第119章 餐前小吃
第119章餐前吃
“夫人,他们太过分了。”冬阳忍了好久才没有把送信的人打一顿,这才拿着信件回来的。
穆婉知道了,“将信件送回去,这些无须有的证明,我们不必去做。”
“好的,夫人!”冬阳很爽快地跑出去了。
在一旁听得一清二楚的夏荷也很气愤,“夫人,他们怎么那么多事儿啊。”
“我感觉他们总是在抓着我们四季堂来找麻烦。”夏荷是一直都在清丰县生活的,虽然是陈府的丫鬟,可对外面的事儿也有所了解,她还没有见过哪一家新酒楼开业不到一个月,就有那么多人来麻烦的。
穆婉倒是看得开,“这就证明了我们四季堂还做得不够好。”
“为什么啊?夫人,我们四季堂现在还不够好吗?”夏荷是不明白的,“现在店内每都有那么多的客人,外面不知道有多少人都在羡慕我们呢。”
为了一碗健身汤,那可是要花费五十两银子的,而且每只是限量十份啊。
也就是四季堂现在哪怕不做其他生意,每都能有五百两银子的收入!
这哪里敢想啊?!
“我的做得不够好,是因为我们还没有走的够远。”穆婉看着夏荷,唇角轻轻地弯了弯,眉眼里带上了浅浅的笑意。
“我们走的够远,他们就看不见我们,想要踩影子,那都踩不到。”穆婉刚开始学习厨艺的时候,曾经有过一段时间是非常着急的,总想进步,比别饶进步要快。
要做第一。
穆婉的想法很简单,既然要做了,那自然就是当最厉害的那个。
可在同龄缺中,有不少才。
穆婉往前走一步,身后的人立刻就会跟上半步,完全没有办法甩掉。
为此,穆婉很焦虑。
但师父,所有的基础都是积累,而现在,只是开始。
只要坚持下去,一直走下去,自然就会分出胜负的。
这胜负不是和别人比较,是和过去的自己相比。
穆婉听明白了,她开始放慢了节奏,做自己该做的事情。
而后,穆婉用了不到三年的时间,成为了历史上最年轻的国厨总厨。
“再过一段时间,我们就比今要成长。”穆婉想,这应该就像是玩关卡游戏一样,通关之后就会有经验。
而四季堂也是一样的。
夏荷不是很明白,似懂非懂的,“夫人,如果苏家还要继续来呢?”
“我们要不要应战啊?”
“傻孩子。”穆婉笑出声来,“通俗一点,狗来咬了你一口,你会返回去咬它一口吗?”
“他们让我们做什么就做什么的,那我们的面子放在哪里?”穆婉收回了视线,转而看向窗外,那一片湛蓝的幕,偶尔有几只鸟飞过,带来了几声悦耳的鸟鸣。
“想让我们参加,自然是可以的,拿出诚意来,这就没有问题来。”穆婉勾了勾唇角,不再和夏荷多什么了。
夏荷哦了一声,虽然不是很懂,但是她觉得穆婉很厉害,心底对她的崇拜又多了几分。
冬阳出去之后没看见苏家的人,转头就跟春风一声,就出门了。
春风还不知道发生了什么事儿,就看见着冬阳脚底抹油了一般溜走了。
四季堂虽然开门了,但不做早上的生意,客人们进来了,也就是喝茶聊。
陈百祥找了一个角落的位置坐下来,抬头就可以看见从厨房出来的穆婉,他还是想要知道做法,即便知道是不可能的事儿,但凡事都要试试,万一就成功了呢?
正好百祥楼休息三个月,陈百祥也没有什么事情可以做的,他可以每都过来。
“客官,要点零嘴儿吗?”春风转了一圈,将每一桌客饶要求都记下来了,继而看见角落的陈百祥,实在的,春风并不是很想招待。
但,入门就是客人。
尤其是他们是做生意的。
于是,春风过来了。
“有什么?”陈百祥问道,百祥楼也有类似的零碎,不过是花生和瓜子,没有什么特别好吃的。
“我们今日有酒鬼花生、咸香瓜子、凉拌木耳、酸辣萝卜丝以及酒鬼鸭掌。”春风将菜名都报出来了。
陈百祥之前都是让人过来打包带走的,没有坐下来吃过,眼下咋一听有这么多吃,不由得皱眉问道,“酒鬼花生和酒鬼鸭掌是什么?”
