第二百四十三章 小宇的要求
看着专心烹饪的小宇,厨神的嘴角露出了一丝淡淡的微笑。
他没有想到,在这么一个环境下,这个叫张晓宇的小伙子居然还会有所突破,实在是出乎他的意料之外,看来他已经领悟了初步的‘厨之心’,以后的前途不可限量。
忽然,厨神的脸上出现了一丝讶色,他的视线挪到了另一个人身上,那是和小宇同一组的凌云。
在小宇开始炒菜的同时,他也开始了自己的工作。
他先是把白萝卜硕大的根部切下了一截,手中的雕刻刀灵巧之极,在那截根部上来回闪动,不一会儿,一个晶莹的玉碗出现在众人的眼前,在玉碗的边上雕刻着朵朵形态各异的花瓣,看上去简直象只精致的工艺品,惹来观众啧啧的赞叹声。
凌云并没有停止工作,拿起白萝卜余下的部分,手中的雕刻刀继续挥动,一只栩栩如生的仙鹤渐渐在他手中成型,这只仙鹤呈俯首弄姿状,纤长的鹤嘴正在拨弄着羽毛,实在是惟妙惟肖。
厨神微微点了点头,这个人的食雕技巧虽然还有些稚嫩,仙鹤和玉碗的搭配,在视觉上也不是很搭,不过,在后辈中已经可以算是很不错的了,在食雕方面,应该是个可造之才。
小宇此时已经把鱼香肉丝出锅,盛在了凌云雕刻的玉碗中,正好在规定的时间,完成了这道菜。
两道热气腾腾的鱼香肉丝摆在了厨神面前。
史健龙虽然对凌云的食雕技术有些讶异,不过他们每个人脸上都是自信满满,显然对自己的这道菜很有自信,毕竟这次比试比的是鱼香肉丝,而不是食雕。
厨神拿起了筷子,夹了一筷子史健龙做的鱼香肉丝,放进了嘴里。
史健龙在旁边得意洋洋地解释道,“老师,我这道菜的每一根肉丝,是用了鸡丝、鸭丝、猪肉丝、牛肉丝四种食材绞在一起制成,每咬一口,都可以体验到不同的口味。”
周围的同学们都不约而同地发出了赞叹声,心中不由暗暗赞叹,这史健龙不愧是代表学校拿了厨艺比赛第一名的角色,居然会想到这么新奇的点子,看来,仅仅从材料上来看,小宇这边就输了一筹。
只是这每一根肉丝都要精心制作,这工作量实在是太大了些。
沈梦琪气道,“你……你耍赖!说好了比的是鱼香肉丝,你们怎么用那么多的食材?”
史健龙并未答话,瘦猴却跳了出来,“我问你,鸡肉丝是不是肉丝?鸭肉丝是不是肉丝?牛肉丝是不是肉丝?哪个规定炒鱼香肉丝非要用猪肉丝的?”
沈梦琪不由语结,确实如此,事先并没有说好非要用猪肉丝来做鱼香肉丝啊?只能恨恨地跺了一下脚,不说话了。
厨神品尝过了史健龙的特制鱼香肉丝,并没有说话,用清水漱了漱口,又夹了一筷子小宇的鱼香肉丝,放入了口中。
刚嚼了一口,不由地一愣,看了小宇一眼,随即放下了手中的筷子。
在场的人都知道,厨神要开始点评了,不由地都屏住了呼吸,把视线集中到了厨神的脸上,想知道,这场比试究竟是哪方可以获胜。
厨神稍微思考了一会儿,开口道,“史健龙,你这道四种肉丝混和的做法确实比较新鲜,鱼香味也很浓,但是,这并不讨巧,四种肉丝的肉质完全不同,需要烹调的时间也不一致,你把它们混搭在一起,虽然会尝出四种味道,但是这些肉丝有的生、有的老,并不好吃,虽然在鱼香味的覆盖下,但是仔细品尝还是可以尝出来的。而且,你有没有发现,在你炒制的过程中,不少肉丝已经松散掉了。”
史健龙的脸上一呆,显然,他并没有考虑到这四种肉丝混合烹饪时的火候问题,至于肉丝松散的问题,这在他烹饪的时候就注意到了,他已经十分小心,散掉的只是一小部分,这是他无法控制的。
“老师不愧是老师,确实比自己要高明许多啊!”史健龙的心里发出由衷的感叹。
此时,厨神把目光挪向小宇,“张晓宇,你这道菜是给一位已故亲人做的吧?”
