第210章 不一样的餐饮文化
第210章不一样的餐饮文化
走出机场后,一辆豪华轿车停在了徐文的面前。
这是徐文提前通过手机预订的包车,有了这辆车徐文不管去哪里都会很方便,还不用自己开车。
郑月和摄影师也跟着坐了上去。
三人刚一上车,坐在椅子上,顿时就惊呼出声。
“竟然是按摩椅,这也太舒服了吧!”
司机对于三人的反应早就见怪不怪了,一脸淡定地询问道:“三位,去哪里?”
徐文询问道:“师傅,都说你们锦城的火锅好吃,你能推荐一家吗?”
司机打了个哈欠,随后说道:“干我们这一行有规矩,不能推荐你们去哪里吃,免得伱们说我吃回扣。”
“这样,你打开你的大从点评,随便找一家你们觉得还可以店就行了。”
郑月在一旁说道:“可是大从点评很多店的高分都是刷出来的吧,看这个东西准确吗?”
司机看了郑月一眼说道:“妹妹,你连大从点评都不会用吗?”
“谁让你去看高分了,你看差评啊。”
“你先选一家你觉得还不错的店,然后点进去看差评多不多,再看一下差评的内容是什么,如果你觉得能够接受,那就去吃,一般不会有问题的。”
“我们锦城的人,好吃不一定会给五星好评,但不好吃肯定会给差评,而且还是长评。”
郑月瞪大眼睛,没有想到大从点评还能这么用。
不过仔细一想也很合理。
毕竟对于消费者来说,我觉得你这家东西好吃,口头表扬你一下就已经算是仁至义尽了。
但如果你这家的东西十分难吃,那么对于消费者来说就相当于是花钱买罪受,他们心里不平衡,肯定只能用差评来表现自己的不满。
而你商家如果想要删差评,毫无疑问是需要给大从点评网交钱的。
差评只有一两条还好一些,如果全都是差评,你得花多少钱才能将差评给删除掉?
按照司机教的方法,她们很快找到了一家叫大龙炎的火锅。
一听这个名字就觉得很霸气。
大龙炎。
这不得辣死一个人啊?
将三人送到目的地以后,司机示意他会在停车场等他们,吃好了以后直接给他打个电话就行,随叫随到。
刚一进店门,郑月就被这家店的装修给震惊了。
在店门口,一般做餐饮生意的都会用一个屏风来进行隔断。
但大龙炎不是,大龙炎直接用一条铜铸巨龙来隔断!
一条铜龙从天花板上落下来,龙身细长,龙头正好就在门口的位置!
每一个进店的客人,都会近距离地看见这条铜龙,不由自主地拿出手机来拍照。
“徐哥,锦城的餐饮店都是这么大手笔的吗?这种装修应该要花很多钱吧?”
郑月此时就和乡下来的土包子一样,拿出手机到处拍照。
徐文笑着解释道:“装修肯定很贵,但这种装修风格说白了还是受当地文化氛围的影响。”
郑月眨了眨眼睛,示意自己没听懂。
“什么意思?”
徐文说道:“巴蜀,锦城出了名的天府之国。”
“这里的人贪图享受,大部分人信奉的都是今朝有酒今朝醉的想法,所以这里的餐饮文化十分发达。”
“不仅仅是装修,待会儿你可以再仔细观察一下,你就会发现这个地方的餐饮服务,和其他地方的餐饮服务是完全不一样的。”
徐文话音刚落,立马就有穿着围裙的服务员从远处主动迎上来,笑着说道:“是三位吗?”
“对,三位。”
“喜欢坐大厅还是坐包间?”
徐文询问道:“坐包间需要收费吗?”
“不需要,但是有最低消费,每个人三十块。”
来吃火锅,每个人三十块的最低消费,这不就等于没有包间费吗?
