第二十六章 包子
转眼便到了十六,铺子开业了。
李食记!
这名字是李绮娘取的,没费脑子,以前在旧京时的食肆就叫李食记。
当年李老爹开了三家李食记,后来仅余下陪嫁给李绮娘的那一家,如今李绮娘也不知道那间铺子还在不在。
听说打仗的时候,当官的会把城里的民房拆掉,用砖瓦去修城墙,不知道是不是真的。
颜雪怀觉得这名字很好,好记好念,但凡识字的都能认识。
开业的前一天,颜雪怀让李绮娘蒸了几大锅包子,会昌街上的大小铺子,挨家送了几个包子。
包子装在小提篮里,篮子是从孙胜那里定做的,用的是最便宜的玉米皮。
大魏朝把玉米叫番麦,太宗年间由番僧传过来,因此得名。如今大魏的番麦已经很普遍,但是用番麦皮编篮子,颜雪怀还是头一份。
她不会编,孙胜找人编的,一试就成,比柳条更容易,只是这东西不结实,沾不得水,用几次就坏了。
颜雪怀用番麦皮编篮子,是为了省钱。
两只猪肉大葱包、两只香菇青菜包,两只豆沙包。
六只包子装在中看不中用的篮子里,写有“李食记”三个字的红纸贴上去,每家铺子送上一份,是街坊间的走动,更是新店宣传。
开业第一天,余敏一大早就跑过来了,带来两尾鱼,奄奄一息,撑着最后一口气。
“这是我家摊子上的,没花钱,别客气!”
颜雪怀这才知道,余敏的老娘是卖鱼的,卖鱼又姓余,顺城街上有名的鱼婆子,就是她。
“你来的正好,帮我把鞭炮放了。”
鞭炮声噼里啪啦,红屑洒了一地,余敏放完鞭炮就急着要走,颜雪怀把一篮子包子递给他,让他带回去给他娘尝尝。
街坊们听到动静,接二连三过来道喜,昨天吃了人家的包子,今天总要说几句吉利话。
看到有包子出锅,热气腾腾,想起昨天吃过的味道,这个一笼,那个两笼,李绮娘天没亮出就起床蒸出的包子,不到半个时辰,就全都卖光了。
只买包子,却没人要炒菜。
待到再也没有街坊们过来了,一个穿长衫的年轻人小跑着过来,脸上汗津津的,问道:“还有包子吗?”
“包子没啦,进来坐吧,家常小菜,现炒。”
长衫年轻人摇摇头:“赶着回衙门,想买几个包子拿回去吃,没有就算了,买烧饼去,烧饼夹肉,省事。”
望着他的背影,颜雪怀怔了怔,拍拍脑袋,她好像忽略了什么。
会昌街在新京城里不能算最繁华的地方,可也能排到第二第三。
皇城圈地以后,会昌街是离皇城最近的街道,摇身一变,就成了新京最热闹的地方。
而大魏朝设在京城的各级衙门,要么在皇城里,要么也是紧挨皇城而建。
这是什么?这是商机。
忙活了大半天,除了卖包子,没有别的生意。
李绮娘的锅铲安安静静躺在那里。
傍晚的时候,黄博来了,点了两个小菜,又要了一碗鸡汤馄饨。
吃了几口便竖起拇指:“李大嫂,你这手艺可真不错,没想到你把北方的口味也能做得这么好。”
李绮娘有些不好意思:“家父年轻时走南闯北,南北菜式都能做,我跟着也学了一些。”
颜雪怀用大帕子包了装着鸡汤馄饨的砂锅正要出门,闻言笑着说道:“我外公是名厨,我娘这是家传的手艺。”
黄博进门时,没有看到颜雪怀,这会儿见她主动和自己说话,连忙放下手里的筷子,站起身来:“李姑娘好。”
颜雪怀噗哧笑了,这人还叫她李姑娘呢。
“黄少东好。”
“别叫我少东,李姑娘和李大嫂一样,叫我阿博吧。”黄博下意识地抻了抻身上的袍子,其实那袍子上连一个皱褶都没有。
“那可不行,你比我大,我叫你黄大哥吧。黄大哥您慢慢吃,回头见。”
颜雪怀笑语盈盈,一边说一边往门口走。
“好,好,你忙,你忙。”
黄博坐下,舀起一颗馄饨放到嘴里,肉馅里加了荸荠,脆脆的,清清爽爽,这是南方的吃法吧,像那个小姑娘,把官话说得像吴侬软语,娇娇糯糯,真好听。
颜雪怀是去给叶老夫人送饭的,见到莫语,她便先道歉:“真是对不起啊,今天铺子第一天开业,中午我娘和我太忙了,好不容易到了下午能坐下吃饭了,这才想起来没给老夫人送饭,我娘急得不成,把我数落了一顿,莫语姑姑您放心,明天我保证,一定赶着饭点儿送过来。”
莫语这才想起今天是十六,连忙说道:“以后你不用往这边跑了,我反正也没事,中午我过去取。”
“那晚上这顿我们送。”
颜雪怀求之不得,又客气几句,半推半就地答应下来。
待到她离开,叶老夫人从屏风后面出来,哼了一声,对莫语说道:“你就是个实心眼,那小妮子话里都是坑,就等着你跳呢。”
莫语一怔,什么坑?哪有坑?小姑娘又实在又懂事,多好。老夫人的脾气啊,唉。
回到会昌街时,黄博已经走了,李绮娘正在收拾碗筷,看到女儿回来,心疼地说道:“明天晚上娘去送,你一个人这么晚了不安全。”
“今天和莫语姑姑说好了,以后她中午自己过来拿,晚上咱们送。”
李绮娘一怔:“中午也从咱们这里订?”
