第四百一十一章 蟹王(第二更)
“哦?那可真是巧了啊!”卞旭刚也没想到,自己队伍准备的参赛作品居然会和小宇这边撞车。
不过,今天有近400支队伍参赛,各自准备的菜肴撞车也不稀奇。
“小二!”卞旭刚打了个响指,让一个戴眼镜的年轻人把一只竹篓传了过来,打开竹篓的盖子,示意小宇看里面的东西。
小宇已猜到他想让自己看什么,伸过头往竹篓里面看了看,果然,里面装了十几只被捆得结结实实,正吐着白沫的大闸蟹。
“看到了吧?这是正宗阳澄湖大闸蟹,每只都有四两左右,我敢打保票,整个大上海再也找不出更好的了!”卞旭刚得意地看着小宇,意思很是明显,但是论食材,你们就差了一筹。
小宇心中笑笑,并没有说什么,其实,在他看来,虽然卞旭刚的大闸蟹很是不错,但是和李头儿送给自己的这些相比,还是有些不如。
一旁的凌云听了却沉不住气了,他负责看管大闸蟹,自然不承认自己的蟹比别人差,忍不住开口道,“什么?全上海都找不出更好的了?小宇,要不,让他们看看,什么才是真正的阳澄湖大闸蟹!”
二丫也在一旁道,“对哦,李叔说,咱们的大闸蟹就是在阳澄湖大闸蟹里也都是一等一的!小宇哥,给他们看看!”
“哦?原来,你们也准备了阳澄湖的大闸蟹?那好,张晓宇,把你们的蟹拿来,咱们就来比比看好了,看看到底谁的大闸蟹更好!”卞旭刚却也有些不服气,硬是要和小宇比蟹。
小宇没有办法,既然对方执意要比,那么就比比好了,便对凌云点头示意,周围的参赛者们也都兴致勃勃地把视线投了过来,想看看两边的大闸蟹到底谁的更好些。
卞旭刚从自己的竹篓中精选了一只大闸蟹,托在了手里,献宝似的在周围众人面前展示了一圈,这只蟹确实长得够壮,应该足有半斤左右,好似蟹中的将军,引起了围观众人的一阵赞叹惊呼。
凌云打开了脚下竹篓的盖子,在里面找了找,一眼看到了一只体型庞大,‘金毛金脚’的大闸蟹,微微一笑,就是它了!
今天早上他在捆蟹时,就注意到了只‘蟹王’,这只蟹无论从品相、个头、重量和生猛程度上,绝对称得上是这些蟹中的王者。
凌云把这只蟹抓了出來,托在了掌心,周围的参赛者立刻一阵哗然,虽然,这只蟹在个头上仅仅比和卞旭刚的那只蟹大上一圈,但是在品相上就高出太多了。
“哇!你们看,你们看,金毛金脚,这可是正宗的阳澄湖大闸蟹啊!”
“是哦,这只蟹看样子已经超过了六两,能够长这么大,在阳澄湖大闸蟹里也是少见了!瞧这生猛劲儿!怕不是要把麻绳挣破吧?”
“蟹王!蟹王!这是当之无愧的蟹王!”
四周的参赛者发出了阵阵惊呼,毫无疑问,小宇的‘蟹王’稳稳地压了卞旭刚的‘蟹将军’一头。
就连那位一直脸带不屑的莫师傅也对这只大闸蟹多看了几眼,微微地点了点头。
凌云展示完毕后,小心翼翼地把这只‘蟹王’放回了竹篓,瞥了阳光大酒店众人一眼,脸上得意之情溢于言表。
卞旭刚讪讪地把自己这只‘蟹将军’放回了竹篓,脸上不禁一阵惭愧,自己之前把话说得太满了,没想到小宇这边居然会有这么好的大闸蟹。
心中忽然一动,把脑袋凑了过来,悄悄地拉了拉小宇的衣服,小声道,“张晓宇,你这只大闸蟹卖不卖?我出一千,成不?”
