第34章 丰盛的大餐
章节名:第三十九章丰盛的大餐
等到凌氏洗好了龙虾和螃蟹,筱筱也把其它菜给做好了,正好接着做麻辣小龙虾和清蒸螃蟹。
麻辣小龙虾是一道深受大家喜爱的吃食,那辛辣中又带着鲜甜的滋味,让人一吃就忘不了,很多的夜宵摊子上都有的卖,筱筱也是非常喜爱。
麻辣小龙虾要想好吃最重要的就是麻和辣,因此调味很重要,筱筱先将锅里放油,等油热了之后就放入姜、蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮等调料爆炒,也幸好筱筱上次去山上找到不少调料,要不还真不知道要怎么做呢,缺少了这些调料,麻辣小龙虾的味道将会大打折扣的。
筱筱将这些调料不断翻炒,等出香味后倒入洗干净的虾再一起翻炒炒,炒的时候放适量的盐,后再加点料酒后继续炒,直到炒干。炒好后加入少许的水,没过虾的底部,再加入少许的糖和酱油用大火煮入味,等到汤汁快要收干的时候加入一些醋和葱段,这样香喷喷麻辣辣的麻辣小龙虾就出锅了,筱筱端着龙虾深深地吸了一口气,真是香啊!好怀念的味道!
做好麻辣小龙虾后筱筱就开始做清蒸螃蟹了,先将洗干净的螃蟹绑好放进蒸锅里加上自己制作的花椒蒸个七到八分钟,在此期间筱筱将早就准备好的姜洗净切成末再放在醋里面搅拌均匀,螃蟹的调料就做好了,然后把蒸好的螃蟹取出来吃的时候蘸着调料吃就行了,这样做出来的螃蟹蟹肉鲜美细嫩,而且营养丰富,是一道上好的佳肴,到时候再配上白酒,李清一定会喜欢吧!筱筱在心里偷偷地想。
“媳妇儿你看看,我把你要的豆腐买回来了。”螃蟹刚出锅李清就回来了,一手提着酒一手提着豆腐对着筱筱笑的憨傻。
筱筱见他累得满脸都是汗水,心疼的帮他擦着汗水,嘴里却抱怨着:“看你累得满头大汗的,你跑的这么快干什么,又不会少了你的吃的。”
李清听到筱筱的抱怨也不觉得难过,知道筱筱是心疼他笑得更欢了。
“三哥,你说你,跑那么快干什么,三嫂她们没这么快的。”知道这时李风才气喘吁吁的追上来,单手叉着腰,靠在门槛上不停地大喘气,嘴里还抱怨着。
“好了好了,我们出去吧,让她们做菜吧。”李清被李风说得面红耳赤忙拉着不停的喘气的李风走了。
“诶!三哥,你别拉我啊,我…”
筱筱见两人走了就转身回厨房,一转头就看见凌氏正站在门旁偷偷地看着她笑,筱筱见被凌氏看个正着也不好意思的羞红了脸,害羞的跑回厨房了。
之前答应了小包子和豆豆会做好吃的给他们,筱筱决定做一道葱香螃蟹豆腐,做起来简单吃起来美味,相信小包子和豆豆会喜欢的。
先把洗干净的螃蟹杀好,以盐、胡椒粉调味备用,再爆香姜片和葱段,等香味出来后放入螃蟹用大火翻炒,然后放入一些米酒、豆腐、虾米、花生碎和蚝油小心翻炒至螃蟹熟透,最后调味勾芡,再加上少少的麻油就好了,筱筱想着小包子满足的笑脸觉得做什么都值了。
当筱筱把最后一个菜端出来时,屋子到处都飘满了香味,桌边的几位闻着满屋的香味,看着色彩亮丽的菜肴,早就食指大动、垂涎三尺了,把当初龙虾和螃蟹不好吃的观念丢到爪哇国去了。