之前她听颜雪怀的意思,叶老夫人只订晚上的,怎么才去送了第一次,就连午饭也订了?
“嗯,您做的饭好吃,叶老夫人爱吃呗。”
颜雪怀笑得人畜无害。
母女俩坐在擦得锃亮的桌子前,桌子上映出两人的影子。
累了一天,难得可以坐下吃饭了。
李绮娘笑着说道:“开业第一天,今天的生意也算不错。”
当初偷偷带出来的一百两,现在还剩下八两。昨天收了叶老夫人的五两,今天卖包子连同黄博的这桌,不算成本,全天进帐一两三钱。
母女俩现在的全部现银是十四两三钱。
这离发家致富还差得远呢。
颜雪怀记得前世时有位首富曾经说过,年轻人要给自己定个小目标。
她现在的小目标,就是要在新京城里,买一处属于她们母女的房子,哪怕是个一进的小院子,不一定是好位置,犄角旮旯也行。
十四两银子,估计刚够买下新京城里院子门口的两棵树。
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这名字是李绮娘取的,没费脑子,以前在旧京时的食肆就叫李食记。
当年李老爹开了三家李食记,后来仅余下陪嫁给李绮娘的那一家,如今李绮娘也不知道那间铺子还在不在。
听说打仗的时候,当官的会把城里的民房拆掉,用砖瓦去修城墙,不知道是不是真的。
颜雪怀觉得这名字很好,好记好念,但凡识字的都能认识。
开业的前一天,颜雪怀让李绮娘蒸了几大锅包子,会昌街上的大小铺子,挨家送了几个包子。
包子装在小提篮里,篮子是从孙胜那里定做的,用的是最便宜的玉米皮。
大魏朝把玉米叫番麦,太宗年间由番僧传过来,因此得名。如今大魏的番麦已经很普遍,但是用番麦皮编篮子,颜雪怀还是头一份。
她不会编,孙胜找人编的,一试就成,比柳条更容易,只是这东西不结实,沾不得水,用几次就坏了。
颜雪怀用番麦皮编篮子,是为了省钱。
两只猪肉大葱包、两只香菇青菜包,两只豆沙包。
六只包子装在中看不中用的篮子里,写有“李食记”三个字的红纸贴上去,每家铺子送上一份,是街坊间的走动,更是新店宣传。
开业第一天,余敏一大早就跑过来了,带来两尾鱼,奄奄一息,撑着最后一口气。
“这是我家摊子上的,没花钱,别客气!”
颜雪怀这才知道,余敏的老娘是卖鱼的,卖鱼又姓余,顺城街上有名的鱼婆子,就是她。
“你来的正好,帮我把鞭炮放了。”
鞭炮声噼里啪啦,红屑洒了一地,余敏放完鞭炮就急着要走,颜雪怀把一篮子包子递给他,让他带回去给他娘尝尝。
街坊们听到动静,接二连三过来道喜,昨天吃了人家的包子,今天总要说几句吉利话。
看到有包子出锅,热气腾腾,想起昨天吃过的味道,这个一笼,那个两笼,李绮娘天没亮出就起床蒸出的包子,不到半个时辰,就全都卖光了。
只买包子,却没人要炒菜。
待到再也没有街坊们过来了,一个穿长衫的年轻人小跑着过来,脸上汗津津的,问道:“还有包子吗?”