小宇呵呵一笑道,“学长,如果我今天不做蟹粉豆腐这道菜,这只大闸蟹就卖给你了,可惜……”
卞旭刚讨了个没趣,一脸不甘心地坐回到了他自己的座位上,心中暗骂,“臭小子,不识抬举!”
凌云、二丫、史健龙三人心中却是大爽,阳光大酒店这边傲慢的态度早就让他们看不顺眼了,现在自己这边凭这只‘蟹王’生生压了他们一头,小宇拒绝了卞旭刚的购买请求,更是令他们暗暗翘起了大拇指。
人争一口气,佛争一炷香,钱财都是身外之物而已。
当众人的注意力再次回到场中的时候,场地中已经多了一男一女两名主持人。
不少参赛者都兴奋地叫出了他们的名字,男主持人叫小柯,女主持人叫乔乔,是上海电视台两名小有名气的美食节目主持人,场中的两人,男的帅气逼人,女的青春亮丽,穿着也很是得体,颇为吸引参赛者们的眼球。
小宇并不是第一次参加厨艺比赛,在田林路、在厨艺学校的时候都和人比试过厨艺,但是参加如此大规模的比赛,却还是第一次,特别是看到了现场还有一台电视台的摄像机在拍摄时,不由地有些小激动。
两位主持人做了一番简短的开场白后,开始介绍起比赛规则来,这些在参赛须知上都有,参赛者们早已研究了个透彻,并不感兴趣。他们感兴趣的是,究竟比赛组委会邀请谁来担任本次比赛的评审。
果然,当小柯宣读完比赛规则后,乔乔开始介绍起本次比赛的评审来。
“下面,我向大家介绍本次比赛的三位评审之一,上海市烹饪协会会长刘子长先生!请刘会长到评审帐篷中就位!”
随着乔乔恬美的嗓音,一位身穿中山装,年纪大约在四、五十岁的中年人步入了会场,微笑着抬手向参赛者们打着招呼,走进了那个小帐篷中。
看台上发出了一阵窃窃私语的议论声,那些和这位刘会长相识的参赛者不由地面露欣喜之色,想来在等会儿的比赛中可以略微占些便宜。
“第二位评审是,著名美食家,多家美食专刊的专栏作者曹虹女士。”
听到‘曹虹’这个名字,小宇心中一喜,看来自己也不是一个评审都不认识,只是这曹老师保密工作怎么做得那么好,明知道自己要参加这个比赛,却事先不透露一下。
当曹虹身穿一套典雅的白色女士套装,带着淡淡的微笑出现在场中时,引发了看台上的一阵掌声,显然,这位曹老师在参赛者的心目中很有份量。
看到第二位评审在小帐篷里落座,乔乔继续道,“最后一位评审,是中国美食家协会秘书长,餐饮业国家一级评委,中国烹饪大师,川菜大师,卢启明大师!”
乔乔话音刚落,整个看台顿时‘轰’地一声,好似滴入了一滴水的油锅般,顿时沸腾了起来。
谁?没听错吧?居然是川菜界的泰斗卢启明!这可是川厨中的顶尖人物,他在中国烹饪界的地位可谓是举足轻重,另外,在以往全国性质的厨艺比赛中,他可是当仁不让的评审之一。
他怎么会来一个分赛区当评审?这显然出乎大家的意料之外。
卢启明是一个七十岁的老先生,身材偏瘦,但是精神却很是矍铄,当他出现在场中时,如雷般的掌声响起,一直将他送入评审帐篷中。
“卢大师正好这段时间在上海休养,应组委会的邀请,客串担任本次比赛的评审,请大家珍惜这难得的机会,在赛场上好好表现!”
