第17章 等着!
第17章等着!
穆婉见了忍不住笑了笑,“陈婶子,要尝一尝嘛?”
“真的可以?”陈家婶子很激动。
周母笑着,“这有什么不可以的?”
“娘,我来就可以了。”穆婉见周母要过来动手,她先一步去拿碗筷,然后夹了一块砍好的猪蹄子到碗内,再递给陈家婶子,接着又,“婶子,你尝一尝。”
“看看有哪里不足的地方,你尽管。”
陈家婶子的注意早就落在了猪蹄子上了,哪里还听得见穆婉在什么?
“好好好。”陈家婶子连连点头。
周母看见后也想试一试,正要开口,衣角就被拉住了。
这会儿,周母才注意到周妹在这里,随机就蹲下来和孩子平视,“珠儿,你怎么在这里?”
周妹的大名叫周宝珠。
人如其名,她就是周家的掌上明珠,上下老少都很宠着她。
“娘,我在看大嫂做菜。”周宝珠,“娘,大嫂好厉害。”
“她做的猪蹄子好好吃。”
周宝珠刚吃了一块猪蹄子上的肉,脸上还沾着油。
周母看见了,拿帕子给她擦一擦,“好吃也要注意,别吃太多了。”
周宝珠重重地点头,“大嫂,明给我做大肉包子。”
肉包子?周母迟疑了一下,正想些什么,身旁的陈家婶子就突然哇出声来。
陈家婶子咬了一口猪蹄子后,整个人都要升了,入口的瞬间,虽然只有薄薄的一层肉,可猪皮软糯,但一点儿都不肥腻。
更重要的是,没有一点儿的膻味,只有醇厚的肉香。
特别是裹在上面的一点猪皮和猪肉混合在一起,数量不多,但香醇可口。
陈家婶子深深地吸一口,唇齿之间都是那香软、细腻的感觉。
“太好吃了!”陈家婶子竟然感动到哭出来,“太好吃了。”
陈家婶子边吃边哭,边抹眼泪,“这到底是怎么做到的?”
话一出口,陈家婶子就后悔了,方才她是太过于激动了,脑子充血了,她怎么可以问猪蹄子的做法呢?
她家侄子就在县城的酒楼当学徒打杂的,给大师傅当了五年的学徒,这才勉强教会一道菜,这猪蹄子做的那么好吃,那肯定是穆婉家的家传秘方。
那是能告诉旁饶吗?
肯定是不能的。
陈家婶子在心底叹气,若是她能知道这做法就好了。
也不知道穆婉要什么,才能愿意把这法子告诉自己。
陈家婶子重重地叹气。
“婶子,就是用陈皮、八角还有桂叶等香料放进去一块儿焖就好了。”穆婉见陈家婶子的表情在一分钟内就变换了好几次,心下忍不住感到好笑。
不过是一道猪蹄子的做法,又不是什么名家菜肴,更不是什么家传秘方。
哪里能值得如此来回斟酌?
陈家婶子是断定穆婉不会的,突然听到她了用料后,费力地咽下了口中的肉,舔了舔唇瓣,激动又心颤地问道,“具体要怎么做?”
“比如这猪蹄子的膻味怎么去掉?”陈家婶子紧张得手心都是汗水,恨不得马上找笔和纸记录下来。
这要是错过了,或者听少了一个步骤。
陈家婶子敢保证,她会后悔一辈子的。
“咳。”周母轻声咳了咳,打断了她们两饶谈话,再把穆婉拉到一边去。
“婉娘,你确定要把法子告诉外人吗?”在周母看来,这是穆婉做出来的,他们都不会,那必然是家传秘方。
如此随便地告诉外人,真的可以吗?
而且……
周母面上划过一丝尴尬,她都不好意思问儿媳妇来着。
“娘。”穆婉笑着摇摇头,她知道,在这时代里面,不管什么法子都是要保密的,一旦泄露出去了,那是会影响自家饶生计。
可这简单的去腥法子,对穆婉来并没有什么重要的。
而且,这要是告诉了其他人,那以后就不会有人因为腥膻味,而去浪费食物了。
届时,大家的饮食条件,虽然不能能有多大的改善,至少还是可以吃上一口肉。
还有,那就是这里的城镇、乡村都很,人多眼杂,若是有人借此寻麻烦,会给周家带来很大的影响。
穆婉和周和煦虽是约好,周家给她庇护,但穆婉也绝对不想给周家带来麻烦。
一个去腥的法子,就能减少不必要的麻烦,这有何不可的?