“媳妇儿,你确定这是蝲蛄和铁将军?哦不,是龙虾和螃蟹,怎么会这么香?以前做出来的是又腥又难看,跟你做的真的是完全不一样。”李清看着满桌的菜肴不可置信的说。
“我可以作证,这些菜就是龙虾和螃蟹做的,没想到那么凶那么腥的龙虾和螃蟹做出来的菜这么好看这么香。”凌氏闻着香味觉得不可思议,这可是她亲眼看着三嫂做出来的。
“三嫂,你真是太厉害了,我们今天就有口福了。”李风表现的最直白了。
至于小包子和豆豆早就双眼放光的看着满桌的菜,如果不是有大人在旁边看着,两个小家伙恐怕早就扑上去了。
“大家看着干什么,快吃啊,小包子豆豆,来,这是我特意给你们俩做的,你们吃吃看,喜不喜欢?”筱筱好笑的看着大家都一副不可置信的样子,率先用勺子舀了些葱香螃蟹豆腐给两个馋得流口水的小豆丁。
两小包子见美食到手了就高兴地差点欢呼筱筱万岁了,筱筱也不再管几个呆愣的人了,抓起一只龙虾就开吃,品尝着久违的美味。
几人见筱筱和两个小豆丁已经开吃,哪里还忍得住,都一个个向着自己看中的菜肴下手,速度之快让人咋舌。
李清和李风都朝着麻辣小龙虾下手,凌氏则向着看起来比较清淡的清蒸螃蟹下手,筱筱则是吃的一脸的幸福,小包子和豆豆两个小馋猫也吃得一脸满足。
李清和李风还有凌氏各自拿着吃的正要开吃,却忽然发现自己不知道要怎么下口了,龙虾和螃蟹都披着坚硬的壳,看不到一点肉,三人真是不知道如何下口,于是三人不约而同的用异常热烈的眼神望着正在埋头苦干的筱筱。
筱筱不是石头人,被人用如此明显如此热烈的眼神注视着还发现不了那就太迟钝了,很显然筱筱是个聪明的人。
于是乎,筱筱慢条斯理的解决完手上的龙虾,才淡定的抬起头看着他们,手把手的教他们怎么吃虾怎么吃蟹。
吃虾呢,还比较容易一点,吃螃蟹那讲究可就多了去了,如果没有按照正确的吃法,是一辈子都尝不到螃蟹的美味的!
李清他们还算是比较聪明的学生,筱筱花费了一段不算很长的时间就教会了他们,在筱筱讲的口水都讲干了,几近崩溃的情形之下,他们终于学会了如何吃螃蟹和龙虾了,真是可喜可贺。
当螃蟹吃进嘴里的那一刻,李清几人包括筱筱都热泪盈眶了,李清他们是为了经过这一番波折终于吃到这么美味的东西而感动的,筱筱则是为自己终于得到解放了而高兴的。
正在筱筱几人专心享受美味的时候,就听见李清的叹气声,筱筱放下手里的龙虾皱着眉疑惑的问:“相公怎么了?是不是不合胃口?”筱筱看着李清桌前一堆的螃蟹壳,也不像啊。
“是啊三哥,你怎么了?有这么好吃东西给你吃你还不高兴。”李风大嚼特嚼的一边吃着螃蟹一边问。
“三哥怕是觉得我们在这有好吃的,爹和娘他们没得吃吧。”凌氏吞下一缕蟹肉看着筱筱他们说道。
李风一听也不复之前的开心真个人都沉默下来,连小包子和豆豆也被大人的沉默给吓到了,不敢再吃东西,虽然他们不知道发生了什么,但是思敏的他们也知道现在要乖乖的,筱筱见好好的气氛都被李清破坏殆尽了,很不高兴。