小柯的介绍引发了参赛者们的激情,几乎每个参赛者的脸上都洋溢着兴奋难抑的表情,自己做的菜能够受到卢启明大师的品尝,实在是生平之一大幸事。
三位评审正式落座后,比赛正式开始。
比赛流程十分简单,每支参赛队伍按照自己号码的顺序,轮番到场中的料理台烹饪自己准备的菜肴,烹饪完毕后,直接送到小帐篷内供三位评审品尝。
每位评审会综合考虑菜肴的烹饪水平,给出最高为10分的分数,三位评审们分数的总和就是参赛队伍的总得分。
由于这次比赛的主要食材为豆腐,烹调时间不宜过长,所以限定每支参赛队伍的烹饪时间不得超过30分钟。
小宇算了一下,自己的号码牌是355号,场地中有十个料理台,就算每个参赛队伍用时15-20分钟,一个小时也仅仅能够打发30-40支参赛队伍。
从现场的人数来看,应该不到400支参赛队伍,可能有一些人报名后并没有来,不过,350支队伍应该不会少的。
如此算来,轮到自己比赛的时候也要晚上七、八点钟左右了,看来,这是一场马拉松比赛,想来主办方也没有料到会有这么多人报名参加比赛。
自己这些人坐着看比赛倒无所谓,可是竹篓里的螃蟹恐怕受不了这么长时间的煎熬,得想个办法把它们妥善保管。
小宇对身边的史健龙耳语了几句,史健龙点了点头,下了看台,不见了踪影。
二十分钟不到,史健龙笑嘻嘻地回來了,对小宇道,“小宇,西林宾馆厨房里的二厨是江南春厨艺学校出來的,也算是咱们的师兄,我和他打了招呼,咱们的大闸蟹可以暂时放在他们的冰箱里。”
“好咧,你和凌云一起去一趟吧!放好大闸蟹后马上回來,这是一次很好的学习机会,不要错过了。”
小宇正在吩咐史健龙二人之际,另一边的卞旭刚却伸长了耳朵在听着,当听到小宇他们准备把大闸蟹放到西林宾馆厨房的冰箱里,暂时冷藏起来后,神色不由地一动。
在他的心中,一个阴险的计划渐渐成形。
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不过,今天有近400支队伍参赛,各自准备的菜肴撞车也不稀奇。
“小二!”卞旭刚打了个响指,让一个戴眼镜的年轻人把一只竹篓传了过来,打开竹篓的盖子,示意小宇看里面的东西。
小宇已猜到他想让自己看什么,伸过头往竹篓里面看了看,果然,里面装了十几只被捆得结结实实,正吐着白沫的大闸蟹。
“看到了吧?这是正宗阳澄湖大闸蟹,每只都有四两左右,我敢打保票,整个大上海再也找不出更好的了!”卞旭刚得意地看着小宇,意思很是明显,但是论食材,你们就差了一筹。
小宇心中笑笑,并没有说什么,其实,在他看来,虽然卞旭刚的大闸蟹很是不错,但是和李头儿送给自己的这些相比,还是有些不如。
一旁的凌云听了却沉不住气了,他负责看管大闸蟹,自然不承认自己的蟹比别人差,忍不住开口道,“什么?全上海都找不出更好的了?小宇,要不,让他们看看,什么才是真正的阳澄湖大闸蟹!”
二丫也在一旁道,“对哦,李叔说,咱们的大闸蟹就是在阳澄湖大闸蟹里也都是一等一的!小宇哥,给他们看看!”
“哦?原来,你们也准备了阳澄湖的大闸蟹?那好,张晓宇,把你们的蟹拿来,咱们就来比比看好了,看看到底谁的大闸蟹更好!”卞旭刚却也有些不服气,硬是要和小宇比蟹。
小宇没有办法,既然对方执意要比,那么就比比好了,便对凌云点头示意,周围的参赛者们也都兴致勃勃地把视线投了过来,想看看两边的大闸蟹到底谁的更好些。
卞旭刚从自己的竹篓中精选了一只大闸蟹,托在了手里,献宝似的在周围众人面前展示了一圈,这只蟹确实长得够壮,应该足有半斤左右,好似蟹中的将军,引起了围观众人的一阵赞叹惊呼。
凌云打开了脚下竹篓的盖子,在里面找了找,一眼看到了一只体型庞大,‘金毛金脚’的大闸蟹,微微一笑,就是它了!
