第23章 筱筱的温柔
章节名:第二十七章筱筱的温柔
小包子在筱筱的怀里摸摸饿得扁扁的小肚子,点点头说:“饿了,小包子想和娘亲一起吃。”
“你啊,下次可不能再饿着肚子了,娘会心疼的。”筱筱捏捏小包子的小鼻子宠溺的笑着。
“小石头、豆豆、小杰、小远还有小航,你们也一起来吧,我给你们做点好吃的。”筱筱拉着小包子对着几个孩子说道。
“好哦好哦,有好吃的啰!”几个孩子听见筱筱要做好吃的给他们吃都高兴地跳起来,虽然在酒席上也有吃过,但是那么多人抢,他们小孩子又能吃到多少呢,再说好吃的谁又会嫌多呢。
筱筱带着一群孩子来到厨房,让李清给自己打下手,准备做几个精致的菜犒劳犒劳自己李清,这两天李清也累得够呛,是要好好的补偿一下他,而且也让小包子和几个孩子好好地高兴一回。
筱筱见家里还有些野兔肉和排骨就寻思着做几道新菜,就做一道姜葱辣子爆兔肉和糖醋排骨吧,再配上一道蔬菜蒜蓉娃娃菜和麻婆豆腐,看了看小包子和几个孩子,考虑了一会儿,就从米缸里要了些糯米打算做些糯米红薯饼让小包子和几个孩子尝尝,也为自己的计划做个试验。
兔肉是很好的一种肉类,不仅蛋白质高,脂肪低,而且味道也很美味,有“荤中之素”之称,因此很多人都爱吃兔肉,筱筱的口味一向比较重,因此很喜欢姜葱辣子爆兔肉这道菜。
其实姜葱辣子爆兔肉的做法也不是很难,先将兔肉洗干净切成小块,再用酱油、盐、糖、料酒、味精和生粉腌制后放入冰箱两个小时,再把葱、姜、洋葱切好把油烧热,再将兔肉放入锅里微炸,等兔肉有八成熟的时候捞出沥干,后爆想蒜蓉,再放干辣椒和姜翻炒出味,之后放蚝油炒香,回锅炸过的兔肉炒大约五分钟,再放点料酒,最后放葱和洋葱快炒,家盐、糖与味精翻炒均匀就做好了。
至于糖醋排骨和蒜蓉娃娃菜、麻婆豆腐就更加简单了,对于筱筱来说是小菜一碟了,没多久就做好了,真个厨房都是菜肴的香味让人垂涎欲滴。
李清和小包子见筱筱又做新菜了,激动地不行,又要一饱口福了,有这么会做菜的媳妇儿(娘亲)真好,李清和小包子同时想到。
在今天的酒席之前几个孩子除了豆豆,其他人根本没有尝过筱筱做的菜,这会见筱筱下厨做没有吃过的东西自然期待。
“饿了吧,我做的菜香不香,想不想吃啊?”筱筱见李清也像几个孩子一样的馋就打趣到。
“饿了!”大家都大声叫着点头。
“看你们今天这么乖,你们就先吃吧,我再给你们做样好吃的。”筱筱哄着他们说。
“姑姑你今天辛苦一天了就不要再做菜了,和我们一起吃吧,不要再做菜了。”刘杰见筱筱这么劳累还花时间哄着一群孩子,于是开口劝阻。
“是啊媳妇儿,你今天也累了,就别那么麻烦了,这些菜已经很好了。”李清也心疼筱筱。
“娘亲,小包子不要好吃的了,娘亲累了,小包子要娘亲吃饭。”小包子听了刘杰和李清的话也心疼娘亲,抱着筱筱的大腿软软糯糯的说着。
“我不累,看到你们喜欢吃我做的菜,我很高兴,去吃饭吧,我一会就来。”筱筱笑着对大家说。
“小包子的娘亲真好,要是我也有这么温柔的娘亲就好了。”小石头失落的想着,自己很小就没了娘亲,自己真的好羡慕小包子。
李清见筱筱这么坚持也不再劝说,只把小包子他们安顿好,看着他们开开心心的吃着东西才放心的离开去帮筱筱的忙。
筱筱早在做其他的菜肴时就把红薯煮好了,李清进来时筱筱已经把红薯压成泥状,正在加入干糯米粉和糖粉加进红薯泥里和着呢,正在纠结力气不够使,面团揉得不够到位飞,见李清过来忙把面团交给他去揉。
“你怎么过来了,不去吃点东西?你不饿吗?”筱筱一边把李清揉的小面团压成圆形,一边问着李清。
