第190章 商品的高附加价值
第190章商品的高附加价值
“兄弟,你别光点我们家的家常菜啊,铁板烧来点吧,我们店的特色。”
徐文摇了摇头。
“就先点这些,不够我们再加,让你们的厨师抓紧时间上菜。”
老板嘴角抽了抽,总觉得哪里不对劲。
但徐文都这么要求了,他也只能按照徐文点的菜上。
等老板走了以后,孙雅很是不解地询问道:“徐文,你为什么点的全都是家常菜啊?我们不是来这里吃铁板烧的吗?”
徐文将桌上的筷子用开水烫了一下,随后递给赵萱。
“他们家我来吃过,后厨一共两个厨师,一个专门负责切肉、腌制铁板烧的各种食材,还有一个就是专门炒家常菜的。”
“他们这里的铁板烧味道很一般,甚至用的肉都不是很新鲜,但是他们的家常菜确实很好吃,伱们待会儿多吃一点。”
听徐文这么说,所有人都面面相觑。
这也太扯了吧。
铁板烧店,铁板烧不好吃,家常菜好吃?
大家都觉得很奇怪,偏偏直播间的网友们觉得很正常。
“真实,实在是太真实了,我们家楼下有一家鱼火锅,他们家的鱼火锅是真的难吃,但小吃做的是真好。”
“我们家楼下有一家羊肉馆,他们家的羊肉炒饭一绝,其他简直难吃到不行!”
“所以这些餐馆老板从来都不知道自己家餐馆到底什么东西最好吃吗?”
“有没有一种可能,餐馆老板从来不吃自己餐厅里的东西?”
很快,徐文点的家常菜就陆续上桌了。
一开始大家对于家常菜其实是没有什么期待。
毕竟她们原本就是想着来吃铁板烧的,结果临时被徐文换成了家常菜,她们还觉得徐文这是想要给赵萱省钱,所以才故意这样做。
但当她们尝了一口家常菜以后,所有人脸上的表情都瞬间变了!
“好吃,这也太好吃了吧!这真的是家常菜?”
“我的天,这个麻婆豆腐也太下饭了吧,我就从来没有吃过这么好吃的麻婆豆腐!”
“还有这个京酱肉丝!啧啧啧,这京酱肉丝的味道简直绝了!”
刚才还对家常菜很嫌弃的一群女销售,此时一个个吃得津津有味。
反观之前跟风进来的那些人,因为不了解这家店的特色是什么,所以全都点了一大堆的铁板烧。
只吃了一口,这些人直接就戴上痛苦面具。
这也能叫肉?
要么腌得太咸,要么腌得太辣,甚至要有一些肉片夹起来就能闻到一股很浓烈的肉腥味,这也太业余了啊!
这些客人吃出一肚子火,直接把老板叫来,当面理论!
看着周围的客人和老板吵架,孙雅忍不住笑出了声。
“徐文,没有想到你还有这个本事,看来以后我们吃东西都得跟着你了。”
徐文笑了笑没说话。
赵萱倒是若有所思地说道:“徐文,你就没有想过把你的这个能力发扬光大吗?”
一听赵萱这么说,徐文就知道她又要给自己安排任务了。
徐文连忙说道:“赵总,我的事业重心一直都在我们家里,我就没想过要把我其他的什么能力发扬光大,你和儿子才是我心目中最重要的。”
一听徐文深情表白,孙雅在一旁摇了摇头,觉得徐文实在是太肉麻了。
“滚。”
“我和你说正经的,你既然这么会吃,为什么不做个美食地图呢?”
孙雅也在一旁连连点头。
“对啊对啊,民以食为天,你要是能够做个美食地图出来,我觉得你肯定能赚很多钱的!”
一听两女这么说,徐文摇了摇头。
“美食地图?早就有人做了啊。”
“你看你们手机上的大从点评,它不就有美食地图嘛,而且每家店铺都还有评分,有用户评价什么的。”
孙雅撇了撇嘴说道:“最开始大从点评还是很好用的,但现在感觉很一般了,有些评价明显不对,我都踩过好几次坑了。”
徐文微微一笑。
“知道为什么吗?”
“为什么?”