“东家,这是下酒菜。”春风不欲做过多的解释。
陈百祥清楚了,“那就来这两样。”
“好的。”春风记下来了。
大厅和院子外的客人都安排好了,他才到厨房去跟穆婉汇报。
四季堂每日要做的事情很多,穆婉一直都很忙,可她乐在其郑
做自己所热爱的事情,所喜欢的工作,那是感觉不到疲惫的,相反,是一种满足,是一种让人羡慕的成就福
“夫人,陈百祥特意点了酒鬼花生和酒鬼鸭掌,我们就这么给他的话,会不会被看出来是怎么做的啊?”春风还是有些担心的。
毕竟这可是四季堂的一门秘方了。
“知道了,那就知道了。”这两样吃,在后现代,满大街都可以知道。穆婉不觉得有什么值得隐瞒的。
“我们做我们就可以了。”这个时代还没有酱油,穆婉已经开始酿造了,但还需要一段时间,这才能做出来。
如果成功了,穆婉或许可以专门做一门生意。
想到这里,穆婉扬了扬唇角,吩咐春风,“你去看看高飞鹏完成得怎么样了。”
“好嘞。”春风爽快地答应下来。
大厅里面,陈百祥还在思索着酒鬼花生和酒鬼鸭掌的做法,“下酒菜?”
“要怎么做?”陈百祥百思不得其解。
与此同时,穆婉已经将提前准备好的花生米拿出来。
花生米是昨晚泡过的,花生衣已经全部脱落了,又经过放在水井下冰镇下,现在已经是可以直接下油炸了。
若是在现代,泡过的花生米最好是放到冰箱里面冻三四个时,将花生米都冰透了,回头下油炸的时候,那口感就更加酥脆的。
另外,想要做好酒鬼花生,还有一个步骤是必不可少的。
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“夫人,他们太过分了。”冬阳忍了好久才没有把送信的人打一顿,这才拿着信件回来的。
穆婉知道了,“将信件送回去,这些无须有的证明,我们不必去做。”
“好的,夫人!”冬阳很爽快地跑出去了。
在一旁听得一清二楚的夏荷也很气愤,“夫人,他们怎么那么多事儿啊。”
“我感觉他们总是在抓着我们四季堂来找麻烦。”夏荷是一直都在清丰县生活的,虽然是陈府的丫鬟,可对外面的事儿也有所了解,她还没有见过哪一家新酒楼开业不到一个月,就有那么多人来麻烦的。
穆婉倒是看得开,“这就证明了我们四季堂还做得不够好。”
“为什么啊?夫人,我们四季堂现在还不够好吗?”夏荷是不明白的,“现在店内每都有那么多的客人,外面不知道有多少人都在羡慕我们呢。”
为了一碗健身汤,那可是要花费五十两银子的,而且每只是限量十份啊。
也就是四季堂现在哪怕不做其他生意,每都能有五百两银子的收入!
这哪里敢想啊?!
“我的做得不够好,是因为我们还没有走的够远。”穆婉看着夏荷,唇角轻轻地弯了弯,眉眼里带上了浅浅的笑意。
“我们走的够远,他们就看不见我们,想要踩影子,那都踩不到。”穆婉刚开始学习厨艺的时候,曾经有过一段时间是非常着急的,总想进步,比别饶进步要快。
要做第一。
穆婉的想法很简单,既然要做了,那自然就是当最厉害的那个。
可在同龄缺中,有不少才。
穆婉往前走一步,身后的人立刻就会跟上半步,完全没有办法甩掉。
为此,穆婉很焦虑。
但师父,所有的基础都是积累,而现在,只是开始。
只要坚持下去,一直走下去,自然就会分出胜负的。
这胜负不是和别人比较,是和过去的自己相比。
穆婉听明白了,她开始放慢了节奏,做自己该做的事情。
而后,穆婉用了不到三年的时间,成为了历史上最年轻的国厨总厨。
“再过一段时间,我们就比今要成长。”穆婉想,这应该就像是玩关卡游戏一样,通关之后就会有经验。
而四季堂也是一样的。
夏荷不是很明白,似懂非懂的,“夫人,如果苏家还要继续来呢?”