“我还不饿,等你做完了再和你一起吃。”
筱筱心里甜甜的,如喝了蜜一般,李清这个人虽然不会说甜言蜜语来哄她开心,但是他的行为却比那些看不见摸不着的甜言蜜语更加来的真实,更加让人安心。
糯米红薯饼最重要的就是火候,想让见过在火上预热,加上足量的才有。等到油热至七成时,放入六个生饼,每个饼之间一定要留一定的距离以便翻转,饼放入煎锅后不能马上翻转,等到煎上大约三分钟至饼面金黄再翻面煎三分钟就可以了,等到全部煎好,把油吸去,稍凉一分钟后就可以吃了。
没花多久时间筱筱就把所有的红薯饼煎好了,厨房里飘满了红薯饼香甜的味道,把几个正在安心吃饭的小孩子都吸引过来了,小包子闪着星星眼崇拜的看着筱筱想:“娘亲好厉害,什么好吃的都会做,而且都是自己没见过没吃过的。”几个孩子也是早就成了筱筱的忠实粉丝了。就连李清也惊奇的看着拿着红薯饼的筱筱,自己亲眼所见,这明明是用那个老板说的不好吃的米和乡下最常见的红薯做出来的,怎么会这么香,金黄金黄的,散发着甜美的芳香,一看就知道肯定是很美味,自己这媳妇真是太厉害了。
“怎么样,香不香,来,赶快尝尝,这个要乘热吃才好吃呢。”筱筱看大家都围了过来就招呼大家吃东西。
大家听到筱筱的话,一个个忙不迭迟吃了起来,烫的自己嗷嗷叫也不肯把东西吐出来,筱筱见状连忙说道:“慢点!慢点吃!还有好多呢,别把自己烫着了。”
大家嘻嘻哈哈的左手拿着刚出炉的红薯饼,右手夹着香嫩的兔肉,一个个吃的满嘴流油,心花怒放,筱筱和李清也是万分开心。
等到筱筱他们一群人收拾干净了,天也黑了下来,筱筱把中午能吃的剩菜都打包给留下来帮忙的妇人,送走了她们才有时间歇一口气。
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小包子在筱筱的怀里摸摸饿得扁扁的小肚子,点点头说:“饿了,小包子想和娘亲一起吃。”
“你啊,下次可不能再饿着肚子了,娘会心疼的。”筱筱捏捏小包子的小鼻子宠溺的笑着。
“小石头、豆豆、小杰、小远还有小航,你们也一起来吧,我给你们做点好吃的。”筱筱拉着小包子对着几个孩子说道。
“好哦好哦,有好吃的啰!”几个孩子听见筱筱要做好吃的给他们吃都高兴地跳起来,虽然在酒席上也有吃过,但是那么多人抢,他们小孩子又能吃到多少呢,再说好吃的谁又会嫌多呢。
筱筱带着一群孩子来到厨房,让李清给自己打下手,准备做几个精致的菜犒劳犒劳自己李清,这两天李清也累得够呛,是要好好的补偿一下他,而且也让小包子和几个孩子好好地高兴一回。
筱筱见家里还有些野兔肉和排骨就寻思着做几道新菜,就做一道姜葱辣子爆兔肉和糖醋排骨吧,再配上一道蔬菜蒜蓉娃娃菜和麻婆豆腐,看了看小包子和几个孩子,考虑了一会儿,就从米缸里要了些糯米打算做些糯米红薯饼让小包子和几个孩子尝尝,也为自己的计划做个试验。
兔肉是很好的一种肉类,不仅蛋白质高,脂肪低,而且味道也很美味,有“荤中之素”之称,因此很多人都爱吃兔肉,筱筱的口味一向比较重,因此很喜欢姜葱辣子爆兔肉这道菜。
其实姜葱辣子爆兔肉的做法也不是很难,先将兔肉洗干净切成小块,再用酱油、盐、糖、料酒、味精和生粉腌制后放入冰箱两个小时,再把葱、姜、洋葱切好把油烧热,再将兔肉放入锅里微炸,等兔肉有八成熟的时候捞出沥干,后爆想蒜蓉,再放干辣椒和姜翻炒出味,之后放蚝油炒香,回锅炸过的兔肉炒大约五分钟,再放点料酒,最后放葱和洋葱快炒,家盐、糖与味精翻炒均匀就做好了。