赵萱和孙雅都一脸好奇。
徐文冲孙雅做了个搓手指的手势,示意想要听其中的奥妙,就需要给钱。
孙雅见招拆招,直接拉着赵萱撒娇。
“老赵,你管管他!”
赵萱一巴掌打在徐文的肩膀上。
“少卖关子,赶紧说!”
徐文哭笑不得。
这个虎娘们儿,怎么能帮着外人打自己呢?
自己这是帮家里赚外快啊!
不过赵萱既然都开口了,徐文也不可能不给她面子。
于是徐文只能耐心解释道:“其实美食地图这个东西本身,就是一高附加值的东西,并不是一个纯粹的东西。”
孙雅一脸懵。
“高附加值是什么意思?”
徐文无奈解释道:“所谓的高附加值,就是它本身不值钱,但是它的存在,很值钱,能给你带来额外的收益。”
孙雅和一群销售还是一脸迷茫,没有听懂。
徐文只能举例说道:“我就这么说吧,一条街上开了三家超市,其中一家超市搞促销,原本五块钱一瓶的洪牛,现在两块钱就能买到,只不过每人限购五瓶,你觉得老板是亏了还是赚了?”
孙雅瞪大眼睛。
“还有这么蠢的老板?那他肯定亏了啊!而且亏得裤衩都没了。”
徐文点了点头。
“如果单从这一笔交易来看,老板的确是亏了。”
“但如果他将这些洪牛放在超市的最里面,而且只在人流低峰期推出这个活动,你还觉得他是亏的吗?”
其他女销售还是没有听明白,孙雅一拍大腿说道:“我懂了!这是在引流!”
“这个老板是在用这种方式把人吸引到超市里去,然后让那些人有机会接触到其他的商品!”
徐文赞赏地看了孙雅一眼。
“没错,这就是低价洪牛的附加价值,而且百试百灵,大家都吃这一套。”
“为什么呢?”
“因为洪牛这种大品牌,平日里是不会搞什么促销活动的,所以你越是选这种不会搞活动的品牌弄低价促销,这种手段的效果就越好。”
“再加上超市那个环境,只要你人进去了,顺手买点什么不是很正常吗?这样你亏的钱很快也就赚回来了,这就是高附加价值。”
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“兄弟,你别光点我们家的家常菜啊,铁板烧来点吧,我们店的特色。”
徐文摇了摇头。
“就先点这些,不够我们再加,让你们的厨师抓紧时间上菜。”
老板嘴角抽了抽,总觉得哪里不对劲。
但徐文都这么要求了,他也只能按照徐文点的菜上。
等老板走了以后,孙雅很是不解地询问道:“徐文,你为什么点的全都是家常菜啊?我们不是来这里吃铁板烧的吗?”
徐文将桌上的筷子用开水烫了一下,随后递给赵萱。
“他们家我来吃过,后厨一共两个厨师,一个专门负责切肉、腌制铁板烧的各种食材,还有一个就是专门炒家常菜的。”
“他们这里的铁板烧味道很一般,甚至用的肉都不是很新鲜,但是他们的家常菜确实很好吃,伱们待会儿多吃一点。”
听徐文这么说,所有人都面面相觑。
这也太扯了吧。
铁板烧店,铁板烧不好吃,家常菜好吃?
大家都觉得很奇怪,偏偏直播间的网友们觉得很正常。
“真实,实在是太真实了,我们家楼下有一家鱼火锅,他们家的鱼火锅是真的难吃,但小吃做的是真好。”
“我们家楼下有一家羊肉馆,他们家的羊肉炒饭一绝,其他简直难吃到不行!”
“所以这些餐馆老板从来都不知道自己家餐馆到底什么东西最好吃吗?”
“有没有一种可能,餐馆老板从来不吃自己餐厅里的东西?”
很快,徐文点的家常菜就陆续上桌了。
一开始大家对于家常菜其实是没有什么期待。
毕竟她们原本就是想着来吃铁板烧的,结果临时被徐文换成了家常菜,她们还觉得徐文这是想要给赵萱省钱,所以才故意这样做。
但当她们尝了一口家常菜以后,所有人脸上的表情都瞬间变了!
“好吃,这也太好吃了吧!这真的是家常菜?”
“我的天,这个麻婆豆腐也太下饭了吧,我就从来没有吃过这么好吃的麻婆豆腐!”