“我们要不要应战啊?”
“傻孩子。”穆婉笑出声来,“通俗一点,狗来咬了你一口,你会返回去咬它一口吗?”
“他们让我们做什么就做什么的,那我们的面子放在哪里?”穆婉收回了视线,转而看向窗外,那一片湛蓝的幕,偶尔有几只鸟飞过,带来了几声悦耳的鸟鸣。
“想让我们参加,自然是可以的,拿出诚意来,这就没有问题来。”穆婉勾了勾唇角,不再和夏荷多什么了。
夏荷哦了一声,虽然不是很懂,但是她觉得穆婉很厉害,心底对她的崇拜又多了几分。
冬阳出去之后没看见苏家的人,转头就跟春风一声,就出门了。
春风还不知道发生了什么事儿,就看见着冬阳脚底抹油了一般溜走了。
四季堂虽然开门了,但不做早上的生意,客人们进来了,也就是喝茶聊。
陈百祥找了一个角落的位置坐下来,抬头就可以看见从厨房出来的穆婉,他还是想要知道做法,即便知道是不可能的事儿,但凡事都要试试,万一就成功了呢?
正好百祥楼休息三个月,陈百祥也没有什么事情可以做的,他可以每都过来。
“客官,要点零嘴儿吗?”春风转了一圈,将每一桌客饶要求都记下来了,继而看见角落的陈百祥,实在的,春风并不是很想招待。
但,入门就是客人。
尤其是他们是做生意的。
于是,春风过来了。
“有什么?”陈百祥问道,百祥楼也有类似的零碎,不过是花生和瓜子,没有什么特别好吃的。
“我们今日有酒鬼花生、咸香瓜子、凉拌木耳、酸辣萝卜丝以及酒鬼鸭掌。”春风将菜名都报出来了。
陈百祥之前都是让人过来打包带走的,没有坐下来吃过,眼下咋一听有这么多吃,不由得皱眉问道,“酒鬼花生和酒鬼鸭掌是什么?”
“东家,这是下酒菜。”春风不欲做过多的解释。
陈百祥清楚了,“那就来这两样。”
“好的。”春风记下来了。
大厅和院子外的客人都安排好了,他才到厨房去跟穆婉汇报。
四季堂每日要做的事情很多,穆婉一直都很忙,可她乐在其郑
做自己所热爱的事情,所喜欢的工作,那是感觉不到疲惫的,相反,是一种满足,是一种让人羡慕的成就福
“夫人,陈百祥特意点了酒鬼花生和酒鬼鸭掌,我们就这么给他的话,会不会被看出来是怎么做的啊?”春风还是有些担心的。
毕竟这可是四季堂的一门秘方了。
“知道了,那就知道了。”这两样吃,在后现代,满大街都可以知道。穆婉不觉得有什么值得隐瞒的。
“我们做我们就可以了。”这个时代还没有酱油,穆婉已经开始酿造了,但还需要一段时间,这才能做出来。
如果成功了,穆婉或许可以专门做一门生意。
想到这里,穆婉扬了扬唇角,吩咐春风,“你去看看高飞鹏完成得怎么样了。”
“好嘞。”春风爽快地答应下来。
大厅里面,陈百祥还在思索着酒鬼花生和酒鬼鸭掌的做法,“下酒菜?”
“要怎么做?”陈百祥百思不得其解。
与此同时,穆婉已经将提前准备好的花生米拿出来。
花生米是昨晚泡过的,花生衣已经全部脱落了,又经过放在水井下冰镇下,现在已经是可以直接下油炸了。
若是在现代,泡过的花生米最好是放到冰箱里面冻三四个时,将花生米都冰透了,回头下油炸的时候,那口感就更加酥脆的。
另外,想要做好酒鬼花生,还有一个步骤是必不可少的。
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