郑月心里十分奇怪。
这要是放在别的地方,怎么可能不收你包间费啊。
“我们就坐大厅吧,靠窗的位置。”
服务员忍不住多看了徐文一眼。
“老板一看就是行家,行,这边请,我给你们安排靠窗的位置。”
在服务员的带领下,三人很快就来到了旁边一个靠窗的位置。
三人刚一落座,服务员就指着桌上的二维码说道:“我们这里是扫码点餐,如果老板们需要纸质菜单,我们这里也可以提供。”
“不用,我们扫码点餐就可以了。”
“好的老板,那你们先点餐,我去给你们准备餐具。”
服务员说完直接走了,一路上风风火火的,遇到同事还顺嘴要聊两句,但脚下是一点也不停,一点也不耽误事。
看见这一幕,郑月忍不住将自己心里的疑惑说了出来。
“徐哥,为什么我感觉这里的服务员好像都挺咋咋呼呼的,一点也不安静呢?”
徐文笑着说道:“这就是锦城和别的地方的区别之一。”
“你刚才有被当成上帝的感觉吗?”
“啊?”
郑月一时间没有反应过来。
“就是说你觉得你有被当成客人吗?”
郑月仔细想了一下。
“有吧,但感觉又好像没有,这种感觉有点奇怪。”
在别的地方,服务员要么对你服务态度特别好,比如西杭之类的,服务的都是些有钱人,成交的都是大生意,所以服务员和老板之间的身份差距很大,服务态度自然要更加谦卑恭敬。
要么就是你爱吃吃,不吃滚。
比如我们的宝港地区,越是人多的茶餐厅,服务员的态度就越恶劣。
翻白眼都是基本操作了,很多服务员说不了两句,就会直接不管你,让你一个人坐在那里发呆,甚至还会骂脏话。
但是在锦城不是这样。
锦城做的都是小生意,餐饮大多也都是江湖菜。
什么叫江湖菜?
天南海北皆兄弟,不分高低贵贱。
我白天是服务员,晚上下班去另一家餐馆,我就是来消费的老板。
所以这里的人并没有什么很明显的阶级优越感之类的。
就是自家来了客人,自己顺便接待一下的那种感觉。
听徐文这么一解释,郑月这才恍然大悟。
难怪她刚才总觉得怪怪的,原来是这个原因。
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走出机场后,一辆豪华轿车停在了徐文的面前。
这是徐文提前通过手机预订的包车,有了这辆车徐文不管去哪里都会很方便,还不用自己开车。
郑月和摄影师也跟着坐了上去。
三人刚一上车,坐在椅子上,顿时就惊呼出声。
“竟然是按摩椅,这也太舒服了吧!”
司机对于三人的反应早就见怪不怪了,一脸淡定地询问道:“三位,去哪里?”
徐文询问道:“师傅,都说你们锦城的火锅好吃,你能推荐一家吗?”
司机打了个哈欠,随后说道:“干我们这一行有规矩,不能推荐你们去哪里吃,免得伱们说我吃回扣。”
“这样,你打开你的大从点评,随便找一家你们觉得还可以店就行了。”
郑月在一旁说道:“可是大从点评很多店的高分都是刷出来的吧,看这个东西准确吗?”
司机看了郑月一眼说道:“妹妹,你连大从点评都不会用吗?”
“谁让你去看高分了,你看差评啊。”
“你先选一家你觉得还不错的店,然后点进去看差评多不多,再看一下差评的内容是什么,如果你觉得能够接受,那就去吃,一般不会有问题的。”
“我们锦城的人,好吃不一定会给五星好评,但不好吃肯定会给差评,而且还是长评。”
郑月瞪大眼睛,没有想到大从点评还能这么用。
不过仔细一想也很合理。
毕竟对于消费者来说,我觉得你这家东西好吃,口头表扬你一下就已经算是仁至义尽了。
但如果你这家的东西十分难吃,那么对于消费者来说就相当于是花钱买罪受,他们心里不平衡,肯定只能用差评来表现自己的不满。
而你商家如果想要删差评,毫无疑问是需要给大从点评网交钱的。
差评只有一两条还好一些,如果全都是差评,你得花多少钱才能将差评给删除掉?
按照司机教的方法,她们很快找到了一家叫大龙炎的火锅。
一听这个名字就觉得很霸气。
大龙炎。
这不得辣死一个人啊?