“还有这个京酱肉丝!啧啧啧,这京酱肉丝的味道简直绝了!”
刚才还对家常菜很嫌弃的一群女销售,此时一个个吃得津津有味。
反观之前跟风进来的那些人,因为不了解这家店的特色是什么,所以全都点了一大堆的铁板烧。
只吃了一口,这些人直接就戴上痛苦面具。
这也能叫肉?
要么腌得太咸,要么腌得太辣,甚至要有一些肉片夹起来就能闻到一股很浓烈的肉腥味,这也太业余了啊!
这些客人吃出一肚子火,直接把老板叫来,当面理论!
看着周围的客人和老板吵架,孙雅忍不住笑出了声。
“徐文,没有想到你还有这个本事,看来以后我们吃东西都得跟着你了。”
徐文笑了笑没说话。
赵萱倒是若有所思地说道:“徐文,你就没有想过把你的这个能力发扬光大吗?”
一听赵萱这么说,徐文就知道她又要给自己安排任务了。
徐文连忙说道:“赵总,我的事业重心一直都在我们家里,我就没想过要把我其他的什么能力发扬光大,你和儿子才是我心目中最重要的。”
一听徐文深情表白,孙雅在一旁摇了摇头,觉得徐文实在是太肉麻了。
“滚。”
“我和你说正经的,你既然这么会吃,为什么不做个美食地图呢?”
孙雅也在一旁连连点头。
“对啊对啊,民以食为天,你要是能够做个美食地图出来,我觉得你肯定能赚很多钱的!”
一听两女这么说,徐文摇了摇头。
“美食地图?早就有人做了啊。”
“你看你们手机上的大从点评,它不就有美食地图嘛,而且每家店铺都还有评分,有用户评价什么的。”
孙雅撇了撇嘴说道:“最开始大从点评还是很好用的,但现在感觉很一般了,有些评价明显不对,我都踩过好几次坑了。”
徐文微微一笑。
“知道为什么吗?”
“为什么?”
赵萱和孙雅都一脸好奇。
徐文冲孙雅做了个搓手指的手势,示意想要听其中的奥妙,就需要给钱。
孙雅见招拆招,直接拉着赵萱撒娇。
“老赵,你管管他!”
赵萱一巴掌打在徐文的肩膀上。
“少卖关子,赶紧说!”
徐文哭笑不得。
这个虎娘们儿,怎么能帮着外人打自己呢?
自己这是帮家里赚外快啊!
不过赵萱既然都开口了,徐文也不可能不给她面子。
于是徐文只能耐心解释道:“其实美食地图这个东西本身,就是一高附加值的东西,并不是一个纯粹的东西。”
孙雅一脸懵。
“高附加值是什么意思?”
徐文无奈解释道:“所谓的高附加值,就是它本身不值钱,但是它的存在,很值钱,能给你带来额外的收益。”
孙雅和一群销售还是一脸迷茫,没有听懂。
徐文只能举例说道:“我就这么说吧,一条街上开了三家超市,其中一家超市搞促销,原本五块钱一瓶的洪牛,现在两块钱就能买到,只不过每人限购五瓶,你觉得老板是亏了还是赚了?”
孙雅瞪大眼睛。
“还有这么蠢的老板?那他肯定亏了啊!而且亏得裤衩都没了。”
徐文点了点头。
“如果单从这一笔交易来看,老板的确是亏了。”
“但如果他将这些洪牛放在超市的最里面,而且只在人流低峰期推出这个活动,你还觉得他是亏的吗?”
其他女销售还是没有听明白,孙雅一拍大腿说道:“我懂了!这是在引流!”
“这个老板是在用这种方式把人吸引到超市里去,然后让那些人有机会接触到其他的商品!”
徐文赞赏地看了孙雅一眼。
“没错,这就是低价洪牛的附加价值,而且百试百灵,大家都吃这一套。”
“为什么呢?”
“因为洪牛这种大品牌,平日里是不会搞什么促销活动的,所以你越是选这种不会搞活动的品牌弄低价促销,这种手段的效果就越好。”
“再加上超市那个环境,只要你人进去了,顺手买点什么不是很正常吗?这样你亏的钱很快也就赚回来了,这就是高附加价值。”
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