小宇一愣,“您……您怎么知道?”
“唉……”厨神长长地叹了口气,“因为我在你的菜中品尝到了思念和哀伤,看来,你已经领悟到了厨之心,不过,有一点你要记住,我们身为厨师做的菜是要让品尝者开心愉悦,而不是让他们体味负面的情绪,我想,这也是你已去世的亲人希望品尝到的味道吧?”
小宇呆呆地站在原地,厨神的话令他领会了厨之心更深一层的含意,让品尝者开心愉悦,是啊,干爹在九泉之下也一定想看到自己快快乐乐的生活,成家立业,结婚生子,而不是一直活在对黑龙会的仇恨和对他的思念中。
自己在做菜的过程中,融入了心里太多的思念和负面情绪,虽然这道菜包含了厨之心的意境,却并能不令品尝者感到愉悦,看来,自己对厨之心的理解还是差了一层啊!
“提示,厨之心融合度增加10%!”
“我宣布!这场比试,张晓宇获胜!”厨神大手一挥,宣布了比试结果。
宣布完毕后,厨神起身离席,径直离开了实**厅。
“耶~~~”小宇这边的人都高兴地跳了起来,纷纷击掌欢呼,庆祝胜利。
围观的众人却都目瞪口呆,特别是史健龙一伙,更是张大了嘴巴,一副不敢相信的样子。
史健龙一步窜到了小宇做的那道鱼香肉丝面前,拿起一双筷子,夹了一筷子放进嘴里,用力嚼了几下,仿佛想要品尝中这道菜里到底有什么特别味道。
忽然,他的眼中露出惊讶的神色,转头看向小宇,颓然道,“没想到你的厨艺提升的这么快,居然领悟到了最高厨艺的精髓,达到了厨之心的境界,虽然你的烹调手法还有些不足,不过单单这境界就高出我太多,这次比试我输了。”
听到史健龙亲口说出认输的话,周围的众人都窃窃私语了起来。
特别是史健龙的同学们,他们平时听厨神上课的时候,没少听他说起过厨之心,但是这么长时间来,一个领悟的都没有,没想到,这么一个暑期培训班的小伙子居然领悟了厨神的绝技,望向小宇的目光不由地充满了好奇和惊讶。
史健龙带着自己的几个兄弟走到了小宇面前,几个人都是一副斗败了的公鸡模样,完全没了刚开始时的趾高气昂,史健龙对小宇道,“张晓宇,我们输了,按照约定,我们要答应你一个要求,你说吧,不管是上刀山,下火海,我史健龙接下了!”
小宇微微一笑道,“没那么夸张,我的要求完全在你的能力范围之内,而且说不定还会对你有些好处,你现在是二年级的学生,已经快要毕业实习了吧?我认识一个饭店的老板,他正筹划开一家新饭店,当然规模肯定比不上江南春,我给你们的任务是,到他那里去当厨师,期限一年,一年后你们可以自行决定去留,怎样?这个要求你们答应吗?”
史健龙几个都愣住了,他们没想到,小宇的要求居然是给他们介绍工作,这实在是出乎他们的意料之外,虽然他们都是江南春厨艺学校的学生,但是并不是每一个这所学校的学生毕业后都能进入江南春工作的。
江南春对厨师的要求很高,没有十年以上的工作经验是绝对当不了江南春的厨师的,就算自己能够进去,恐怕也只是干些切堆儿,打杂的粗活,根本轮不到他来掌勺。
人家都是一个萝卜一个坑地占着,谁会把位子让给你啊?
自己几人快要毕业实习了,平时也没少为工作的事情着急,现在社会上这么多厨艺学校,每年有这么多学生毕业,工作并非想象的那么好找。
如果去小饭店打工,人家是夫妻老婆店,请不起厨师,如果去大饭店,那里又不要没有工作经验的,对他们这些人来说,除了自己开店外,机会并不多,可是本钱呢?
没想到,小宇会主动给他们介绍工作,俗话说,宁为鸡头不为凤尾,在一家新开张的饭店当厨师,总比在江南春给人打杂强吧?
这个惩罚也实在是太好些了吧?让人感到有些不切实际。
瘦猴在旁边插口道,“张晓宇,你介绍的工作是不是不开工钱的,要我们为你那个朋友白干啊?”
史健龙几人面色一变,瘦猴这话不是没有道理,要自己几人给他白白卖命一年,这个主意也实在是太过毒辣了些吧?
