第136章 获得新情报(2/2,求支持)
实际上,冯识辛和沈甘怡很想在如今居住小区附近开餐厅,因为这附近居住的人并不少,而且正如傅悦梦所说,周边交通也都是很便利。
再加上向东三个路口便是商业区,可算是沪海非常繁华的地段。
往南两个路口,有一座影城,并且周边有几家高档酒店。
可以说,如果在附近开一家私厨餐厅,真的是不会缺少客人。
而且在沪海,如果口味做得足够好,一旦口碑上去之后,会有络绎不绝的吃客上门,到时候生意根本不用愁,所以具体的位置往往不是最重要。
当然,也不是说完全不重要,毕竟如果能够有足够的资金,在一些中高档餐厅扎堆的地段开餐厅,那样生意肯定会更好,而且更加容易积累起口碑,或许对参加比赛也会是一份不小助力。
只是沈甘怡昨天晚上私下里跟冯识辛说过。
主办方那边内部实际上也有一个评判的标准。
那就是在相同的情况下,两家餐厅成本低的是具有绝对优势。
因此,冯识辛和沈甘怡经过商议,也是决定要尽量控制一些成本。
所以,听傅悦梦说起周边的情况,冯识辛和沈甘怡都觉得周边环境合适,并且两人几乎是同时想起昨天那栋白色小洋楼里的餐馆。
可以说那个位置非常合适,而且那种街角小洋楼看上去也很具有特色。
关键是,那里开一家餐厅的定位,刚好符合冯识辛和沈甘怡对餐厅中端的定位。
只不过,虽然那个地方确实各方面都合适,但很明显想要说服那个老板转让很不容易。
冯识辛和沈甘怡没有去讨论关于那家白楼餐馆事情。
接着大家便是很快把早餐给吃掉。
傅悦梦在喝粥的时候,也是有些惊讶:“哇,这个粥真好喝呢,早上喝这样一碗粥,感觉整个人都会非常舒服。”
冯诗若得意说:“这个是哥哥早上煮的。”
冯诗婉说:“哥哥早上煮粥很厉害呢。”
傅悦梦看向冯识辛,笑着说:“确实很厉害,这粥的味道可真好。”
苏若婉笑着说:“悦梦要是喜欢的话,可以每天早上都过来吃,反正我们每天早上都会做这些。”
本来苏若婉是客气一下,没想到傅悦梦立刻答应:“好啊好啊,苏妈妈那我每天早上都过来吃啊。”
苏若婉顿时苦笑着说:“你每天都过来,那会不会起来太早了?”
傅悦梦说:“没关系,我早上可以开车过来,刚好我爸爸也希望我可以多开车,熟悉熟悉路况。”
苏若婉是有点后悔客气那么一句,但是话已经说出去,也不能收回。
她只能说:“那就来吧,不过开车路上要小心点,还有以后再来不用专门跑去买生煎带过来,如果你想要吃生煎包,可以让识辛给你做的。”
冯诗若说:“对对,哥哥做的也好吃。”
冯诗婉说:“姐姐,其实哥哥做给我们吃过,但是我们没有告诉你,还是谢谢姐姐早上给我们专门买来,还教我和若若怎么吃。”
傅悦梦听到这话愣了一下,随后也是笑着说:“没关系啦。”
吃过早饭,一家人又是收拾了一番,洗了碗把桌子也都擦一下,把椅子也给摆好,大家又回房间去换了衣服。
一切准备就绪,一行人便开始准备要出门了。
傅悦梦提醒道:“对了,带上遮阳伞呢,沪海夏天的太阳也是很厉害,我们不能晒黑啊。”
沈甘怡也提醒:“还有带上一点水,虽然可以在街上买到,但带上一点有备无患。”
结果各种东西都要带,最后冯识辛只能背上个双肩包,让大家把各种东西放在他的包里。
其他人都是轻装出行,冯识辛则负责给大家背着东西。
一家人整整齐齐出门。
走在小区里,冯诗若和冯诗婉牵着手走在前边,遇到一些小区里的老人,两个小女孩会用昨天嫂嫂教的本地话,跟那些老人打招呼。
这让小区里不少老人倍感亲切,对这么两个可爱小女孩印象非常好。
在快走到小区门口的时候,冯识辛听到路边几个老人在议论着什么。
不过老人们用本地话聊天,而且语速也是比较快,所以冯识辛是一句也没有听懂。
等到一行人走出小区后,沈甘怡凑近冯识辛身边低声说:“刚才那几个老人聊天你听到了吗?”