筱筱白了李清一眼:“哼!你就这么记挂着他们,我辛辛苦苦的忙了一个晚上给你们做了这么多好吃的也没见你惦记我,就惦记着你那欺负你媳妇儿和儿子的人,小包子、豆豆我们别理他,继续吃。”
“筱筱我不是这个意思,你别生气,毕竟爹娘生我养我,我又怎么能不孝呢。”李清见筱筱不高兴了慌忙地解释,
“好了,放心吧,我就知道你会这样,我早就盛了一些出来了,吃完晚饭你再送过去吧。”筱筱拉着脸没好气的说道。
“真的!媳妇儿你真好!”李清很是高兴。
“还不吃你的!”筱筱夹了一个肥大的螃蟹给李清。
没一会筱筱的餐桌上又恢复了和谐的氛围,大家吃吃喝喝好不热闹,李清美滋滋的吃着螃蟹,只觉得自己真是天底下最幸福的男人了。
这一顿饭李清和李风喝着小酒吃着螃蟹,真是享受极了,至于筱筱和凌氏也吃得心满意足,小包子和豆豆也吃了个肚圆,满足的打着饱嗝。
“给,你们两兄弟一起去吧,我和四弟妹在家看着孩子们就不去了,我先跟你说哦,你们把东西送过去他们也不见得会感谢你的,我们还是不去找不自在了,要去你们自己去好了,到时候别说我没提醒你们。”吃完饭筱筱把装的满满的两个碗递给李清兄弟说到。
李清和李风两兄弟无法,只好就两人把东西送去老宅。
两人一进家门就见到大房一家人和爹娘正在吃晚饭,李清忙把吃的端出来给大家加餐。
“爹娘,大哥大嫂,这是筱筱做的新鲜的吃食,筱筱特意让我端过来给爹娘尝尝的。”李清看着一大家子说到。
“是啊爹、娘,三嫂做的这麻辣小龙虾和清蒸螃蟹可好吃了,我现在想想都流口水,你们快尝尝吧,保证你们喜欢。”李风也在旁边附和道。
全家人都还在为那天的事情生气呢,怎么会给李清好脸色瞧,都一个个不说话,沉默的扒着碗里的饭,把李清和李风晾在那里,李清见大家都不搭理他们,也只能拿着东西尴尬的站在原地。
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等到凌氏洗好了龙虾和螃蟹,筱筱也把其它菜给做好了,正好接着做麻辣小龙虾和清蒸螃蟹。
麻辣小龙虾是一道深受大家喜爱的吃食,那辛辣中又带着鲜甜的滋味,让人一吃就忘不了,很多的夜宵摊子上都有的卖,筱筱也是非常喜爱。
麻辣小龙虾要想好吃最重要的就是麻和辣,因此调味很重要,筱筱先将锅里放油,等油热了之后就放入姜、蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮等调料爆炒,也幸好筱筱上次去山上找到不少调料,要不还真不知道要怎么做呢,缺少了这些调料,麻辣小龙虾的味道将会大打折扣的。
筱筱将这些调料不断翻炒,等出香味后倒入洗干净的虾再一起翻炒炒,炒的时候放适量的盐,后再加点料酒后继续炒,直到炒干。炒好后加入少许的水,没过虾的底部,再加入少许的糖和酱油用大火煮入味,等到汤汁快要收干的时候加入一些醋和葱段,这样香喷喷麻辣辣的麻辣小龙虾就出锅了,筱筱端着龙虾深深地吸了一口气,真是香啊!好怀念的味道!
