今天多少人吃饭,她好量米煮稀饭。
秦瑶赶忙提醒:“二嫂,我一个人算五个啊。”
岂料,这话一说出来,两个嫂子噗呲一下都笑了。
何氏抹着笑出来的眼泪道:“我晓得,不用你特别说我就已经默算你一个人是五个了,放心,肯定叫你吃饱咯。”
秦瑶尴尬的耸了耸肩,心道我就怕你默认给我吃七分饱。
邱氏算好人数报给大嫂,何氏心里就有数了,今天男人都在干活,体力消耗大,三弟妹吃得也多,二弟妹有身孕也不能吃少,那就都吃八分饱吧。
她拿起米杯来,比计算机都精密,一粒米都不会多的。
食材处理好,由何氏来掌勺。
看到那半盆油炸鸟肉,何氏都忍不住咽了口口水。
“三弟妹,还得是你啊,要不然我们哪有这个口福。”
这种细鸟肉是最香的,但也是最不好打到的。一下子能吃到这么多,还从没有过。
食材这么好,而且三弟妹也舍得用油盐,那她今天就给她们好好露一手。
起锅倒油,先把葱姜蒜和干辣椒倒进去炒出香,随后将鸟肉倒入锅内快速翻炒,加半碗酱油翻炒出色,再倒入一碗水,盖上木锅盖闷煮。
等到水差不多煮干时,开盖放入切好段的水芹菜,爆炒到水分完全消失,放少许盐再翻炒几下,大海碗盛出。
菜香气弥漫在院子里,裹了酱的肉泛着一层诱人的油光,和米饭一拌,不知道有多下饭。
大郎几个孩子早就不玩了,帮忙摆好碗筷,就蹲在饭桌前等开饭。
何氏继续做鱼,炖了一锅浓浓的鱼汤,鱼肉嫩嫩的,里面下豆子和切好片的瓢瓜,又是一道爽口的大菜。
青菜下锅清炒到变色,立马盛出,撒上蒜末,热油点两滴,蒜香气立马爆出来。
这边饭菜做好,河岸那边的棚子也搭得差不多了。
院里的香气实在是太勾人,父子五人赶紧把最后两片茅草盖上固定好。
“收工,家去吃饭!”刘季拍拍手,起身第一个走。
张氏麦子正好也磨完了,让刘柏挑着,先拿到秦瑶家院里放着,一会儿回家再担走。
“洗手啊!”
眼看亲爹和三个兄弟手都不洗就要坐下用饭,刘季赶紧喊了一声。
刘老汉没好气的瞪他一眼,“矫情个啥,河边刚洗过又不脏。”
刘季飞快撇了秦瑶一眼,坚定道:“不行,饭前洗手是我家的规矩!”
说着话,疯狂冲亲爹和兄弟们挤眼睛,方向正是秦瑶那。
刘柏几个懂了,如果是秦瑶的要求,那还是洗手吧。
刘老汉虽觉有点麻烦,但也选择尊重。
刘季看着老老实实去排队洗手的父子四人,突然觉得心里有点不得劲。
怎么滴,他喊洗手就不洗,一知道是秦瑶的要求,就老老实实遵守了?
“坐吧,开饭了。”秦瑶招呼道。
刘季这才郁闷的坐下来。
不过一看见饭桌上丰盛的菜色,郁闷瞬间消失。
今晚的饭桌,是沉默的,谁也没空开口说话,就怕自己开口讲话就少吃一口菜。
不过分量早已经被何氏卡得死死的,饭菜都吃完,每个人基本都是八分饱,刚刚好。
刘季想着,今天家里这么多人,秦瑶应该会给自己留点面子,能躲会儿懒。
谁曾想,最后一人放下筷子,秦瑶就习惯性的喊他:“收拾吧。”
正要起身收拾碗筷的何氏和邱氏惊了一下,站也不是,坐也不是。
还是秦瑶笑着让她们别动,两人这才重新坐实。
也对,在老三家,看见老三干活没什么值得稀奇的。
只有刘老汉父子四人,看着刘季手脚麻利的收拾完碗筷拿去洗,有种今天太阳打西边出来的荒谬。
刘老汉看着秦瑶,欲言又止,他想说,平时没外人,让老三做做饭那是他们夫妻间的兴趣他们不管。
可现在让老三当着外人的面干女人才干的家务活,这不太好吧?
但话还来不及说,秦瑶已经起身,兴致勃勃要去河边看他们搭的棚子做成什么样。
何氏和邱氏也跟了去,她们忙着做了一下午的菜,还没空去瞧瞧呢。
张氏左看看右看看,见父子四人震惊的样子,不禁有点想笑。
刘老汉是一辈子也没进过厨房,更别提收拾碗筷洗碗刷锅了。
不过因为平时男人下地干重活多,张氏婆媳三个便自觉承担家务。
但也没人规定男人一定要下地,女人一定要做家务。
老三家是瑶娘干重活,老三做家务也很自然,不是吗。
张氏是蛮理解的,而且老三现在做饭做得可好了。
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