第17章 寻找原料
周围的小太监都很吃惊,堂堂的大明天子,竟然要下厨,就算是他们都知道,如果被那些被言官知道了,会被口水给淹死。
看到小太监吃惊的眼神,朱络轩不屑的笑了笑,说道:“朕可不是那些伪君子,什么君子远庖厨,都是他们为了欺骗女人而编造出来的,当不得真,这些人就算是做官,也不过是朝廷中一个米虫而已。”
走到御膳房门口,朱络轩下了轿子,刚才那个小太监急忙高声唱道:“皇上驾到!”
刚才的小太监少说了一句,这里是养心殿,里面的御膳房被被称为“内御膳房”,无数珍馐异馔都出自这里,御膳房里面的厨子和太监们,呼啦啦全跪下了。原先信王府负责膳食的太监张广全急忙跑过来,行礼之后连忙劝道:“皇上,您怎么到这儿来了,想吃什么奴才给您做好了送过去,这里不是您该来的地方,如果被言官们知道,又要在朝堂上闹了。”
“无妨,朕本来想回坤宁宫的,走到附近闻到饭菜的香味,就想过来看看,正好朕也有些饿了,顺便看看你们是怎么做晚膳的。你们忙你们的,朕随便看看。”朱络轩边说抬眼就看到,洗菜切墩,分工明确。庖长也就是厨师长,在指点手下怎么将菜品做好。
后世都说,天上神仙府,世上帝王家,皇帝的食用绝非常人可比,看看这些食材,数不清的山珍海味,罕见的干鲜果品,从四面八方进贡而来。像东北的“飞龙”c江苏的“糟油”c镇江的“鲥鱼”c河南的“油菜”c浙江的“蜜枣”c令同的“银耳”等等,为了皇帝能够吃到新鲜的,这些食材都是飞马传送。
就连皇帝食用的大米都分黄c白c红数种。有的是贡米,有的是本地产的稻米,还有的甚至取自皇帝的“实验田”试种的各地名稻。还有专门为皇帝养殖牛羊的地方,供应牛乳c牛羊肉等食品。甚至就是饮用水都是经过精心挑选的,这里的山泉水都是出自京西的玉泉山,每天驮水的马车络绎不绝。
经过做面食的地方,朱络轩停下脚步,看到那里堆积了很多普通的馒头,也有不少制作精美的面食,看到两盘馒头的样式有些面熟,他便来到跟前用手戳了戳说道:“广全呐,这些是不是早上朕吃的八宝馒头和攒馅馒头?”
“是的皇上,早上王公公说皇上早上这个进的多,奴才心里想着皇上肯定爱吃,这不,现在奴才又让他们预备了些。”张广全在那里汇报工作,只不过朱络轩的心思飘到了其他的地方。
朱络轩问完话之后,心中先是一愣,然后心里乐凯了话,暗道:自己怎么就没想到呢?这白花花的埋头就是白花花的银子啊。不是朱络轩想吃馒头了,而是做馒头需要纯碱发面,纯碱可是皂化反应的关键原料,换句话说只要有大量的纯碱和其他的原料,朱络轩就可以轻松的做出肥皂了。
“广全呐,这里发面的纯碱还有多少啊?”看到张广全的神情,朱络轩补充道:“就是碱面!”