做好麻辣小龙虾后筱筱就开始做清蒸螃蟹了,先将洗干净的螃蟹绑好放进蒸锅里加上自己制作的花椒蒸个七到八分钟,在此期间筱筱将早就准备好的姜洗净切成末再放在醋里面搅拌均匀,螃蟹的调料就做好了,然后把蒸好的螃蟹取出来吃的时候蘸着调料吃就行了,这样做出来的螃蟹蟹肉鲜美细嫩,而且营养丰富,是一道上好的佳肴,到时候再配上白酒,李清一定会喜欢吧!筱筱在心里偷偷地想。
“媳妇儿你看看,我把你要的豆腐买回来了。”螃蟹刚出锅李清就回来了,一手提着酒一手提着豆腐对着筱筱笑的憨傻。
筱筱见他累得满脸都是汗水,心疼的帮他擦着汗水,嘴里却抱怨着:“看你累得满头大汗的,你跑的这么快干什么,又不会少了你的吃的。”
李清听到筱筱的抱怨也不觉得难过,知道筱筱是心疼他笑得更欢了。
“三哥,你说你,跑那么快干什么,三嫂她们没这么快的。”知道这时李风才气喘吁吁的追上来,单手叉着腰,靠在门槛上不停地大喘气,嘴里还抱怨着。
“好了好了,我们出去吧,让她们做菜吧。”李清被李风说得面红耳赤忙拉着不停的喘气的李风走了。
“诶!三哥,你别拉我啊,我…”
筱筱见两人走了就转身回厨房,一转头就看见凌氏正站在门旁偷偷地看着她笑,筱筱见被凌氏看个正着也不好意思的羞红了脸,害羞的跑回厨房了。
之前答应了小包子和豆豆会做好吃的给他们,筱筱决定做一道葱香螃蟹豆腐,做起来简单吃起来美味,相信小包子和豆豆会喜欢的。
先把洗干净的螃蟹杀好,以盐、胡椒粉调味备用,再爆香姜片和葱段,等香味出来后放入螃蟹用大火翻炒,然后放入一些米酒、豆腐、虾米、花生碎和蚝油小心翻炒至螃蟹熟透,最后调味勾芡,再加上少少的麻油就好了,筱筱想着小包子满足的笑脸觉得做什么都值了。
当筱筱把最后一个菜端出来时,屋子到处都飘满了香味,桌边的几位闻着满屋的香味,看着色彩亮丽的菜肴,早就食指大动、垂涎三尺了,把当初龙虾和螃蟹不好吃的观念丢到爪哇国去了。
“媳妇儿,你确定这是蝲蛄和铁将军?哦不,是龙虾和螃蟹,怎么会这么香?以前做出来的是又腥又难看,跟你做的真的是完全不一样。”李清看着满桌的菜肴不可置信的说。
“我可以作证,这些菜就是龙虾和螃蟹做的,没想到那么凶那么腥的龙虾和螃蟹做出来的菜这么好看这么香。”凌氏闻着香味觉得不可思议,这可是她亲眼看着三嫂做出来的。
“三嫂,你真是太厉害了,我们今天就有口福了。”李风表现的最直白了。
至于小包子和豆豆早就双眼放光的看着满桌的菜,如果不是有大人在旁边看着,两个小家伙恐怕早就扑上去了。
“大家看着干什么,快吃啊,小包子豆豆,来,这是我特意给你们俩做的,你们吃吃看,喜不喜欢?”筱筱好笑的看着大家都一副不可置信的样子,率先用勺子舀了些葱香螃蟹豆腐给两个馋得流口水的小豆丁。
两小包子见美食到手了就高兴地差点欢呼筱筱万岁了,筱筱也不再管几个呆愣的人了,抓起一只龙虾就开吃,品尝着久违的美味。
几人见筱筱和两个小豆丁已经开吃,哪里还忍得住,都一个个向着自己看中的菜肴下手,速度之快让人咋舌。
李清和李风都朝着麻辣小龙虾下手,凌氏则向着看起来比较清淡的清蒸螃蟹下手,筱筱则是吃的一脸的幸福,小包子和豆豆两个小馋猫也吃得一脸满足。
李清和李风还有凌氏各自拿着吃的正要开吃,却忽然发现自己不知道要怎么下口了,龙虾和螃蟹都披着坚硬的壳,看不到一点肉,三人真是不知道如何下口,于是三人不约而同的用异常热烈的眼神望着正在埋头苦干的筱筱。
筱筱不是石头人,被人用如此明显如此热烈的眼神注视着还发现不了那就太迟钝了,很显然筱筱是个聪明的人。
于是乎,筱筱慢条斯理的解决完手上的龙虾,才淡定的抬起头看着他们,手把手的教他们怎么吃虾怎么吃蟹。
吃虾呢,还比较容易一点,吃螃蟹那讲究可就多了去了,如果没有按照正确的吃法,是一辈子都尝不到螃蟹的美味的!