冯识辛点头:“听到啦,但是没听懂。”
沈甘怡说:“他们在聊一家餐馆的事情,我隐约听到一些,感觉好像说的是昨天我们进的那家餐馆。”
冯识辛立刻问:“他们在说白色小洋楼那家吗?”
沈甘怡不敢肯定说:“我觉得可能是,听他们说,好像那家餐馆后厨里的伙计跟老板闹事,被老板的徒弟鼓动,想要谋夺老板的馆子,结果被老板发现,老板把人都给赶走了。
但是现在馆子保下来了,却没有人手干活,所以那家餐馆这段时间也是不能营业,小区里那几个老人都觉得可惜。”
冯识辛想了想问:“这么说,那家餐馆在这附近还挺有名?”
沈甘怡说:“我听刚才一个老太太说,那家餐馆好像很多老沪海都喜欢去,还说老板做得是很正宗的本帮菜,所以现在不能吃了,他们都会觉得很可惜。”
冯识辛说:“这样的话,我们明天再去看看。”
沈甘怡笑着说:“我也这么想,明天我们再去看看,然后我们晚上回来,吃过晚饭在小区里逛一逛,我找小区里的爷爷奶奶们聊聊,看看能不能再问出一些情况,说不定能找到突破口。”
冯识辛点头说:“好,那就这么办。”
之所以冯识辛和沈甘怡没有着急再去那家餐馆。
因为两人都很清楚,餐馆不可能很快恢复营业,而且以那老板的脾气,断然是不会轻易把馆子转让给别人。
事情不用逼迫太紧,关键还是要了解清楚背后情况。
等到完全了解清楚了之后,再“对症下药”,事情可能会迎刃而解。
所以来沪海的第二天,冯识辛和沈甘怡暂时放下餐厅事情,好好陪着母亲和两个妹妹在沪海玩了一整天。
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再加上向东三个路口便是商业区,可算是沪海非常繁华的地段。
往南两个路口,有一座影城,并且周边有几家高档酒店。
可以说,如果在附近开一家私厨餐厅,真的是不会缺少客人。
而且在沪海,如果口味做得足够好,一旦口碑上去之后,会有络绎不绝的吃客上门,到时候生意根本不用愁,所以具体的位置往往不是最重要。
当然,也不是说完全不重要,毕竟如果能够有足够的资金,在一些中高档餐厅扎堆的地段开餐厅,那样生意肯定会更好,而且更加容易积累起口碑,或许对参加比赛也会是一份不小助力。
只是沈甘怡昨天晚上私下里跟冯识辛说过。
主办方那边内部实际上也有一个评判的标准。
那就是在相同的情况下,两家餐厅成本低的是具有绝对优势。
因此,冯识辛和沈甘怡经过商议,也是决定要尽量控制一些成本。
所以,听傅悦梦说起周边的情况,冯识辛和沈甘怡都觉得周边环境合适,并且两人几乎是同时想起昨天那栋白色小洋楼里的餐馆。
可以说那个位置非常合适,而且那种街角小洋楼看上去也很具有特色。
关键是,那里开一家餐厅的定位,刚好符合冯识辛和沈甘怡对餐厅中端的定位。
只不过,虽然那个地方确实各方面都合适,但很明显想要说服那个老板转让很不容易。
冯识辛和沈甘怡没有去讨论关于那家白楼餐馆事情。
接着大家便是很快把早餐给吃掉。
傅悦梦在喝粥的时候,也是有些惊讶:“哇,这个粥真好喝呢,早上喝这样一碗粥,感觉整个人都会非常舒服。”
冯诗若得意说:“这个是哥哥早上煮的。”
冯诗婉说:“哥哥早上煮粥很厉害呢。”
傅悦梦看向冯识辛,笑着说:“确实很厉害,这粥的味道可真好。”
苏若婉笑着说:“悦梦要是喜欢的话,可以每天早上都过来吃,反正我们每天早上都会做这些。”
本来苏若婉是客气一下,没想到傅悦梦立刻答应:“好啊好啊,苏妈妈那我每天早上都过来吃啊。”
苏若婉顿时苦笑着说:“你每天都过来,那会不会起来太早了?”