听到朱络轩没头没脑的来上这么一句,张广全先是一愣,然后呐呐的回到:“回皇上的话,这个碱面是发面的必需品,酒醋面局应该还有很多。”说完心道:皇上突然问这个干什么。
“酒醋面局,快带我去一趟!”说完朱络轩转身就往外面走去。
张广全虽然不知道皇上想干什么,不过他也没这个资格,马上拔腿跟上,引着皇辇往酒醋面局走去。
往前走了一刻钟,才来到酒醋面局,说白了这里就是一个厨房的仓库,所有采买来的食物原料都储存在这里,御膳房有什么需要用的,这里统一分配给发过去。
张广全首先冲着里面喊着:“皇上驾到!”同样还是有主官太监前来接驾,都是原来信王府的老人,朱络轩用着放心,有了吴三桂的一万名野战军在手,朱络轩以最快的速度将宦官四司八局的高层换了个遍。最重要的十二监也安排了一些人进去,整个内宫基本上都在他的撞我之中,情势与一天前的完全不一样。
“奴才谷修能叩见皇上,万岁万岁万万岁!”本来这个谷修能正斜躺在房间里,迷迷糊糊的打着盹,听到皇上驾到,吓的他立马从半睡半醒的状态中清醒过来。
“起来吧,朕问你,宫里还有多少碱面?”朱络轩直截了当的问道。
谷修能疑惑的看了看朱络轩,又不留声色的给张广全递了个眼神。见张广全微微摇了摇头,他如数家珍的说道“宫中每日使用的碱面十斤左右,局中每隔十天采买一次,一般情况会留存三百斤左右,现在局中还剩余两百斤。”看得出来,工作做的不错,不到一天的时间就能将宫中原料的使用情况,掌握的这么清楚。
“看来你这个奴才是下了一番功夫的,朕很满意。”朱络轩口头表扬了这个小老头又说了一些勉励的话,老头是信王府的老人,也一说是看着朱络轩长大的,此时听到他的表扬,把老头激动的浑身打哆嗦。
有了纯碱,接下来当然是油脂了,明末已经广泛使用植物油了,比如黄豆油,像猪羊牛等动物油就使用的非常少了。酒醋面局同样掌管食用油,食用油的消耗非常大,所以囤积的也多。恰巧油脂是皂化反应关键的原材料,消耗量最大。
“谷修能,你准备一百斤的碱面和一千斤的豆油送到皇后那里,皇后问起的话就说朕有用。”朱络轩也不废话,他还需要另外一样东西—生石灰。
“奴才遵旨,老奴现在就去准备。”
看到小老头下去准备,他又问道:“张广全,宫里的生石灰哪里有,带朕过去看看。”
张广全虽然有些奇怪也有些习惯了,在一旁应道:“回皇上的话,这些硫磺硝石之类的都贮存在广积库里。那里地方很大,奴才这就引您过去。”
读书免费小说阅读_
请收藏本站:https://www.hpcnc.org。海棠文学城手机版:https://m.hpcnc.org
看到小太监吃惊的眼神,朱络轩不屑的笑了笑,说道:“朕可不是那些伪君子,什么君子远庖厨,都是他们为了欺骗女人而编造出来的,当不得真,这些人就算是做官,也不过是朝廷中一个米虫而已。”
走到御膳房门口,朱络轩下了轿子,刚才那个小太监急忙高声唱道:“皇上驾到!”
刚才的小太监少说了一句,这里是养心殿,里面的御膳房被被称为“内御膳房”,无数珍馐异馔都出自这里,御膳房里面的厨子和太监们,呼啦啦全跪下了。原先信王府负责膳食的太监张广全急忙跑过来,行礼之后连忙劝道:“皇上,您怎么到这儿来了,想吃什么奴才给您做好了送过去,这里不是您该来的地方,如果被言官们知道,又要在朝堂上闹了。”
“无妨,朕本来想回坤宁宫的,走到附近闻到饭菜的香味,就想过来看看,正好朕也有些饿了,顺便看看你们是怎么做晚膳的。你们忙你们的,朕随便看看。”朱络轩边说抬眼就看到,洗菜切墩,分工明确。庖长也就是厨师长,在指点手下怎么将菜品做好。
后世都说,天上神仙府,世上帝王家,皇帝的食用绝非常人可比,看看这些食材,数不清的山珍海味,罕见的干鲜果品,从四面八方进贡而来。像东北的“飞龙”c江苏的“糟油”c镇江的“鲥鱼”c河南的“油菜”c浙江的“蜜枣”c令同的“银耳”等等,为了皇帝能够吃到新鲜的,这些食材都是飞马传送。
就连皇帝食用的大米都分黄c白c红数种。有的是贡米,有的是本地产的稻米,还有的甚至取自皇帝的“实验田”试种的各地名稻。还有专门为皇帝养殖牛羊的地方,供应牛乳c牛羊肉等食品。甚至就是饮用水都是经过精心挑选的,这里的山泉水都是出自京西的玉泉山,每天驮水的马车络绎不绝。
经过做面食的地方,朱络轩停下脚步,看到那里堆积了很多普通的馒头,也有不少制作精美的面食,看到两盘馒头的样式有些面熟,他便来到跟前用手戳了戳说道:“广全呐,这些是不是早上朕吃的八宝馒头和攒馅馒头?”