今天早上他在捆蟹时,就注意到了只‘蟹王’,这只蟹无论从品相、个头、重量和生猛程度上,绝对称得上是这些蟹中的王者。
凌云把这只蟹抓了出來,托在了掌心,周围的参赛者立刻一阵哗然,虽然,这只蟹在个头上仅仅比和卞旭刚的那只蟹大上一圈,但是在品相上就高出太多了。
“哇!你们看,你们看,金毛金脚,这可是正宗的阳澄湖大闸蟹啊!”
“是哦,这只蟹看样子已经超过了六两,能够长这么大,在阳澄湖大闸蟹里也是少见了!瞧这生猛劲儿!怕不是要把麻绳挣破吧?”
“蟹王!蟹王!这是当之无愧的蟹王!”
四周的参赛者发出了阵阵惊呼,毫无疑问,小宇的‘蟹王’稳稳地压了卞旭刚的‘蟹将军’一头。
就连那位一直脸带不屑的莫师傅也对这只大闸蟹多看了几眼,微微地点了点头。
凌云展示完毕后,小心翼翼地把这只‘蟹王’放回了竹篓,瞥了阳光大酒店众人一眼,脸上得意之情溢于言表。
卞旭刚讪讪地把自己这只‘蟹将军’放回了竹篓,脸上不禁一阵惭愧,自己之前把话说得太满了,没想到小宇这边居然会有这么好的大闸蟹。
心中忽然一动,把脑袋凑了过来,悄悄地拉了拉小宇的衣服,小声道,“张晓宇,你这只大闸蟹卖不卖?我出一千,成不?”
小宇呵呵一笑道,“学长,如果我今天不做蟹粉豆腐这道菜,这只大闸蟹就卖给你了,可惜……”
卞旭刚讨了个没趣,一脸不甘心地坐回到了他自己的座位上,心中暗骂,“臭小子,不识抬举!”
凌云、二丫、史健龙三人心中却是大爽,阳光大酒店这边傲慢的态度早就让他们看不顺眼了,现在自己这边凭这只‘蟹王’生生压了他们一头,小宇拒绝了卞旭刚的购买请求,更是令他们暗暗翘起了大拇指。
人争一口气,佛争一炷香,钱财都是身外之物而已。
当众人的注意力再次回到场中的时候,场地中已经多了一男一女两名主持人。
不少参赛者都兴奋地叫出了他们的名字,男主持人叫小柯,女主持人叫乔乔,是上海电视台两名小有名气的美食节目主持人,场中的两人,男的帅气逼人,女的青春亮丽,穿着也很是得体,颇为吸引参赛者们的眼球。
小宇并不是第一次参加厨艺比赛,在田林路、在厨艺学校的时候都和人比试过厨艺,但是参加如此大规模的比赛,却还是第一次,特别是看到了现场还有一台电视台的摄像机在拍摄时,不由地有些小激动。
两位主持人做了一番简短的开场白后,开始介绍起比赛规则来,这些在参赛须知上都有,参赛者们早已研究了个透彻,并不感兴趣。他们感兴趣的是,究竟比赛组委会邀请谁来担任本次比赛的评审。
果然,当小柯宣读完比赛规则后,乔乔开始介绍起本次比赛的评审来。
“下面,我向大家介绍本次比赛的三位评审之一,上海市烹饪协会会长刘子长先生!请刘会长到评审帐篷中就位!”