“包子没啦,进来坐吧,家常小菜,现炒。”
长衫年轻人摇摇头:“赶着回衙门,想买几个包子拿回去吃,没有就算了,买烧饼去,烧饼夹肉,省事。”
望着他的背影,颜雪怀怔了怔,拍拍脑袋,她好像忽略了什么。
会昌街在新京城里不能算最繁华的地方,可也能排到第二第三。
皇城圈地以后,会昌街是离皇城最近的街道,摇身一变,就成了新京最热闹的地方。
而大魏朝设在京城的各级衙门,要么在皇城里,要么也是紧挨皇城而建。
这是什么?这是商机。
忙活了大半天,除了卖包子,没有别的生意。
李绮娘的锅铲安安静静躺在那里。
傍晚的时候,黄博来了,点了两个小菜,又要了一碗鸡汤馄饨。
吃了几口便竖起拇指:“李大嫂,你这手艺可真不错,没想到你把北方的口味也能做得这么好。”
李绮娘有些不好意思:“家父年轻时走南闯北,南北菜式都能做,我跟着也学了一些。”
颜雪怀用大帕子包了装着鸡汤馄饨的砂锅正要出门,闻言笑着说道:“我外公是名厨,我娘这是家传的手艺。”
黄博进门时,没有看到颜雪怀,这会儿见她主动和自己说话,连忙放下手里的筷子,站起身来:“李姑娘好。”
颜雪怀噗哧笑了,这人还叫她李姑娘呢。
“黄少东好。”
“别叫我少东,李姑娘和李大嫂一样,叫我阿博吧。”黄博下意识地抻了抻身上的袍子,其实那袍子上连一个皱褶都没有。
“那可不行,你比我大,我叫你黄大哥吧。黄大哥您慢慢吃,回头见。”
颜雪怀笑语盈盈,一边说一边往门口走。
“好,好,你忙,你忙。”
黄博坐下,舀起一颗馄饨放到嘴里,肉馅里加了荸荠,脆脆的,清清爽爽,这是南方的吃法吧,像那个小姑娘,把官话说得像吴侬软语,娇娇糯糯,真好听。
颜雪怀是去给叶老夫人送饭的,见到莫语,她便先道歉:“真是对不起啊,今天铺子第一天开业,中午我娘和我太忙了,好不容易到了下午能坐下吃饭了,这才想起来没给老夫人送饭,我娘急得不成,把我数落了一顿,莫语姑姑您放心,明天我保证,一定赶着饭点儿送过来。”
莫语这才想起今天是十六,连忙说道:“以后你不用往这边跑了,我反正也没事,中午我过去取。”
“那晚上这顿我们送。”
颜雪怀求之不得,又客气几句,半推半就地答应下来。
待到她离开,叶老夫人从屏风后面出来,哼了一声,对莫语说道:“你就是个实心眼,那小妮子话里都是坑,就等着你跳呢。”
莫语一怔,什么坑?哪有坑?小姑娘又实在又懂事,多好。老夫人的脾气啊,唉。
回到会昌街时,黄博已经走了,李绮娘正在收拾碗筷,看到女儿回来,心疼地说道:“明天晚上娘去送,你一个人这么晚了不安全。”
“今天和莫语姑姑说好了,以后她中午自己过来拿,晚上咱们送。”
李绮娘一怔:“中午也从咱们这里订?”
之前她听颜雪怀的意思,叶老夫人只订晚上的,怎么才去送了第一次,就连午饭也订了?
“嗯,您做的饭好吃,叶老夫人爱吃呗。”
颜雪怀笑得人畜无害。
母女俩坐在擦得锃亮的桌子前,桌子上映出两人的影子。
累了一天,难得可以坐下吃饭了。
李绮娘笑着说道:“开业第一天,今天的生意也算不错。”
当初偷偷带出来的一百两,现在还剩下八两。昨天收了叶老夫人的五两,今天卖包子连同黄博的这桌,不算成本,全天进帐一两三钱。
母女俩现在的全部现银是十四两三钱。
这离发家致富还差得远呢。
颜雪怀记得前世时有位首富曾经说过,年轻人要给自己定个小目标。
她现在的小目标,就是要在新京城里,买一处属于她们母女的房子,哪怕是个一进的小院子,不一定是好位置,犄角旮旯也行。
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