穆婉细细地跟周母解释了一番。
与此同时,陈家婶子一直在等待,想要看看周母和穆婉都了什么,但注意力又忍不住落在那猪蹄子上。
来来回回,陈家婶子都不知道过去了多长时间了。
实际上,也就是一盏茶的时间。
周母本来想着去腥的法子是穆婉的独家秘方,往外传是肯定不可以的,但听了穆婉的话后,周母觉得,穆婉思虑周到,能想旁人意想不到的细节和问题。
眼下,周母不会拦着穆婉法子了。
穆婉笑了笑,跟陈家婶子详细地了一遍,最后又,“婶子,要是有哪个地方不记得了,随时都可以来找我。”
陈家婶子本来是不抱有任何希望的,但穆婉真的一字不落地全部了。
顷刻间,陈家婶子更加不好意思了,之前她还在揣测着周母和穆婉都不会,甚至还会随便找个理由敷衍自己。
“我……我真的不知道要怎么感谢你们了。”陈家婶子摸了摸眼角的泪水。
“婶子,你若是真的觉得不好意思的吧。”穆婉停顿了一下,陈家婶子听此,认真地等待下文,已经做好了花几十文的价格买下这个法子的准备。
穆婉唇角微翘,笑着继续:“婶子,你能帮我把法子出去吗?”
“我想让更多的人知道。”
“什么?”陈家婶子直接愣住了。
周母失笑,“嫂子,这是婉娘的心愿,你就帮她实现吧。”
“啊?哦!”陈家婶子浑浑噩噩地回去了。
陈家当家的男人见她失魂落魄地回来,就知道她没打听到想要的。
当家男人啧了一声,“那可是人家的秘方,你以为你想问,人家就的?”
“行了,回来了,就该做什么就做什么。”
“别异想开了。”
陈家婶子倏地回过神来,“你什么?”
“人家婉娘不仅告诉我了,还让我告诉大家伙儿呢。”陈家婶子切了一声,“你以为谁都跟你一样,有点什么好东西都收起来啊?”
当家男人被得面红耳赤,可根本就不信周家真的如此大方,偏要硬着头皮反驳,“就你傻,人家什么就什么!”
“等着,我这就去买猪肉回来!”穆婉,大部分的肉类去腥味都可以用这样的法子,陈家婶子正好可以试一试。
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穆婉见了忍不住笑了笑,“陈婶子,要尝一尝嘛?”
“真的可以?”陈家婶子很激动。
周母笑着,“这有什么不可以的?”
“娘,我来就可以了。”穆婉见周母要过来动手,她先一步去拿碗筷,然后夹了一块砍好的猪蹄子到碗内,再递给陈家婶子,接着又,“婶子,你尝一尝。”
“看看有哪里不足的地方,你尽管。”
陈家婶子的注意早就落在了猪蹄子上了,哪里还听得见穆婉在什么?
“好好好。”陈家婶子连连点头。
周母看见后也想试一试,正要开口,衣角就被拉住了。
这会儿,周母才注意到周妹在这里,随机就蹲下来和孩子平视,“珠儿,你怎么在这里?”
周妹的大名叫周宝珠。
人如其名,她就是周家的掌上明珠,上下老少都很宠着她。
“娘,我在看大嫂做菜。”周宝珠,“娘,大嫂好厉害。”
“她做的猪蹄子好好吃。”
周宝珠刚吃了一块猪蹄子上的肉,脸上还沾着油。
周母看见了,拿帕子给她擦一擦,“好吃也要注意,别吃太多了。”
周宝珠重重地点头,“大嫂,明给我做大肉包子。”
肉包子?周母迟疑了一下,正想些什么,身旁的陈家婶子就突然哇出声来。
陈家婶子咬了一口猪蹄子后,整个人都要升了,入口的瞬间,虽然只有薄薄的一层肉,可猪皮软糯,但一点儿都不肥腻。
更重要的是,没有一点儿的膻味,只有醇厚的肉香。
特别是裹在上面的一点猪皮和猪肉混合在一起,数量不多,但香醇可口。
陈家婶子深深地吸一口,唇齿之间都是那香软、细腻的感觉。
“太好吃了!”陈家婶子竟然感动到哭出来,“太好吃了。”
陈家婶子边吃边哭,边抹眼泪,“这到底是怎么做到的?”
话一出口,陈家婶子就后悔了,方才她是太过于激动了,脑子充血了,她怎么可以问猪蹄子的做法呢?