将三人送到目的地以后,司机示意他会在停车场等他们,吃好了以后直接给他打个电话就行,随叫随到。
刚一进店门,郑月就被这家店的装修给震惊了。
在店门口,一般做餐饮生意的都会用一个屏风来进行隔断。
但大龙炎不是,大龙炎直接用一条铜铸巨龙来隔断!
一条铜龙从天花板上落下来,龙身细长,龙头正好就在门口的位置!
每一个进店的客人,都会近距离地看见这条铜龙,不由自主地拿出手机来拍照。
“徐哥,锦城的餐饮店都是这么大手笔的吗?这种装修应该要花很多钱吧?”
郑月此时就和乡下来的土包子一样,拿出手机到处拍照。
徐文笑着解释道:“装修肯定很贵,但这种装修风格说白了还是受当地文化氛围的影响。”
郑月眨了眨眼睛,示意自己没听懂。
“什么意思?”
徐文说道:“巴蜀,锦城出了名的天府之国。”
“这里的人贪图享受,大部分人信奉的都是今朝有酒今朝醉的想法,所以这里的餐饮文化十分发达。”
“不仅仅是装修,待会儿你可以再仔细观察一下,你就会发现这个地方的餐饮服务,和其他地方的餐饮服务是完全不一样的。”
徐文话音刚落,立马就有穿着围裙的服务员从远处主动迎上来,笑着说道:“是三位吗?”
“对,三位。”
“喜欢坐大厅还是坐包间?”
徐文询问道:“坐包间需要收费吗?”
“不需要,但是有最低消费,每个人三十块。”
来吃火锅,每个人三十块的最低消费,这不就等于没有包间费吗?
郑月心里十分奇怪。
这要是放在别的地方,怎么可能不收你包间费啊。
“我们就坐大厅吧,靠窗的位置。”
服务员忍不住多看了徐文一眼。
“老板一看就是行家,行,这边请,我给你们安排靠窗的位置。”
在服务员的带领下,三人很快就来到了旁边一个靠窗的位置。
三人刚一落座,服务员就指着桌上的二维码说道:“我们这里是扫码点餐,如果老板们需要纸质菜单,我们这里也可以提供。”
“不用,我们扫码点餐就可以了。”
“好的老板,那你们先点餐,我去给你们准备餐具。”
服务员说完直接走了,一路上风风火火的,遇到同事还顺嘴要聊两句,但脚下是一点也不停,一点也不耽误事。
看见这一幕,郑月忍不住将自己心里的疑惑说了出来。
“徐哥,为什么我感觉这里的服务员好像都挺咋咋呼呼的,一点也不安静呢?”
徐文笑着说道:“这就是锦城和别的地方的区别之一。”
“你刚才有被当成上帝的感觉吗?”
“啊?”
郑月一时间没有反应过来。
“就是说你觉得你有被当成客人吗?”
郑月仔细想了一下。
“有吧,但感觉又好像没有,这种感觉有点奇怪。”
在别的地方,服务员要么对你服务态度特别好,比如西杭之类的,服务的都是些有钱人,成交的都是大生意,所以服务员和老板之间的身份差距很大,服务态度自然要更加谦卑恭敬。
要么就是你爱吃吃,不吃滚。
比如我们的宝港地区,越是人多的茶餐厅,服务员的态度就越恶劣。
翻白眼都是基本操作了,很多服务员说不了两句,就会直接不管你,让你一个人坐在那里发呆,甚至还会骂脏话。
但是在锦城不是这样。
锦城做的都是小生意,餐饮大多也都是江湖菜。
什么叫江湖菜?
天南海北皆兄弟,不分高低贵贱。
我白天是服务员,晚上下班去另一家餐馆,我就是来消费的老板。
所以这里的人并没有什么很明显的阶级优越感之类的。
就是自家来了客人,自己顺便接待一下的那种感觉。
听徐文这么一解释,郑月这才恍然大悟。
难怪她刚才总觉得怪怪的,原来是这个原因。
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