至于糖醋排骨和蒜蓉娃娃菜、麻婆豆腐就更加简单了,对于筱筱来说是小菜一碟了,没多久就做好了,真个厨房都是菜肴的香味让人垂涎欲滴。
李清和小包子见筱筱又做新菜了,激动地不行,又要一饱口福了,有这么会做菜的媳妇儿(娘亲)真好,李清和小包子同时想到。
在今天的酒席之前几个孩子除了豆豆,其他人根本没有尝过筱筱做的菜,这会见筱筱下厨做没有吃过的东西自然期待。
“饿了吧,我做的菜香不香,想不想吃啊?”筱筱见李清也像几个孩子一样的馋就打趣到。
“饿了!”大家都大声叫着点头。
“看你们今天这么乖,你们就先吃吧,我再给你们做样好吃的。”筱筱哄着他们说。
“姑姑你今天辛苦一天了就不要再做菜了,和我们一起吃吧,不要再做菜了。”刘杰见筱筱这么劳累还花时间哄着一群孩子,于是开口劝阻。
“是啊媳妇儿,你今天也累了,就别那么麻烦了,这些菜已经很好了。”李清也心疼筱筱。
“娘亲,小包子不要好吃的了,娘亲累了,小包子要娘亲吃饭。”小包子听了刘杰和李清的话也心疼娘亲,抱着筱筱的大腿软软糯糯的说着。
“我不累,看到你们喜欢吃我做的菜,我很高兴,去吃饭吧,我一会就来。”筱筱笑着对大家说。
“小包子的娘亲真好,要是我也有这么温柔的娘亲就好了。”小石头失落的想着,自己很小就没了娘亲,自己真的好羡慕小包子。
李清见筱筱这么坚持也不再劝说,只把小包子他们安顿好,看着他们开开心心的吃着东西才放心的离开去帮筱筱的忙。
筱筱早在做其他的菜肴时就把红薯煮好了,李清进来时筱筱已经把红薯压成泥状,正在加入干糯米粉和糖粉加进红薯泥里和着呢,正在纠结力气不够使,面团揉得不够到位飞,见李清过来忙把面团交给他去揉。
“你怎么过来了,不去吃点东西?你不饿吗?”筱筱一边把李清揉的小面团压成圆形,一边问着李清。
“我还不饿,等你做完了再和你一起吃。”
筱筱心里甜甜的,如喝了蜜一般,李清这个人虽然不会说甜言蜜语来哄她开心,但是他的行为却比那些看不见摸不着的甜言蜜语更加来的真实,更加让人安心。
糯米红薯饼最重要的就是火候,想让见过在火上预热,加上足量的才有。等到油热至七成时,放入六个生饼,每个饼之间一定要留一定的距离以便翻转,饼放入煎锅后不能马上翻转,等到煎上大约三分钟至饼面金黄再翻面煎三分钟就可以了,等到全部煎好,把油吸去,稍凉一分钟后就可以吃了。
没花多久时间筱筱就把所有的红薯饼煎好了,厨房里飘满了红薯饼香甜的味道,把几个正在安心吃饭的小孩子都吸引过来了,小包子闪着星星眼崇拜的看着筱筱想:“娘亲好厉害,什么好吃的都会做,而且都是自己没见过没吃过的。”几个孩子也是早就成了筱筱的忠实粉丝了。就连李清也惊奇的看着拿着红薯饼的筱筱,自己亲眼所见,这明明是用那个老板说的不好吃的米和乡下最常见的红薯做出来的,怎么会这么香,金黄金黄的,散发着甜美的芳香,一看就知道肯定是很美味,自己这媳妇真是太厉害了。
“怎么样,香不香,来,赶快尝尝,这个要乘热吃才好吃呢。”筱筱看大家都围了过来就招呼大家吃东西。
大家听到筱筱的话,一个个忙不迭迟吃了起来,烫的自己嗷嗷叫也不肯把东西吐出来,筱筱见状连忙说道:“慢点!慢点吃!还有好多呢,别把自己烫着了。”
大家嘻嘻哈哈的左手拿着刚出炉的红薯饼,右手夹着香嫩的兔肉,一个个吃的满嘴流油,心花怒放,筱筱和李清也是万分开心。
等到筱筱他们一群人收拾干净了,天也黑了下来,筱筱把中午能吃的剩菜都打包给留下来帮忙的妇人,送走了她们才有时间歇一口气。
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