随着乔乔恬美的嗓音,一位身穿中山装,年纪大约在四、五十岁的中年人步入了会场,微笑着抬手向参赛者们打着招呼,走进了那个小帐篷中。
看台上发出了一阵窃窃私语的议论声,那些和这位刘会长相识的参赛者不由地面露欣喜之色,想来在等会儿的比赛中可以略微占些便宜。
“第二位评审是,著名美食家,多家美食专刊的专栏作者曹虹女士。”
听到‘曹虹’这个名字,小宇心中一喜,看来自己也不是一个评审都不认识,只是这曹老师保密工作怎么做得那么好,明知道自己要参加这个比赛,却事先不透露一下。
当曹虹身穿一套典雅的白色女士套装,带着淡淡的微笑出现在场中时,引发了看台上的一阵掌声,显然,这位曹老师在参赛者的心目中很有份量。
看到第二位评审在小帐篷里落座,乔乔继续道,“最后一位评审,是中国美食家协会秘书长,餐饮业国家一级评委,中国烹饪大师,川菜大师,卢启明大师!”
乔乔话音刚落,整个看台顿时‘轰’地一声,好似滴入了一滴水的油锅般,顿时沸腾了起来。
谁?没听错吧?居然是川菜界的泰斗卢启明!这可是川厨中的顶尖人物,他在中国烹饪界的地位可谓是举足轻重,另外,在以往全国性质的厨艺比赛中,他可是当仁不让的评审之一。
他怎么会来一个分赛区当评审?这显然出乎大家的意料之外。
卢启明是一个七十岁的老先生,身材偏瘦,但是精神却很是矍铄,当他出现在场中时,如雷般的掌声响起,一直将他送入评审帐篷中。
“卢大师正好这段时间在上海休养,应组委会的邀请,客串担任本次比赛的评审,请大家珍惜这难得的机会,在赛场上好好表现!”
小柯的介绍引发了参赛者们的激情,几乎每个参赛者的脸上都洋溢着兴奋难抑的表情,自己做的菜能够受到卢启明大师的品尝,实在是生平之一大幸事。
三位评审正式落座后,比赛正式开始。
比赛流程十分简单,每支参赛队伍按照自己号码的顺序,轮番到场中的料理台烹饪自己准备的菜肴,烹饪完毕后,直接送到小帐篷内供三位评审品尝。
每位评审会综合考虑菜肴的烹饪水平,给出最高为10分的分数,三位评审们分数的总和就是参赛队伍的总得分。
由于这次比赛的主要食材为豆腐,烹调时间不宜过长,所以限定每支参赛队伍的烹饪时间不得超过30分钟。
小宇算了一下,自己的号码牌是355号,场地中有十个料理台,就算每个参赛队伍用时15-20分钟,一个小时也仅仅能够打发30-40支参赛队伍。
从现场的人数来看,应该不到400支参赛队伍,可能有一些人报名后并没有来,不过,350支队伍应该不会少的。
如此算来,轮到自己比赛的时候也要晚上七、八点钟左右了,看来,这是一场马拉松比赛,想来主办方也没有料到会有这么多人报名参加比赛。
自己这些人坐着看比赛倒无所谓,可是竹篓里的螃蟹恐怕受不了这么长时间的煎熬,得想个办法把它们妥善保管。
小宇对身边的史健龙耳语了几句,史健龙点了点头,下了看台,不见了踪影。
二十分钟不到,史健龙笑嘻嘻地回來了,对小宇道,“小宇,西林宾馆厨房里的二厨是江南春厨艺学校出來的,也算是咱们的师兄,我和他打了招呼,咱们的大闸蟹可以暂时放在他们的冰箱里。”
“好咧,你和凌云一起去一趟吧!放好大闸蟹后马上回來,这是一次很好的学习机会,不要错过了。”
小宇正在吩咐史健龙二人之际,另一边的卞旭刚却伸长了耳朵在听着,当听到小宇他们准备把大闸蟹放到西林宾馆厨房的冰箱里,暂时冷藏起来后,神色不由地一动。
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