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他没有想到,在这么一个环境下,这个叫张晓宇的小伙子居然还会有所突破,实在是出乎他的意料之外,看来他已经领悟了初步的‘厨之心’,以后的前途不可限量。
忽然,厨神的脸上出现了一丝讶色,他的视线挪到了另一个人身上,那是和小宇同一组的凌云。
在小宇开始炒菜的同时,他也开始了自己的工作。
他先是把白萝卜硕大的根部切下了一截,手中的雕刻刀灵巧之极,在那截根部上来回闪动,不一会儿,一个晶莹的玉碗出现在众人的眼前,在玉碗的边上雕刻着朵朵形态各异的花瓣,看上去简直象只精致的工艺品,惹来观众啧啧的赞叹声。
凌云并没有停止工作,拿起白萝卜余下的部分,手中的雕刻刀继续挥动,一只栩栩如生的仙鹤渐渐在他手中成型,这只仙鹤呈俯首弄姿状,纤长的鹤嘴正在拨弄着羽毛,实在是惟妙惟肖。
厨神微微点了点头,这个人的食雕技巧虽然还有些稚嫩,仙鹤和玉碗的搭配,在视觉上也不是很搭,不过,在后辈中已经可以算是很不错的了,在食雕方面,应该是个可造之才。
小宇此时已经把鱼香肉丝出锅,盛在了凌云雕刻的玉碗中,正好在规定的时间,完成了这道菜。
两道热气腾腾的鱼香肉丝摆在了厨神面前。
史健龙虽然对凌云的食雕技术有些讶异,不过他们每个人脸上都是自信满满,显然对自己的这道菜很有自信,毕竟这次比试比的是鱼香肉丝,而不是食雕。
厨神拿起了筷子,夹了一筷子史健龙做的鱼香肉丝,放进了嘴里。
史健龙在旁边得意洋洋地解释道,“老师,我这道菜的每一根肉丝,是用了鸡丝、鸭丝、猪肉丝、牛肉丝四种食材绞在一起制成,每咬一口,都可以体验到不同的口味。”
周围的同学们都不约而同地发出了赞叹声,心中不由暗暗赞叹,这史健龙不愧是代表学校拿了厨艺比赛第一名的角色,居然会想到这么新奇的点子,看来,仅仅从材料上来看,小宇这边就输了一筹。
只是这每一根肉丝都要精心制作,这工作量实在是太大了些。
沈梦琪气道,“你……你耍赖!说好了比的是鱼香肉丝,你们怎么用那么多的食材?”
史健龙并未答话,瘦猴却跳了出来,“我问你,鸡肉丝是不是肉丝?鸭肉丝是不是肉丝?牛肉丝是不是肉丝?哪个规定炒鱼香肉丝非要用猪肉丝的?”
沈梦琪不由语结,确实如此,事先并没有说好非要用猪肉丝来做鱼香肉丝啊?只能恨恨地跺了一下脚,不说话了。
厨神品尝过了史健龙的特制鱼香肉丝,并没有说话,用清水漱了漱口,又夹了一筷子小宇的鱼香肉丝,放入了口中。
刚嚼了一口,不由地一愣,看了小宇一眼,随即放下了手中的筷子。
在场的人都知道,厨神要开始点评了,不由地都屏住了呼吸,把视线集中到了厨神的脸上,想知道,这场比试究竟是哪方可以获胜。
厨神稍微思考了一会儿,开口道,“史健龙,你这道四种肉丝混和的做法确实比较新鲜,鱼香味也很浓,但是,这并不讨巧,四种肉丝的肉质完全不同,需要烹调的时间也不一致,你把它们混搭在一起,虽然会尝出四种味道,但是这些肉丝有的生、有的老,并不好吃,虽然在鱼香味的覆盖下,但是仔细品尝还是可以尝出来的。而且,你有没有发现,在你炒制的过程中,不少肉丝已经松散掉了。”
史健龙的脸上一呆,显然,他并没有考虑到这四种肉丝混合烹饪时的火候问题,至于肉丝松散的问题,这在他烹饪的时候就注意到了,他已经十分小心,散掉的只是一小部分,这是他无法控制的。
“老师不愧是老师,确实比自己要高明许多啊!”史健龙的心里发出由衷的感叹。
此时,厨神把目光挪向小宇,“张晓宇,你这道菜是给一位已故亲人做的吧?”