傅悦梦说:“没关系,我早上可以开车过来,刚好我爸爸也希望我可以多开车,熟悉熟悉路况。”
苏若婉是有点后悔客气那么一句,但是话已经说出去,也不能收回。
她只能说:“那就来吧,不过开车路上要小心点,还有以后再来不用专门跑去买生煎带过来,如果你想要吃生煎包,可以让识辛给你做的。”
冯诗若说:“对对,哥哥做的也好吃。”
冯诗婉说:“姐姐,其实哥哥做给我们吃过,但是我们没有告诉你,还是谢谢姐姐早上给我们专门买来,还教我和若若怎么吃。”
傅悦梦听到这话愣了一下,随后也是笑着说:“没关系啦。”
吃过早饭,一家人又是收拾了一番,洗了碗把桌子也都擦一下,把椅子也给摆好,大家又回房间去换了衣服。
一切准备就绪,一行人便开始准备要出门了。
傅悦梦提醒道:“对了,带上遮阳伞呢,沪海夏天的太阳也是很厉害,我们不能晒黑啊。”
沈甘怡也提醒:“还有带上一点水,虽然可以在街上买到,但带上一点有备无患。”
结果各种东西都要带,最后冯识辛只能背上个双肩包,让大家把各种东西放在他的包里。
其他人都是轻装出行,冯识辛则负责给大家背着东西。
一家人整整齐齐出门。
走在小区里,冯诗若和冯诗婉牵着手走在前边,遇到一些小区里的老人,两个小女孩会用昨天嫂嫂教的本地话,跟那些老人打招呼。
这让小区里不少老人倍感亲切,对这么两个可爱小女孩印象非常好。
在快走到小区门口的时候,冯识辛听到路边几个老人在议论着什么。
不过老人们用本地话聊天,而且语速也是比较快,所以冯识辛是一句也没有听懂。
等到一行人走出小区后,沈甘怡凑近冯识辛身边低声说:“刚才那几个老人聊天你听到了吗?”
冯识辛点头:“听到啦,但是没听懂。”
沈甘怡说:“他们在聊一家餐馆的事情,我隐约听到一些,感觉好像说的是昨天我们进的那家餐馆。”
冯识辛立刻问:“他们在说白色小洋楼那家吗?”
沈甘怡不敢肯定说:“我觉得可能是,听他们说,好像那家餐馆后厨里的伙计跟老板闹事,被老板的徒弟鼓动,想要谋夺老板的馆子,结果被老板发现,老板把人都给赶走了。
但是现在馆子保下来了,却没有人手干活,所以那家餐馆这段时间也是不能营业,小区里那几个老人都觉得可惜。”
冯识辛想了想问:“这么说,那家餐馆在这附近还挺有名?”
沈甘怡说:“我听刚才一个老太太说,那家餐馆好像很多老沪海都喜欢去,还说老板做得是很正宗的本帮菜,所以现在不能吃了,他们都会觉得很可惜。”
冯识辛说:“这样的话,我们明天再去看看。”
沈甘怡笑着说:“我也这么想,明天我们再去看看,然后我们晚上回来,吃过晚饭在小区里逛一逛,我找小区里的爷爷奶奶们聊聊,看看能不能再问出一些情况,说不定能找到突破口。”
冯识辛点头说:“好,那就这么办。”
之所以冯识辛和沈甘怡没有着急再去那家餐馆。
因为两人都很清楚,餐馆不可能很快恢复营业,而且以那老板的脾气,断然是不会轻易把馆子转让给别人。
事情不用逼迫太紧,关键还是要了解清楚背后情况。
等到完全了解清楚了之后,再“对症下药”,事情可能会迎刃而解。
所以来沪海的第二天,冯识辛和沈甘怡暂时放下餐厅事情,好好陪着母亲和两个妹妹在沪海玩了一整天。
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