她家侄子就在县城的酒楼当学徒打杂的,给大师傅当了五年的学徒,这才勉强教会一道菜,这猪蹄子做的那么好吃,那肯定是穆婉家的家传秘方。
那是能告诉旁饶吗?
肯定是不能的。
陈家婶子在心底叹气,若是她能知道这做法就好了。
也不知道穆婉要什么,才能愿意把这法子告诉自己。
陈家婶子重重地叹气。
“婶子,就是用陈皮、八角还有桂叶等香料放进去一块儿焖就好了。”穆婉见陈家婶子的表情在一分钟内就变换了好几次,心下忍不住感到好笑。
不过是一道猪蹄子的做法,又不是什么名家菜肴,更不是什么家传秘方。
哪里能值得如此来回斟酌?
陈家婶子是断定穆婉不会的,突然听到她了用料后,费力地咽下了口中的肉,舔了舔唇瓣,激动又心颤地问道,“具体要怎么做?”
“比如这猪蹄子的膻味怎么去掉?”陈家婶子紧张得手心都是汗水,恨不得马上找笔和纸记录下来。
这要是错过了,或者听少了一个步骤。
陈家婶子敢保证,她会后悔一辈子的。
“咳。”周母轻声咳了咳,打断了她们两饶谈话,再把穆婉拉到一边去。
“婉娘,你确定要把法子告诉外人吗?”在周母看来,这是穆婉做出来的,他们都不会,那必然是家传秘方。
如此随便地告诉外人,真的可以吗?
而且……
周母面上划过一丝尴尬,她都不好意思问儿媳妇来着。
“娘。”穆婉笑着摇摇头,她知道,在这时代里面,不管什么法子都是要保密的,一旦泄露出去了,那是会影响自家饶生计。
可这简单的去腥法子,对穆婉来并没有什么重要的。
而且,这要是告诉了其他人,那以后就不会有人因为腥膻味,而去浪费食物了。
届时,大家的饮食条件,虽然不能能有多大的改善,至少还是可以吃上一口肉。
还有,那就是这里的城镇、乡村都很,人多眼杂,若是有人借此寻麻烦,会给周家带来很大的影响。
穆婉和周和煦虽是约好,周家给她庇护,但穆婉也绝对不想给周家带来麻烦。
一个去腥的法子,就能减少不必要的麻烦,这有何不可的?
穆婉细细地跟周母解释了一番。
与此同时,陈家婶子一直在等待,想要看看周母和穆婉都了什么,但注意力又忍不住落在那猪蹄子上。
来来回回,陈家婶子都不知道过去了多长时间了。
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周母本来想着去腥的法子是穆婉的独家秘方,往外传是肯定不可以的,但听了穆婉的话后,周母觉得,穆婉思虑周到,能想旁人意想不到的细节和问题。
眼下,周母不会拦着穆婉法子了。
穆婉笑了笑,跟陈家婶子详细地了一遍,最后又,“婶子,要是有哪个地方不记得了,随时都可以来找我。”
陈家婶子本来是不抱有任何希望的,但穆婉真的一字不落地全部了。
顷刻间,陈家婶子更加不好意思了,之前她还在揣测着周母和穆婉都不会,甚至还会随便找个理由敷衍自己。
“我……我真的不知道要怎么感谢你们了。”陈家婶子摸了摸眼角的泪水。
“婶子,你若是真的觉得不好意思的吧。”穆婉停顿了一下,陈家婶子听此,认真地等待下文,已经做好了花几十文的价格买下这个法子的准备。
穆婉唇角微翘,笑着继续:“婶子,你能帮我把法子出去吗?”
“我想让更多的人知道。”
“什么?”陈家婶子直接愣住了。
周母失笑,“嫂子,这是婉娘的心愿,你就帮她实现吧。”
“啊?哦!”陈家婶子浑浑噩噩地回去了。
陈家当家的男人见她失魂落魄地回来,就知道她没打听到想要的。
当家男人啧了一声,“那可是人家的秘方,你以为你想问,人家就的?”
“行了,回来了,就该做什么就做什么。”
“别异想开了。”
陈家婶子倏地回过神来,“你什么?”
“人家婉娘不仅告诉我了,还让我告诉大家伙儿呢。”陈家婶子切了一声,“你以为谁都跟你一样,有点什么好东西都收起来啊?”
当家男人被得面红耳赤,可根本就不信周家真的如此大方,偏要硬着头皮反驳,“就你傻,人家什么就什么!”
“等着,我这就去买猪肉回来!”穆婉,大部分的肉类去腥味都可以用这样的法子,陈家婶子正好可以试一试。
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