“是的皇上,早上王公公说皇上早上这个进的多,奴才心里想着皇上肯定爱吃,这不,现在奴才又让他们预备了些。”张广全在那里汇报工作,只不过朱络轩的心思飘到了其他的地方。
朱络轩问完话之后,心中先是一愣,然后心里乐凯了话,暗道:自己怎么就没想到呢?这白花花的埋头就是白花花的银子啊。不是朱络轩想吃馒头了,而是做馒头需要纯碱发面,纯碱可是皂化反应的关键原料,换句话说只要有大量的纯碱和其他的原料,朱络轩就可以轻松的做出肥皂了。
“广全呐,这里发面的纯碱还有多少啊?”看到张广全的神情,朱络轩补充道:“就是碱面!”
听到朱络轩没头没脑的来上这么一句,张广全先是一愣,然后呐呐的回到:“回皇上的话,这个碱面是发面的必需品,酒醋面局应该还有很多。”说完心道:皇上突然问这个干什么。
“酒醋面局,快带我去一趟!”说完朱络轩转身就往外面走去。
张广全虽然不知道皇上想干什么,不过他也没这个资格,马上拔腿跟上,引着皇辇往酒醋面局走去。
往前走了一刻钟,才来到酒醋面局,说白了这里就是一个厨房的仓库,所有采买来的食物原料都储存在这里,御膳房有什么需要用的,这里统一分配给发过去。
张广全首先冲着里面喊着:“皇上驾到!”同样还是有主官太监前来接驾,都是原来信王府的老人,朱络轩用着放心,有了吴三桂的一万名野战军在手,朱络轩以最快的速度将宦官四司八局的高层换了个遍。最重要的十二监也安排了一些人进去,整个内宫基本上都在他的撞我之中,情势与一天前的完全不一样。
“奴才谷修能叩见皇上,万岁万岁万万岁!”本来这个谷修能正斜躺在房间里,迷迷糊糊的打着盹,听到皇上驾到,吓的他立马从半睡半醒的状态中清醒过来。
“起来吧,朕问你,宫里还有多少碱面?”朱络轩直截了当的问道。
谷修能疑惑的看了看朱络轩,又不留声色的给张广全递了个眼神。见张广全微微摇了摇头,他如数家珍的说道“宫中每日使用的碱面十斤左右,局中每隔十天采买一次,一般情况会留存三百斤左右,现在局中还剩余两百斤。”看得出来,工作做的不错,不到一天的时间就能将宫中原料的使用情况,掌握的这么清楚。
“看来你这个奴才是下了一番功夫的,朕很满意。”朱络轩口头表扬了这个小老头又说了一些勉励的话,老头是信王府的老人,也一说是看着朱络轩长大的,此时听到他的表扬,把老头激动的浑身打哆嗦。
有了纯碱,接下来当然是油脂了,明末已经广泛使用植物油了,比如黄豆油,像猪羊牛等动物油就使用的非常少了。酒醋面局同样掌管食用油,食用油的消耗非常大,所以囤积的也多。恰巧油脂是皂化反应关键的原材料,消耗量最大。
“谷修能,你准备一百斤的碱面和一千斤的豆油送到皇后那里,皇后问起的话就说朕有用。”朱络轩也不废话,他还需要另外一样东西—生石灰。
“奴才遵旨,老奴现在就去准备。”
看到小老头下去准备,他又问道:“张广全,宫里的生石灰哪里有,带朕过去看看。”
张广全虽然有些奇怪也有些习惯了,在一旁应道:“回皇上的话,这些硫磺硝石之类的都贮存在广积库里。那里地方很大,奴才这就引您过去。”
读书免费小说阅读_
请收藏本站:https://www.hpcnc.org。海棠文学城手机版:https://m.hpcnc.org