李清他们还算是比较聪明的学生,筱筱花费了一段不算很长的时间就教会了他们,在筱筱讲的口水都讲干了,几近崩溃的情形之下,他们终于学会了如何吃螃蟹和龙虾了,真是可喜可贺。
当螃蟹吃进嘴里的那一刻,李清几人包括筱筱都热泪盈眶了,李清他们是为了经过这一番波折终于吃到这么美味的东西而感动的,筱筱则是为自己终于得到解放了而高兴的。
正在筱筱几人专心享受美味的时候,就听见李清的叹气声,筱筱放下手里的龙虾皱着眉疑惑的问:“相公怎么了?是不是不合胃口?”筱筱看着李清桌前一堆的螃蟹壳,也不像啊。
“是啊三哥,你怎么了?有这么好吃东西给你吃你还不高兴。”李风大嚼特嚼的一边吃着螃蟹一边问。
“三哥怕是觉得我们在这有好吃的,爹和娘他们没得吃吧。”凌氏吞下一缕蟹肉看着筱筱他们说道。
李风一听也不复之前的开心真个人都沉默下来,连小包子和豆豆也被大人的沉默给吓到了,不敢再吃东西,虽然他们不知道发生了什么,但是思敏的他们也知道现在要乖乖的,筱筱见好好的气氛都被李清破坏殆尽了,很不高兴。
筱筱白了李清一眼:“哼!你就这么记挂着他们,我辛辛苦苦的忙了一个晚上给你们做了这么多好吃的也没见你惦记我,就惦记着你那欺负你媳妇儿和儿子的人,小包子、豆豆我们别理他,继续吃。”
“筱筱我不是这个意思,你别生气,毕竟爹娘生我养我,我又怎么能不孝呢。”李清见筱筱不高兴了慌忙地解释,
“好了,放心吧,我就知道你会这样,我早就盛了一些出来了,吃完晚饭你再送过去吧。”筱筱拉着脸没好气的说道。
“真的!媳妇儿你真好!”李清很是高兴。
“还不吃你的!”筱筱夹了一个肥大的螃蟹给李清。
没一会筱筱的餐桌上又恢复了和谐的氛围,大家吃吃喝喝好不热闹,李清美滋滋的吃着螃蟹,只觉得自己真是天底下最幸福的男人了。
这一顿饭李清和李风喝着小酒吃着螃蟹,真是享受极了,至于筱筱和凌氏也吃得心满意足,小包子和豆豆也吃了个肚圆,满足的打着饱嗝。
“给,你们两兄弟一起去吧,我和四弟妹在家看着孩子们就不去了,我先跟你说哦,你们把东西送过去他们也不见得会感谢你的,我们还是不去找不自在了,要去你们自己去好了,到时候别说我没提醒你们。”吃完饭筱筱把装的满满的两个碗递给李清兄弟说到。
李清和李风两兄弟无法,只好就两人把东西送去老宅。
两人一进家门就见到大房一家人和爹娘正在吃晚饭,李清忙把吃的端出来给大家加餐。
“爹娘,大哥大嫂,这是筱筱做的新鲜的吃食,筱筱特意让我端过来给爹娘尝尝的。”李清看着一大家子说到。
“是啊爹、娘,三嫂做的这麻辣小龙虾和清蒸螃蟹可好吃了,我现在想想都流口水,你们快尝尝吧,保证你们喜欢。”李风也在旁边附和道。
全家人都还在为那天的事情生气呢,怎么会给李清好脸色瞧,都一个个不说话,沉默的扒着碗里的饭,把李清和李风晾在那里,李清见大家都不搭理他们,也只能拿着东西尴尬的站在原地。
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