小宇一愣,“您……您怎么知道?”
“唉……”厨神长长地叹了口气,“因为我在你的菜中品尝到了思念和哀伤,看来,你已经领悟到了厨之心,不过,有一点你要记住,我们身为厨师做的菜是要让品尝者开心愉悦,而不是让他们体味负面的情绪,我想,这也是你已去世的亲人希望品尝到的味道吧?”
小宇呆呆地站在原地,厨神的话令他领会了厨之心更深一层的含意,让品尝者开心愉悦,是啊,干爹在九泉之下也一定想看到自己快快乐乐的生活,成家立业,结婚生子,而不是一直活在对黑龙会的仇恨和对他的思念中。
自己在做菜的过程中,融入了心里太多的思念和负面情绪,虽然这道菜包含了厨之心的意境,却并能不令品尝者感到愉悦,看来,自己对厨之心的理解还是差了一层啊!
“提示,厨之心融合度增加10%!”
“我宣布!这场比试,张晓宇获胜!”厨神大手一挥,宣布了比试结果。
宣布完毕后,厨神起身离席,径直离开了实**厅。
“耶~~~”小宇这边的人都高兴地跳了起来,纷纷击掌欢呼,庆祝胜利。
围观的众人却都目瞪口呆,特别是史健龙一伙,更是张大了嘴巴,一副不敢相信的样子。
史健龙一步窜到了小宇做的那道鱼香肉丝面前,拿起一双筷子,夹了一筷子放进嘴里,用力嚼了几下,仿佛想要品尝中这道菜里到底有什么特别味道。
忽然,他的眼中露出惊讶的神色,转头看向小宇,颓然道,“没想到你的厨艺提升的这么快,居然领悟到了最高厨艺的精髓,达到了厨之心的境界,虽然你的烹调手法还有些不足,不过单单这境界就高出我太多,这次比试我输了。”
听到史健龙亲口说出认输的话,周围的众人都窃窃私语了起来。
特别是史健龙的同学们,他们平时听厨神上课的时候,没少听他说起过厨之心,但是这么长时间来,一个领悟的都没有,没想到,这么一个暑期培训班的小伙子居然领悟了厨神的绝技,望向小宇的目光不由地充满了好奇和惊讶。
史健龙带着自己的几个兄弟走到了小宇面前,几个人都是一副斗败了的公鸡模样,完全没了刚开始时的趾高气昂,史健龙对小宇道,“张晓宇,我们输了,按照约定,我们要答应你一个要求,你说吧,不管是上刀山,下火海,我史健龙接下了!”
小宇微微一笑道,“没那么夸张,我的要求完全在你的能力范围之内,而且说不定还会对你有些好处,你现在是二年级的学生,已经快要毕业实习了吧?我认识一个饭店的老板,他正筹划开一家新饭店,当然规模肯定比不上江南春,我给你们的任务是,到他那里去当厨师,期限一年,一年后你们可以自行决定去留,怎样?这个要求你们答应吗?”
史健龙几个都愣住了,他们没想到,小宇的要求居然是给他们介绍工作,这实在是出乎他们的意料之外,虽然他们都是江南春厨艺学校的学生,但是并不是每一个这所学校的学生毕业后都能进入江南春工作的。
江南春对厨师的要求很高,没有十年以上的工作经验是绝对当不了江南春的厨师的,就算自己能够进去,恐怕也只是干些切堆儿,打杂的粗活,根本轮不到他来掌勺。
人家都是一个萝卜一个坑地占着,谁会把位子让给你啊?
自己几人快要毕业实习了,平时也没少为工作的事情着急,现在社会上这么多厨艺学校,每年有这么多学生毕业,工作并非想象的那么好找。
如果去小饭店打工,人家是夫妻老婆店,请不起厨师,如果去大饭店,那里又不要没有工作经验的,对他们这些人来说,除了自己开店外,机会并不多,可是本钱呢?
没想到,小宇会主动给他们介绍工作,俗话说,宁为鸡头不为凤尾,在一家新开张的饭店当厨师,总比在江南春给人打杂强吧?
这个惩罚也实在是太好些了吧?让人感到有些不切实际。
瘦猴在旁边插口道,“张晓宇,你介绍的工作是不是不开工钱的,要我们为你那个朋友白干啊?”
史健龙几人面色一变,瘦猴这话不是没有道理,要自己几人给他白白卖命一年,这个主意也实在是太过毒辣了些吧?
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